世界十大最著名Gin金酒品牌

2021-02-07 酒吧傳奇

金酒(Gin)也叫琴酒、杜松子酒，是世界八大蒸餾酒之一，深受世界人民的喜愛。小編列舉的金酒品牌來自世界不同的國家，這些品牌旗下的金酒因蒸餾工藝和芳香調料的不同而風格各異，令人大開眼界，口齒生津。

1、植物學家金酒(The Botanist)

植物學家金酒產自蘇格蘭，它是通過直接蒸餾9種植物的精油加入到酒精蒸汽中，然後這股蒸汽會穿過一個裝有22種植物香料的籃子;這樣，最後得到的酒精溶液就包含了31種植物的氣息。植物學家金酒擁有無與倫比的獨特芳香，是全球為數不多採用天然香料、不添加人工香料的金酒之一。

2、添加利金酒(Tanqueray)

添加利金酒產自英國，是一種幹型倫敦金酒。這種金酒通過二次蒸餾獲得，在第二次蒸餾時加入植物香料。添加利金酒最早於1830年在英格蘭生產，二戰後酒廠搬到蘇格蘭。添加利金酒的創始人是查理斯·添加利(Charles Tanqueray)，他通過多次試驗，採用不同的蒸餾方法和植物香料，最終摸索出一種使用簡單的4種植物作為基礎香料的釀酒方法，這種方法至今得到保留和傳承。

3、麥哲倫金酒(Magellan)

「麥哲倫」是法國的一個金酒品牌，這個品牌的名字來源於率領船隊首次環航地球的著名航海家斐迪南·麥哲倫(Ferdinand de Magellan)。斐迪南·麥哲倫在1519年開始環球航行的過程中發現了丁香這種植物，而丁香正是麥哲倫金酒所使用的獨特香料，這也是麥哲倫金酒與眾不同之處。麥哲倫金酒在釀造過程中經過三重蒸餾，添加了11種植物香料;此外，由於加入了鳶尾花根，麥哲倫金酒呈現出一種鮮美獨特的藍色。

4、亨利爵士金酒(Hendrick's)

亨利爵士金酒產自蘇格蘭，由兩種通過不同蒸餾方法得到的風格迥異的烈酒調配混合而成。這種金酒的獨到之處在於，它在混合兩種酒液過程中所獲得的獨特風味，以及黃瓜和玫瑰香精的芬芳。在享用這款金酒的時候，配上黃瓜作為裝飾是非常流行的做法。

5、藍寶石金酒(Bombay Sapphire)

藍寶石金酒來自英國，在釀造過程中經過三重蒸餾，酒精蒸汽會通過一個裝有10種植物香料的籃子，從而獲取植物獨特的風味。這個品牌最初是由百加得集團(Bacardi)於1987年創建的，旗下的金酒酒精度有40度和46度。藍寶石金酒最引人注目之處在於它芬芳四溢的芳香，此外它是一款比較溫和的蒸餾酒，適合用來調配多種多樣的雞尾酒。

6、哥頓金酒(Gordon's)

哥頓金酒的歷史比較悠久，它在1769年於英國倫敦首次出品。如今，這種金酒在美國、英國和希臘都非常出名。從它誕生開始，它的釀造秘訣就沒有改變過，如今它所使用的植物香料和蒸餾工藝與它面世之初一模一樣。哥頓金酒通過三重蒸餾而得到，使用了3種植物香料、杜松子及一種神秘香料，這種神秘香料在全世界只有12個人知曉。在詹姆斯·邦德(James Bond)主演的007系列電影中，他最喜歡喝的Vesper雞尾酒就是用哥頓金酒作為基酒調配而成的。

7、普利茅斯金酒(Plymouth)

普利茅斯金酒產自英國的普利茅斯市(Plymouth)，共有三種類型的產品，酒精度從40% abv到57% abv不等。在1896年出版的一本關於雞尾酒的書「Stuart's Fancy Drinks and How to Mix Them」中，普利茅斯金酒是第一款被點名的金酒，並被作者譽為「配製幹馬提尼雞尾酒的絕佳基酒」。在20世紀20年代美國頒布禁酒令之後，普利茅斯金酒在美國的沿海地區非常盛行。在「Savoy Book of Cocktails」一書中，它是23種金酒雞尾酒的推薦使用品牌。

8、必富達金酒(Beefeater)

必富達金酒最初是在1820年開始生產的，釀酒廠在英國。這款金酒價格中等，不過質量卻相當出色，在很多國際烈酒大賽上都獲得過獎章。它口感比較柔順，經常被用來調製各種雞尾酒。該酒在釀造過程中，穀物酒精溶液會和9種植物香料一起浸泡24小時，然後再進行慢熱蒸餾7小時。

9、南國金酒(South Gin)

南國金酒產自紐西蘭，它是在2003年由傑夫·羅斯(Geoff Ross)發明的。這款金酒口感鮮美，蘊含豐富的口味，尤其以柑橘味而出名，酒中杜松子的風味倒不太明顯，此外還有特殊的麥盧卡樹漿果和卡瓦胡椒樹葉的味道。這款金酒的酒精度為40.2%，強度中等，因此可以用來做各種雞尾酒的基酒。

10、布睿克金酒(Broker's Gin)

布睿克金酒品牌在1998年創建於英國的伯明罕市(Birmingham)，是又一款名揚天下的新興金酒品牌。該酒具有獨特的風味，它在前四次蒸餾過程中加入10種獨特的植物香料，接著進行第五次蒸餾。與其他大多數批量生產的金酒不同，布睿克金酒是用罐式蒸餾器而不是塔式蒸餾器來進行蒸餾的，這樣可以使酒液吸收到更多的植物精華，獲取更多的風味。

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