華裔學者最新研究:肉桂咖啡有可能是減肥神品

2021-02-23 人生茶館

請點擊上方「人生茶館」↑↑↑，立即「關注」航億葦公眾號

一杯香濃的肉桂咖啡，配上肉桂卷麵包，儘管可能熱量較高，卻是許多人最喜愛的冬日享受。事實上，根據密西根大學生命科學院華裔助理教授吳駿(JunWu)發表的最新研究指出，特別在節日期間常被使用的香料「肉桂」(cinnamon)，可能具有治療肥胖症的功效。

這份研究的主要作者吳駿表示，肉桂香味的肉桂醛，可以直接引導受試老鼠及人體的脂肪細胞消耗能量，提高代謝，這個「生熱」(Thermogenesis)過程，會產生防止肥胖功用。該研究發表在2017年12月的《代謝》期刊(Metabolism)。

所謂肉桂醛是一種醛類有機化合物，為黃色黏稠狀液體，大量存在於肉桂等植物體內，肉桂的樹皮的特殊香味，就是源自於此種化合物。

吳駿說，科學家發現這個物質會影響代謝，她的研究是想要知道在老鼠身上及人類細胞中，究竟是透過哪種途徑影響代謝。

吳駿的團隊針對不同年齡、種族及BMI體脂數的志願者身上，獲取脂肪細胞進行實驗，結果發現，使用肉桂醛在這些細胞上時，有多個提高脂肪酸代謝的基因及酶反應強烈；同時Ucp1及Fgf21都增加，她解釋，這兩個是在「生熱」過程中代謝蛋白質的重要成份。

研究指出，脂肪細胞通常以脂類的形式存儲能量，這種儲存方式對以前較少機會接觸高能量食物的人們有益，尤其早期食物短缺，或寒冷天氣時，此途徑可以將脂肪轉換成能量，進一步並產生熱量，對古早時期的先民來說非常實用。

但隨著生活品質改善，衣食無缺甚至過剩的時代來臨，「能量過剩」已經成為威脅人類健康的問題，吳駿表示，尤其現今肥胖症蔓延，很多人都想盡辦法要找到激活脂肪細胞「生熱」以消耗熱量的方法，根據她所發表的研究，「肉桂醛」很有可能會是答案之一。

而且肉桂醛已廣泛應用在食物行業，因此更容易讓消費者接受以肉桂為基礎的治療肥胖措施。

或許看到這篇報告後，不少人會迫不及待把肉桂加進食物中食用，吳駿提醒，目前還需更多的研究，來確定如何把肉桂醛做最佳應用以達到理想消耗能量效果，大家應避免「一下子進食大量的肉桂」。她建議，如果每天吃一點，多少應有累進效應，長遠來說，會有好的功效。

航億葦文選

愚蠢是通向卑鄙的犯賤證  恨日本或許恨在唐，恨韓國或許恨在明  貪官與背叛，逃不掉的人生詛咒   波多黎各要變美國第51州，送嘴的肉老美為何不吞？   閣下恨美國，恨其人還是恨其制度？   這才是天下第一恨案，雖改正仍讓人痛   超級高鐵幹掉高鐵不可避免，馬斯克太恐怖   真愛國，就一定會拒絕莫名其妙的荒唐 楊振寧無需愛國加持，棄美籍僅為個人精神依歸  美國歷史最大最狡猾的一個政治陰謀  樂天與薩德，講的無非一個理  「美國嚇尿了」，嚇尿體橫行的社會原因 「分遺產」之黑，不過是對楊振寧又一輪侮辱   思想才是第一生產力，科技只能排第三      楊振寧幹了哪些壞事？幹了哪些正事？    反薩德？反樂天？還是反愚蠢？   向極端派屈服，就是與邪惡結盟

「掃一掃」歡迎關注航億葦微信公眾號：poem1962，更多珍藏送給您——

（運營：馨億文化）

相關焦點

  • 檸檬、肉桂、抹茶混搭咖啡,減肥更快見效?
    在討論加味咖啡能否提升減肥效果之前，必須先釐清「喝咖啡真的可以幫助減肥嗎？」臺灣彰化基督教醫院營養師倪曼婷說明，咖啡中的抗氧化、抗發炎、產熱及利尿的能力，被認為與減重、降低部分慢性病（如：糖尿病）具有相關性，但光憑咖啡就可以達到減重的目的嗎？其實不然。若想要成功地減肥，僅憑黑咖啡很難達到效果，頂多只是讓身體排除較多的水分而已。
  • 喝黑咖啡搭檸檬、薑黃、肉桂就能減肥?然而真相卻是……
    」 科學研究表明，咖啡中的抗氧化、抗發炎、產熱及利尿的能力，被認為與減重、降低部分慢性病（如：糖尿病）具有相關性，但光憑咖啡就可以達到減重的目的嗎？其實不然。若想要成功地減肥，僅憑黑咖啡很難達到效果，頂多只是讓身體排除較多的水分而已。
  • 研究發現喝肉桂咖啡好處多,可防肥胖抗衰老
    美國拉什大學醫學中心的研究人員早前表示，肉桂可以促進信息被大腦更好地消化，能幫助生成令大腦更快適應變化的特殊物質。　　　　肉桂　　　　肉桂是種美味的香草，搭配咖啡飲用味道更佳。而且研究表明，肉桂可以降低糖尿病患者體內的葡萄糖，膽固醇和甘油三酯。如果你想自己的咖啡多一點風味，可以嘗試著加點肉桂，味道出奇的好！　　　　肉桂還能防治帕金森病，有助於降低體溫，因此在熱帶國家相當風靡。
  • 喝咖啡能減肥嗎?最新研究給答案了!
    喝咖啡不僅成為私人生活的一種需求，甚至也成為社交中的一種文化。咖啡中的重要成分——咖啡因，是一種神奇的物質，它不僅存在於咖啡中，也存在於茶葉、巧克力等物質中。圖片轉自pixabay伊利諾伊大學(University of Illinois)的一項最新研究顯示，咖啡因不僅能夠提神，也能夠幫助減肥。
  • 華裔學者脫髮研究新進展:一種外泌體可促進小鼠毛髮生長
    近日，國際學術期刊《科學》（Science）子刊《科學進展》（Science Advances）在線發表了一項研究，或為脫髮再生難題帶來一線曙光。 來自北卡羅來納州立大學的研究人員發現了一種可以促進毛髮再生的microRNA (miRNA)。這一miRNA（miR-218-5p）在調節毛囊再生通路中發揮重要作用，可能是未來藥物開發的候選。
  • 熟悉的咖啡攪拌棒—肉桂
    很多人沒見過肉桂樹，但都吃過肉桂所做的食物，像肉桂卷，肉桂燉肉，肉桂的辛香氣味早已融入我們的生活中。肉桂是多年生常綠性喬木，全株具有濃烈的木質氣味，廣泛應用在茶飲、咖啡、糕點及辛料中。我喜歡肉桂溫暖的辛香味，加入紅茶或咖啡中都特別好喝。肉桂與月桂外形類似，都屬於樟科植物，常常被混淆，兩者主要差別在氣味、葉脈不同，還有食用方式也不同；肉桂多用於甜食，月桂多用於鹹食。在臺灣常見的肉桂是土肉桂，它是臺灣的特有植物，原生於臺灣北部與中部中低海拔山區，葉子有典型的三出脈，葉面光滑，葉背灰白。
  • 減肥咖啡的副作用 怎么正確喝咖啡
    咖啡喝多也會引起失眠，因為咖啡有鎮靜作用，人睡眠不好也會不利於減肥，反而會增肥，尤其是不要在夜晚喝咖啡。減肥咖啡也不是人人都適合的，孕婦、運動員最好就不要喝咖啡，以免產生不良的反應。總之，減肥咖啡是一種不科學的方法，我們不能為了減肥而盲目地繼續進行這種減肥方法，其產生的副作用那麼多，我們不應該再為了美而不顧自己的健康。
  • 研究:肉桂對前期糖尿病患者有穩定血糖作用
    據外媒報導，多年來，肉桂一直是許多研究的對象，其中包括評估其幫助控制血糖水平的潛力。現在，Endocrine Society分享了與之相關的最新研究結果。 報告稱，在前期糖尿病患者的飲食中添加肉桂可以幫助他們在數周內穩定血糖水平。
  • 刺激棕色脂肪,啟動熱量消耗,咖啡有望成為減肥助手
    咖啡，雖然有時也招來負面評價，但總體而言，眾多的研究已證實，喝咖啡對健康是有益的。常喝咖啡可幫助控制血壓及血糖，咖啡因以及綠原酸等物質，可以幫助預防抑鬱症。學界認為，每天喝3杯左右咖啡，是較為安全的。而今天，咱們要呈上最新的研究結果，聊聊咖啡與減肥的事兒。
  • 海外華裔學者譯介漢籍過程社會學分析——以王伊同英譯《洛陽伽藍...
    ，但對海外華裔學者譯介漢籍的運作機制關注很有限。 [關鍵詞] 海外華裔學者；譯介與傳播行動者網絡；運作機制；王伊同；《洛陽伽藍記》 [作者簡介] 姚偉（1987—），男，江蘇連雲港人，上海師範大學比較文學與世界文學專業博士研究生，隴東學院外國語學院講師，主要研究方向為典籍譯介與傳播、漢學家研究。
  • 咖啡減肥,到底是不是智商稅?
    原創 蘇小茗 丁香醫生咖啡（不加糖的），是個好東西。以現在的研究證據來看，咖啡對人的健康有多方面的益處，我們也曾專門寫文章，解答大家關於咖啡的疑惑。但問題總比文章多，最近後臺經常收到留言稱：聽說喝咖啡能減肥，靠譜嗎？
  • 肉桂的功效與作用,肉桂的食用禁忌有哪些
    肉桂在我國多是平常家庭中燉肉和炒菜時的調味品，在西方國家有肉桂多打粉用來做奶茶和咖啡的調味品，肉桂含有獨特的香味，深受廣大群眾的喜愛，肉桂除了其調味香料的作用外，還有很好的藥用價值。
  • 為什麼歐美人喜歡在咖啡裡加肉桂?
    在美國任一咖啡店，肉桂粉都和奶精一樣放在吧檯上等你取用，如紅茶、咖啡、可可等，大多西方人都有放入肉桂提味的習慣。也正因為如此，外國人喜歡把肉桂棒用於聖誕樹或聖誕花環的裝飾中，以增加節日氣氛。 與肉桂有關的食物 世界上很少能有一種香料像肉桂一樣，出現在甜品、飲料、料理中都不違和，而且各具特色。
  • 咖啡渣也可能減肥!
    都說喝黑咖啡減肥，那你知道咖啡渣也可能減肥嗎？不相信？那我問你，黑咖啡怎麼來的？是不是咖啡粉萃取出來的？萃取了剩下的是啥？其實早就有研究數據表示，100g的咖啡粉中只能萃取30%的成分，剩下的70%都變成了咖啡渣，是不是突然有點心痛？回歸正題，昆士蘭生物醫學科學家發表了一項世界首創的研究結果，顯示用過的咖啡渣可能是一種抗脂肪的食物.
  • April 23 Florist | 肉桂咖啡
    起床揉揉眼睛外面的陽光正好想要給自己和愛的人買一杯提神的冰咖啡出門後還是決定來杯溫暖的Cappuccino吧！最好再撒上一小撮肉桂粉用溫暖來迎接秋日的早晨這周給大家帶來了醇厚又甜暖的周花，像是讓大家在涼爽的秋日早晨，喝上一杯溫暖的肉桂咖啡，享受秋天獨有的蕭索與熱烈。
  • 春節後喝什麼咖啡可以減肥呢
    喝什麼咖啡可以減肥？咖啡種類繁多，不同的咖啡其特色都不同。而且，每種咖啡所含的糖分不同，不知道各位妹子在喝咖啡時有沒有注意到？下面，小編就開告訴各妹子，喝什麼咖啡可以減肥，避免大家選錯咖啡了。　　適合減肥的咖啡　　黑咖啡原始，不加任何修飾。其熱量非常小，100克的黑咖啡只有2.55千卡熱量。餐後喝黑咖啡可以分解脂肪。黑咖啡還可以利尿、美容。高溫煮咖啡的時候，會產生抗氧化合物，可以抗癌、抗衰老，防止心血管疾病。不加牛奶和糖的純咖啡才能說是黑咖啡。
  • 為什麼黑咖啡可以減肥瘦身? 怎麼用黑咖啡減肥?
    減肥專家告訴我們，想要減肥是沒有捷徑的，只有當攝入量小於消耗量的時候，才可以成功的瘦身減肥。那麼，我們可不可以通過一些食物幫助我們增大的消耗量或是減少攝入量呢？這種食物就是黑咖啡。為什麼黑咖啡可以幫助我們瘦身減肥呢？
  • 這杯咖啡,喝起來為什麼有綿綿肉桂味? | 好豆啊!
    無氧發酵會產生乳酸，讓咖啡的酸變得更柔和，口感也更加creamy，這種發酵方式的豆子，都會或多或少的帶有肉桂風味。去完皮的生豆，和多達13個不同品種的咖啡鮮果肉混合均勻有氧發酵48小時，然後在完全封閉的密封罐中再無氧發酵 17個小時。
  • 研究:每天吃6克肉桂,有效控制血糖、血脂
    第2型糖尿病最令人擔心會有併發症，例如：腎功能衰竭、失明、心臟病、中風，以及對人體大血管和小血管的損害，因為這些併發症而死亡的人數，據統計的10大死因中竟然位居第5位。除此之外，第2型糖尿病還可能導致男女性功能障礙，以及腿、腳和腳趾的神經損傷，嚴重的話，還可能會導致截肢。
  • 咖啡愛好者的春天來了:喝咖啡減肥,真有奇效嗎?
    以現在的研究證據來看，咖啡（不加糖的）對人的健康有多方面的好處，純正的黑咖啡，兼顧醇香的風味和極低的熱量，確實是減肥期間的優秀飲料。每天來上一杯，比起喝奶茶喝可樂來說，不會有熱量負擔。 關於咖啡減肥，最早源自上世紀末本世紀初學術界對咖啡因功效的研究：咖啡中的咖啡因似乎可以通過興奮骨骼肌和中樞神經系統中腺苷受體的方式，來增大基礎代謝，並且同時可能增加一點產熱。