茶葉在熱水中一點點暈染出顏色，倒出純白香濃的牛奶，碰撞出絲滑般美妙的味道。其實，除了紅茶&牛奶的經典組合，奶茶還可以很多美味的打開方式。這個冬天，試試這些別樣的暖心奶茶吧~
-- 百利甜奶茶 --
by 柚子大仙-w-
香濃奶泡配著順滑的奶茶，還帶著迷人的百利甜酒香，一秒沉醉~
-- 用料 --
百利甜酒 看你喜歡
牛奶
紅茶/茶包
糖 看你喜歡
-- 做法 --
❶ 牛奶煮至微沸，加入茶葉煮沸後開小火煮一會兒。
❷ 時間有富餘可以關火後蓋上蓋子燜一會兒，味道更贊喲！
❸ 在杯子中加入適量百利甜酒，過濾奶茶之後倒入。
❹ 然後做奶泡！把牛奶倒入奶鍋煮至微沸後關火 用奶泡機打出細膩的奶泡。木有奶泡機的看過來！關火後可以拿一個手動打蛋器瘋狂攪拌！就像打發淡奶油一樣！打到你手快抽經就好了，親測有效，打好的奶泡也不會很快消失～
❺ 輕柔的。將奶泡倒入杯子裡，我是拿打蛋器一點點撥進去的。
❻ 好啦可以喝啦！
-- 小貼士 --
❶ 奶和茶的比例看各自喜好吧…我一般250g牛奶+4g茶葉～
❷ 我在煮奶茶和打奶泡的時候都放了一小勺糖～我愛甜！
❸ 百利甜我加了約20ml 完全不會有酒味只是濃鬱的奶油味 喉間微熱這樣！喜歡酒的盆友可以多加！
-- 紅糖薑汁奶茶 --
by 王光光光光
超適合冬天，適合女生的奶茶，溫暖又踏實的，幸福到爆炸~
-- 用料 --
紅糖 20~25g（依自己喜好）
斯裡蘭卡紅茶 1袋
黑白淡奶 50ml（沒有可換純牛奶）
全脂純牛奶 150ml
水 200ml
姜 3片
-- 做法 --
❶ 水倒入奶鍋煮開後放入薑片滾煮一下後關火放入茶包燜2~3分鐘。
❷ 放入紅糖攪拌均勻融化 倒入黑白淡奶和全脂牛奶攪拌均勻趁熱喝~
-- 盆栽奶茶 --
by 兜兜安
很萌很可愛的盆栽奶茶，細滑奶油配上香脆奧利奧碎，好吃又簡單~
-- 用料 --
立頓比利時風情巧克力奶茶包
動物性鮮奶油
奧利奧餅乾
開水
-- 做法 --
❶ 奧利奧餅乾去掉夾心，放在保鮮袋裡，用擀麵杖壓成碎渣。
❷ 動物性鮮奶油打發到7分。
❸ 燒開水，衝泡奶茶包，攪勻。
❹ 將打發好的奶油放在奶茶上面，之後撒上奧利奧餅乾碎，最後放上一點綠色植物就可以了。其實用薄荷之類的會看上去比較高檔，我手邊沒有，就揪了幾片香菜葉子，也還行。
-- 小貼士 --
如果不用立頓茶包，就自己煮奶茶，也味道會更好。
-- 手衝港式鴛鴦奶茶 --
by 姍胖胖
五分鐘，用黑白淡奶衝出鴛鴦奶茶，簡簡單單超香醇！
-- 用料 --
玻璃杯 1隻容量200ml左右
黑白淡奶（小貼士） 玻璃杯容量的1/4
沸水 玻璃杯容量的3/4
粉末狀紅茶（小貼士） 1小勺
掛耳咖啡 1袋
糖 可選，我加了5g
-- 做法 --
❶ 黑白淡奶倒入杯中。如果想喝很燙的，那把黑白淡奶加熱後再倒入杯中。
❷ 掛耳咖啡撕開掛在杯子上，掛耳袋中加入粉末狀紅茶。
❸ 緩緩用注入沸水，適度衝泡，浸泡2-3分鐘後拿掉掛耳。
❹ 依自己喜好加適量糖，攪拌後即可。
-- 小貼士 --
❶ 一定要用黑白淡奶才是地道的濃濃的港奶風味，牛奶會衝淡稀釋風味，不推薦。
❷ 紅茶的話，香港的茶餐廳用的最多的應該是捷榮的紅茶粉，沒有的話用泰式的也可以但會比較苦澀。不要用完整的茶葉，茶葉用短暫手衝的方式無法釋放出濃鬱的味道。
-- 奶蓋奶茶 --
by 黑店夏洛可
加入了海鹽打發出的綿密奶蓋，口感介於奶泡與奶油之間，香濃可口好美味~
-- 用料 --
【奶蓋部分】
動物性鮮奶油（淡奶油） 100ml
牛奶 30ml
糖 適量
鹽 少許
【奶茶部分】
紅茶 茶包×2
牛奶 100ml
開水 200ml
糖 適量（根據個人口味添加）
-- 做法 --
❶ 製作奶蓋：奶油、牛奶30ml、適量糖、少許鹽，放入深一點的容器中，電動打蛋器只安裝一根攪棒，打發到濃稠狀。這個過程時間稍久，大概10~20分鐘。（本來應該用打奶泡器，我沒有，發現用電動打蛋器也可以）
❷ 奶茶部分：水燒開，放入2個茶包，茶包上下提動使茶葉與水充分接觸，上蓋，3分鐘後將茶包取出。將100ml溫熱牛奶加入茶水中，再加入適量的糖。奶茶部分就完成了。
❸ 最後用小勺一勺一勺的放入奶蓋。奶蓋密語就完成啦。
-- 小貼士 --
❶ 剛開始鹽一定要少放，奶蓋混合過程中可以嘗嘗味道。
❷ 奶蓋中奶的比例可以適當增加，我試過只要不超過1比1，都可以打發，不過奶比例越高，打發時間越久。所以還是不能貪心加太多牛奶。
❸ 奶蓋配綠茶就變成海鹽奶綠啦，搭配咖啡就是海鹽咖啡，很百搭。
-- 玫瑰奶茶 --
by 蔡寶
捧一杯玫瑰奶茶，能聞到淡雅花香，品出香甜牛奶味~
-- 用料 --
幹玫瑰 5朵
牛奶 一杯
立頓紅茶 一包
蜂蜜 少許
水
-- 做法 --
❶ 小鍋內加一杯。水燒開後轉小火，將玫瑰放入煮2分鐘左右，關火。再放入茶包泡2分鐘，取出。
❷ 再加入牛奶，用小火煮開。將茶汁過濾到杯中。
❸ 最後等奶茶溫熱時，再加入少許蜂蜜，拌勻，即可。
-- 小貼士 --
蜂蜜不可以用開水衝哦。
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