在佛教中，無論是對佛菩薩的供養，或是在說法的比喻中，經常會出現「供香」。例如：在《蘇悉地羯羅經》中論述了以塗香、華鬘、燒香、飯食、燈明為供養本尊的五種供物，香在就是其中之一。
燒香也是密法中重要的供養，常見的「八供」中，有兩種就是香：塗香和燒香。
《普賢行願品》裡，以無量無邊的莊嚴供物來供養諸佛時，多次提到「香」：「以諸最勝妙華鬘，伎樂塗香及傘蓋，如是最勝莊嚴具，我以供養諸如來。最勝衣服最勝香，末香燒香與燈燭，一一皆如妙高聚，我悉供養諸如來」。
這是為什麼呢？原來，「香」是佛教中一種常見而著名的供養。而供香，也有著獨特的象徵意義和功德。
《大日經》卷八中記載，燒香是遍至法界之義，如天上的樹王開敷時，香氣隨逆風、順風而自然遍布，又如一一功德由智慧之火所焚，解脫風所吹，能普燻一切。
由於香的芬芳遠聞，經典中也常用來比喻修行者的持戒之德。現實中，如果有出家人持戒清淨，身上的確會有淡淡的香味，被稱作「戒香」。
香代表清淨之義，能清淨一切染垢汙穢，及燥熱煩惱；而以香供佛，則代表滅除一切生死煩惱，得到清淨自在。
以香供佛具有多種功德，在佛教諸多經典中都有關於供香功德的論述。在經典中，關於供香功德的論述主要有：
1、罪障消除。
2、福報優厚。
3、來世尊貴。
4、所求如願。
5、遠離惡趣、漸獲解脫。
在供香之前，首先要洗手、漱口，著潔淨衣，調整動機——為了利益一切有情而以妙香供養三寶。在所奉養的佛菩薩、本尊聖像之前，思惟佛陀及一切聖眾的功德巍巍，一心誠敬供養，就如同佛菩薩現在眼前一般。
接著，我們拈起所供養之香，燃香持至胸前，一心觀想所奉請諸聖眾，放出廣大光明，來到眼前，接受我們的供養，並歡喜受用。將香支放入香爐後，以廣大的發願作為回向。
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