沒錯，年夜飯可謂是一年之中尤為重要的大宴，如果因為鍋具的原因而影響了烹飪的進度，將會多麼的掃興，這幾天我一直都在尋覓好鍋，在經過幾番的細節和功能對比之後，我鎖定了悅味家的一款鳥嘴鍋，收到貨之後個人感覺用著還是比較不錯的，那麼今天就在這裡給大家做下評測吧。
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開箱&外觀
為了確保運輸途中的安全性，這款鍋採用了雙層包裝，最外層是傳統的棕色牛皮紙箱包裝，打開之后里面是白色為底色的彩盒包裝，整體的設計簡單大方，在它的四面都有印刷鍋的圖片，大家可以從上面看到多角度的鍋具，在細節的了解和把控上更加一目了然，自用或者送禮都很大方，而且彩盒上面還帶有提手，拿取也方便。
而將盒子打開，我們就可以看到這款鳥嘴鍋的全家福照片啦，裡面一共包含了整鍋和鍋蓋，一把鏟子以及說明書和鍋把手。
大家可以看到整鍋的表面還覆有一層薄薄的塑料包裝，這樣可以更好的固定鍋和鍋蓋之間，避免在運輸途中因顛簸而造成的磕碰。鍋把手以及安裝的配件被放到了一個小盒子裡面，防止遺失和脫落。
▼外觀
鍋的造型設計線條流暢順滑，視覺上更為養眼大方，而它更創新的採用了高低邊的設計，這樣每次將食材放入鍋裡更容易呈現出自由落體的狀態，掂炒起來也會方便許多，基本單手就能輕鬆操作。
▼鍋把手
它的把手特別採用了德國櫸木材質，不僅顏色清淺不褪色，而且木質緊實握感很舒適，每次炒菜拿著它也不會因摩擦而造成肌膚敏感，如果有什麼問題的話，廠家還會給更換，再貼心不過啦，而且它安裝起來也是相當簡單，通過硬幣即可輕鬆實現！
▼感溫圈
為了幫助大家避免燙傷問題，它在設計時在鍋的把手與鍋體之間特別放了一個矽膠材質的感溫圈，它會根據溫度的升高而逐漸變色，感應溫差也比較廣泛，可高達50℃到-5℃，在安全方面也給予我們更多的安全保障。
▼鳥嘴出水口
大家啊可以看到鍋具的左右兩側都特別設計了對稱的鳥嘴出水口，這樣每次在倒水或者倒湯的時候都不容易灑出來，十分的方便。
▼鍋蓋
緊接著我查看了下它的鍋蓋，透明可視的玻璃摸起來很厚實，具有很好的防摔抗震性。鍋蓋的側邊還設計看濾水口，這樣每次烹飪帶來的水蒸氣不至於漏的到處都是。比較有趣的在於，它的鍋蓋特別設計了一個支架，使得鍋蓋是可以直接立在平面上的，這樣收納起來會方便許多。
另外讓人忍不住誇獎的還在於，鍋蓋側邊的大小孔出水設計，大孔的話可以撈餃，直接倒水就可以，小孔的話做拌麵之類的，也直接倒水就可以，不用其他工具去撈，一物多用十分方便。
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細節功能性評測
在對鍋體有了初步的了解之後，我就迫不及待的想要知道用它烹飪到底是什麼感受，於是我就對它的細節功能性進行了進一步的評測。
▼鍋的升溫效率
我將鍋放到了灶臺上面，裡面放了油，30秒鐘左右鍋裡的油很快就熱起來了，然後將食材放到裡面翻炒，基本沒有出什麼油煙，鍋升溫很快基本上一道家常炒菜15分鐘就能輕鬆搞定，這對於我這樣的上班族來說，如此高的烹飪效率真的是很值得稱頌的。
▼鍋的不粘性
為了測試它的不粘性，我這次特別選用的食材是澱粉含量比較多的土豆，沒想到下鍋之後完全沒有粘到鍋底。然後我又用它煎了一個雞蛋，也是很順滑的完成了煎蛋，這個不粘性可以給八分吧。這都歸功於其底部採用的藍鑽不粘層，耐磨又兼具良好的不粘性。
▼鍋具清洗便利性
其實如果烹飪過程中沒有出現粘鍋情況，清洗起來就會方便很多，我首先是先用紙巾輕輕一擦，附著在鍋底的髒汙就基本擦拭乾淨，然後再向裡面加入清水和洗潔精之後，衝洗幾遍就ok啦，還是蠻方便的。
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使用感受
我家平時做飯有的時候會用煤氣，有時候會用電磁爐，發現這款鍋底部平坦形狀的設計不挑爐灶，做飯的時候大家就可以根據心情和實際情況自由選擇爐灶啦，而它的體積足足有5.6L，能夠輕鬆滿足人多吃飯！
當然不得不誇的還有它的油煙少和受熱高效率，不僅節省了烹飪時間，而且也能讓我嬌嫩的皮膚免受油煙的摧殘，相信這也是眾多主婦的心聲吧。另外就是它不粘的特性幫忙解決了清洗困難的問題，著實也是省心不少呢。同時它的鳥嘴倒流口也是深得我心，平時做湯食也不怕倒灑了！
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總結
在使用和評測了這款悅味的鳥嘴鍋之後，整體的感覺還是很不錯的。它不僅擁有超高的顏值擺在家中廚房也是一道亮麗的風景線，而且在各個方面的功能上也是蠻優秀的，創新的高低邊加上鳥嘴防倒流設計，都給烹飪帶來了更多的便利性，而且鍋體受熱快，少油煙不粘同時又容易清潔，美中不足可能是鍋底的塗層需要時間的考驗，但初次使用還是值得好評的，足以得四顆星。
自打家裡有了這口鍋，感覺自己做飯都更有動力了，現在就很期待新年的年夜飯大顯身手啦，如果大家也覺得它還不錯的話，不妨就趕快get起來吧，用了就會愛上的款！