十六道牛蒡茶，作為一款養生保健茶，除了具有降血壓、降血脂、降血糖的作用外，他還有個更重要更明顯的作用，那就是減肥瘦身。為什麼十六道牛蒡茶具有減肥瘦身的功效呢？
十六道牛蒡茶含有豐富的水溶性膳食纖維和菊糖，它們可增加膽固醇的排洩，阻斷膽固醇的肝腸循環，幹擾小腸微粒的形成，最能減少脂肪的吸收，從而達到降低血脂和減肥的目的。
下面說一下水溶性膳食纖維和菊糖的知識，來加深大家對牛蒡茶減肥功效的理解。
膳食纖維主要是非澱粉多糖的多種植物物質，包括纖維素、木質素、蠟、甲殼質、果膠、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，通常分為非水溶性膳食纖維及水溶性膳食纖維兩大類。水溶性膳食纖維是能夠溶解於水中的纖維類型。具有黏性，能在腸道中大量吸收水分，使糞便保持柔軟狀態。水溶性纖維能有效使腸道中的益茵活性化，促進益菌大量繁殖，創造腸道的健康生態。
水溶性膳食纖維可以防治便秘：膳食纖維體積大，可促進腸蠕動、減少食物在腸道中停留時間，其中的水份不容易被吸收。另一方面，膳食纖維在大腸內經細菌發酵，直接吸收纖維中的水份，使大便變軟，產生通便作用。
水溶性膳食纖維利於減肥：一般肥胖人大都與食物中熱能攝入增加或體力活動減少有關。而提高膳食中膳食纖維含量，可使攝入的熱能減少，在腸道內營養的消化吸收也下降，最終使體內脂肪消耗而起減肥作用。
另外，菊糖是一種天然果聚糖，也是一種膳食纖維。菊糖雖有甜味但不能被人體消化吸收而轉 化為葡萄糖，因此不會升高血糖含量、不會引起肥胖，適合糖尿病、肥胖症患者等特殊人群的食甜需要；另外，作為一種優良的膳食纖維，菊糖可促進腸道蠕動、潤腸通便、防止便秘、降低體內致癌化合物含量；菊糖還可作為人體內益生菌（主要是雙歧桿菌）的增殖因子，增加益生菌的數量，抑制有害微生物的生長，維持腸道微生態平衡。
同時，也有實驗證明牛蒡茶有減肥效果。來自遼寧中醫藥大學藥學院的研究報告，吃牛蒡不僅降血脂而且減肥。利用高脂營養飼料餵小老鼠，對小老鼠的生化指標、體重、生殖器周圍脂肪重量進行測量，結果牛蒡根粉對營養性肥胖小老鼠的體重和生殖器周圍脂肪重量有明顯的降低作用，對小鼠生化指標有顯著影響，充分證明了牛蒡根粉有良好的減肥、降血脂功效。
十六道牛蒡茶怎樣喝減肥效果最佳？一天24小時,早晨空腹飲用牛蒡茶對減肥的效果最好，早晨可以使腸胃最快的吸收牛蒡茶中的營養元素，可以有效的排出血液中的雜質，中、晚飯後也可以飲用（隔夜的牛蒡茶不要喝）。
牛蒡除了具有減肥效果外，一起也有強力的皮膚回春成效，並可使血液清淨，推進血液循環，從內部溫熱身體，揮別虛寒體質。對於女性來說，牛蒡茶是有排毒養顏以及降脂減肥的功效，所以女性朋友在飲用牛蒡茶的時候要注意，在月經期間最好不要飲用牛蒡茶，等經期過去後在飲用。
上面介紹了十六道牛蒡茶中的某些成分可以幫助消化，消除食物的積存，減輕胃部及消化系統的負擔。雖然牛蒡茶有減肥的功效，可是為什麼有些人得出結論是相反的呢？不是牛蒡茶沒有減肥效果而是很多人忽略了一個事實，牛蒡茶減肥需要一個長時間的堅持過程，中醫講究「一消，必有一補」，我們在飲用牛蒡茶期間，要養成良好的生活習慣，不要暴食暴飲、熬夜等不良習慣，再配合飲用牛蒡茶，逐步達到減肥效果，否則怎么喝牛蒡茶也沒有效果的。請大家記住：牛蒡茶不是減肥藥，而是養生產品。
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