秋冬養生季，要抵禦寒冷的天氣，人們需要為身體提供充足的營養。不過營養美味的食物很多，但是要想身體吸收好，我們還得有好的胃口。大家都說小米養胃，但是口感過於粗糙，很多人不是很喜歡吃。秋冬季節，健脾開胃，山楂估計就是為了讓人食慾大增而生的。山楂別只會做糖葫蘆，教你自製這零食，做法簡單，酸酸甜甜真好吃。
山楂的營養十分豐富，它含有豐富的維生素c，多種有機酸，山楂黃酮等，適當食用一些山楂，具有很好的健脾開胃，消食化滯，同時還有很好的抑菌的作用。一說起山楂，很多人首先第一想到的就是糖葫蘆，酸酸甜甜，還是很多電視劇裡面必備的零食。不過山楂最近出來比較多，如果只做成糖葫蘆，保存不到幾天就容易壞掉了。
今天要給大家分享的是一個山楂非常美味的吃法，非常的簡單。一次做上一大袋，裝在保鮮盒裡面，放上一個月也不易壞，而且孩子們特別的喜歡吃。山楂是非常健康的食材，具有很好的健脾養胃消食的功效，喜歡的朋友可以收藏起來，適當吃一些，對身體健康是非常有好處的。
【山楂條】
一，食材：山楂3斤，冰糖2斤，鹽適量。
二，山楂條的做法：
1.將所有的食材都準備好，買回家的山楂放入盆裡，加入1勺鹽，再加入足量的清水，先把山楂搓洗乾淨。接著再用清水把山楂多清洗幾遍，把山楂表面的髒東西清洗乾淨，瀝乾水放一旁備用。
2.用刀把清洗乾淨的山楂先對半切開，接著把裡面的籽去掉。為了方便後期處理，這裡把山楂切成小塊，同時為了防止山楂塊氧化變色，準備一盆鹽水，把山楂塊裝入盆裡。全部切好後，再用清水清洗一下山楂塊，去掉裡面的鹽分。然後把山楂塊放入蒸鍋裡面，蓋上蓋子。先大火把水燒開，接著調成中火，繼續蒸半個小時，把山楂塊蒸軟爛就可以了。
3.破壁機準備好，我們先把冰糖放入破壁機裡面，把冰糖攪打成粉，盛出來裝入盆裡，再單獨盛一碗出來備用。接著再把蒸好的山楂塊放入破壁機裡面，攪打成山楂泥。攪打好的山楂泥盛出來裝入一個盆裡，接著再把剛打好的冰糖粉少量多次地加入到山楂泥裡面，每一次都充分攪拌均勻。直到把所有的冰糖粉全部加進去，然後放一旁備用。
4.準備一個模具，把剛攪拌好的山楂泥倒入模具裡面，先用手震動一下模具，然後再用勺子把表面整理平整。讓山楂泥自然放涼5個小時以上，讓山楂糕成型。
5.成型的山楂糕取出來，先切成厚片，然後改刀切成條。烤盤上放上油紙防粘，然後把切好的山楂條擺放到烤盤上面。放入烤箱裡面，上下火100度，烤3個小時以上。如果喜歡吃嫩滑的山楂糕的朋友，其實山楂糕成型後就可以切塊吃了。如果家裡沒有烤箱的話，直接放太陽下面曬乾，或者有烘乾機也是不錯的。
6.烤好的山楂條取出來，放入冰糖粉裡面，均勻裹上一層糖分，我們的山楂條就做好了。外面吃起來特別的有嚼勁，裡面卻非常的粘，而且軟，酸酸甜甜，真的是太好吃了。
小貼士：
今天給大家分享的這個山楂條的做法就結束啦，非常的簡單。現在新鮮山楂果正是大量上市的時候，這個果子也有季節性，過了這段時間慢慢就少了，再想吃新鮮的果子就要等上一年了。所以喜歡吃山楂的朋友，一次可以多做一些這個山楂條，放入密封罐裡面，保存一個月也不易壞掉哦。山楂雖然對身體好，不過也不宜多吃，尤其是孕婦千萬別食用。還有就是空腹別吃，脾胃虛弱的朋友別吃，孩子也不宜過多食用，因為他們正處於牙齒生長關鍵時期，山楂容易損傷牙齒。還有就是，山楂不宜和豬肝，海產品一起食用。山楂的食用方法有很多，不光可以做山楂條，糖葫蘆，後期還會為大家分享更多山楂的食用方法，喜歡的朋友趕緊收藏起來吧。沒胃口的時候可以常做點來吃，吃得好，睡得好，身體更健康。