牛扒是我很愛的一種美食，尤其是果木烤的牛扒，那種滋味讓人難以忘懷。聽老饕朋友推薦超級牛扒很棒，今晚就約上朋友們去品嘗看看。
超級牛扒位於廈門灣悅城三層，門面大氣，客人絡繹不絕，果然很受歡迎。
店內精緻優雅，每桌上都有鮮花點綴，浪漫溫馨。
還有一間寬敞的包廂，氣勢不凡，適合多人派對沙龍聚餐。
開始上菜，鮮果沙拉配酸奶醬，水果五彩繽紛，新鮮水靈，醬汁酸甜可口，胃口大開。
泰式酸辣去骨鳳爪，脆彈嫩滑，酸辣可口，激活味蕾。
接下來是今天的主角，牛扒！
超級牛扒精選食材，牛肉都是來自澳洲的優質和牛和安格斯牛！
專業烹製，有四種製作烹製方式，能讓同樣的牛肉呈現不同的口感和滋味，滿足每個人的口味愛好！
果木烤制，風味獨特！
每種烹製方式都點一款，一一來品嘗！
低溫慢煮極佳級牛小扒，將牛扒裝入袋中，放入恆定溫度的熱水中長時間慢煮而成，充分鎖住牛肉中的汁液，原汁原味，吃的到牛肉的天然口感和味道。因為需要三個小時以上的製作時間，每日限量供應，最好提前預定哦！
切開一看，肉色粉嫩誘人，吃上一塊，口感柔嫩，什麼都不蘸直接吃，天然的肉香令人陶醉，蘸點玫瑰鹽也是極好的，讚不絕口。
乾式熟成極佳級牛小扒，將牛肉放置在德國進口的熟成箱中，0-4度恆溫恆溼，必須放足16天，使牛肉外層喪失大量水分而呈風乾狀態，使肉汁和油花更集中，讓牛肉變得甜而多汁，並經過發酵，更增牛肉風味。
這種製作方式需要去除牛肉外層部分，損耗大，因此更顯貴重難得，口感嬌嫩無比，汁液豐富，肉香中帶著火腿和橡木的香氣，令人陶醉其中。
溼式熟成極佳級牛小扒，將牛肉抽真空包裝後，放入0℃到1℃的熟成櫃中，經長時間密封熟成，讓牛肉中的酵素對蛋白質進行分解，將其轉化為各種胺基酸，讓牛肉呈現多種風味，也使牛肉的口感更為柔軟。
吃上一塊，果然口感超級柔軟，濃鬱迷人的肉香在口中蔓延，大自然的絕佳饋贈，令人讚嘆不已。
果木烤淡淹極佳級牛小扒，用荔枝木烤制，這款的口感更加鬆軟，很適合老人和孩子，烹製更加入味，帶著果木的香甜，也是一款很受歡迎的牛扒。
牛扒做的專業，其他菜色也不遑多讓。
低溫慢煮銀鱈魚，魚肉細嫩幼滑，鮮美中帶著濃鬱的香氣，擠上檸檬汁吃，回味無窮。
酥炸魷魚須，外酥裡彈，口感滋味層次豐富，好吃的停不下來。
風味雞中翅，色澤焦黃誘人，細嫩多汁，炸的香噴噴，很有水準。
香烤墨魚腸，有豐富彈牙的墨魚肉，真材實料，鮮香可口，愛不釋手。
原只鹹豬手，皮脆肉香，不生不柴，不肥不膩，吃光光還意猶未盡。
手作培根蘆筍卷，用薄薄的五花肉包裹著蘆筍烹製，清香中帶著肉香，錦上添花，畫龍點睛。
芝士肉醬焗意面，肉醬豐富，芝士香甜，麵條Q彈不硬，口感滋味俱佳，令人驚豔。
最後贈送店裡自己做的酸梅汁，多種食材熬製而成，酸甜冰爽，沁人心脾。
吃飽喝足，正待離去，發現店裡正在做直播，愛熱鬧的我饒有興致的圍觀起來，還很有趣呢！
大廚現場演示講解牛扒的烹製過程。
和牛這雪花真是讓人眼饞。
主持人幽默風趣，時不時逗的我哈哈大笑。
庖丁解牛，遊刃有餘。
原來牛肉不是天生就這麼漂亮，是靠精湛的刀工分切而成。
送入火爐，接受火的洗禮。
優質荔枝木，煙少香濃，牛扒絕配。
低溫慢煮牛扒，來之不易。
現場煎牛扒，自己在家也可以這樣烹製哦！
簡單醃製就很好吃。
撒上胡椒等調料。
下鍋煎制。
百裡香調味，香氣四溢。
還邀請現場客人自己動手嘗試。
在大廚指導下，做的也是有模有樣呢！
再切一塊乾式熟成牛肉。
這肉色這油脂，怎麼剛吃飽我又看餓了......
煎熟了超級香啊，不能再看了，趕快回家......
今晚品嘗了專業美味的四種烹製方式的牛扒，又學到了不少關於牛扒的知識，真是充實的一天。