馬上就到一年一度的國慶中秋小長假啦，相信很多人都已經計劃好了假期如何度過。
在假期中，最逃不過的就是與親朋好友小聚舉杯歡慶一下了，但是大家可要注意，喝酒危害多多，不僅傷身，還會發胖。
今天我們就來了解一下各種酒類中有多少熱量。
大家都知道，我們喝的酒都是經過各種原料發酵而成，與脂肪、碳水化合物、蛋白質相比，酒精的熱量僅在脂肪之下。
眾所周知脂肪的熱量最高，每100 克有900 大卡。而每100 克的碳水化合物和蛋白質均含400 大卡的熱量，而100 克的酒精則有700 大卡的熱量。
並且酒精不僅熱量高，還會減慢大腦和身體之間傳遞的信息，造成鎮靜劑作用。同時酒精也有相對的毒性並會令人上癮。
各種酒類的熱量比較
除非是加入其他含糖飲料的調酒，否則酒精飲料的熱量絕大部分是直接與其酒精含量掛鈎的，酒精濃度越高，熱量亦越高。
雖說大家常喊啤酒肚啤酒肚，其實在多種酒精飲料中，啤酒出乎意料的屬於熱量較低的一種，因為只含4％ 至6％ 的酒精，每100 克只有約35 大卡的熱量，比全脂牛奶還低。
其他常見酒精的熱量
日本柚子酒，酒精濃度為8 ~12％，平均每100克卡路裡為70大卡；
日本梅酒，酒精濃度為10~15％，平均每100克卡路裡為87.5大卡；
香檳，酒精濃度為12%，平均每100克卡路裡為84大卡；
韓國水果酒，酒精濃度為13%，平均每100克卡路裡為75大卡；
葡萄酒，酒精濃度為12~14％，平均每100克卡路裡為75大卡；
清酒，酒精濃度為14~8％，平均每100克卡路裡為75大卡；
雪利酒、波特酒，酒精濃度為18~20％，平均每100克卡路裡為133大卡；
米酒，酒精濃度為22%，平均每100克卡路裡為123大卡；
燒酒，酒精濃度為20~25％，平均每100克卡路裡為157.5大卡；
朗姆酒、威士忌、伏特加，酒精濃度為40~50％，平均每100克卡路裡為229大卡；
茅臺，酒精濃度為55%，平均每100克卡路裡為385大卡；
高梁酒，酒精濃度為58%，平均每100克卡路裡為406大卡。
各種雞尾酒的具體熱量，雖然取決於個別調酒師的配方而異，但常見口味的一般酒精濃度和卡路裡亦差異不大。
較低酒精濃度和卡路裡的選擇包括：Bloody Mary、Pink Lady、Gin Tonic、Mojito等
中等酒精濃度和卡路裡的選擇包括：Pina Colada、Margarita等
高酒精濃度和卡路裡的選擇包括：Long Island、Godfather、Martini等
中式烈酒的熱量則較為誇張，5小杯茅臺（每杯20毫升）的熱量已經高達385大卡，等於近兩碗白飯。
哪怕看上去，其他大部分酒精飲料的熱量含量並不高，一杯150 毫升的紅酒熱量約等於113 大卡，只比一罐250 毫升的可樂（100 大卡）高少許，但往往架不住量多。
有研究指出，在高分貝的音樂下，會造成一種喚醒感，導致在不注意的情況下，更快喝完手上的酒精飲品。因此和朋友聚會時，在酒吧氛圍和音樂的影響下很容易不停續杯，造成整體熱量大超標。
什麼人不適合多喝酒？
一般衛生組織都建議沒有喝酒習慣的人士，不鼓勵養成喝酒的習慣。有喝酒習慣的人士應每周儘量飲用少於100克的酒精，而美國心臟協會也建議單次不應攝取多於28克的酒精，以減低酒精可能造成的相關疾病或意外事故受傷風險。
同時，每周也應空出至少兩到三天無酒精日，讓身體好好休息。而十八歲以下青少年、孕婦及哺乳期間的媽媽則不建議攝取任何含酒精的飲料。
除此之外，喝酒容易臉紅的人，通常也建議減低酒精攝取量。因為喝酒後臉紅主要是由於乙醛在體內大量積聚後引起血管擴張，導致皮膚泛紅。同時一般會連帶頭暈、噁心、心跳加速等宿醉時的不適反應。
乙醛有機會大量積聚的原因則是因為體內缺乏用於分解乙醛的酵素──乙醛脫氫酶(ALDH)。這是先天性的因素，並沒有辦法靠後天「鍛鍊」而改善。缺乏乙醛脫氫酶分解有毒的乙醛，身體酒後受到的細胞基因破壞比正常群體高達四倍。
研究顯示，在同樣每天攝取兩杯紅酒的酒精含量下，乙醛脫氫酶缺乏者患上頭頸癌和食道癌的機率，會增加足足高達50倍。
酒精安全攝取量
現時酒精並沒有既定的安全攝取量，因為喝的越多，健康風險就越大。當人體代謝酒精時，會產生有毒物的物質乙醛。乙醛可破壞幹細胞中的基因，並導致突變並誘發癌症。數據顯示，酒精攝取被證實與8種常見癌症風險的增加有關，包括口腔癌、鼻咽癌、口咽癌、食道癌、肝癌、乳腺癌和大腸癌。以大腸癌為例，常喝酒的人士得病率增加1.5倍。
除了上述癌症外，過量飲酒會對身體產生多種負面影響，包括：
心血管疾病：高血壓，心臟病，中風；
肝病：脂肪肝、肝硬化；
消化系統疾病；
酒精中毒：由於血液中酒精水平高而引起的醫療緊急情況；
弱化免疫系統：增加了生病的機會；
對大腦造成傷害：減低學習能力、專注力和記憶力，增加痴呆症風險；
產生心理健康問題：抑鬱和焦慮症；
各種孕期問題：流產和死產或胎兒酒精譜異常（FASD）。
喝紅酒比較健康嗎？
雖然一直有說法認為，每天一小杯紅酒可以幫助預防衰老及心血管疾病。也有研究指出，紅酒或具有抗氧化、消炎和減脂作用。因為其中含有大量抗氧化物，例如多酚類及花青素等。而其中的白藜蘆醇（Resveratrol）更被指出可模仿女性雌激素的作用，激活抗衰老蛋白(Sirtuins) 。
但該說法在醫學界一直未達成共識，究竟紅酒中的有益成分能夠抵消其中酒精帶來的負面健康影響嗎？只能說，如果必須選擇一種含酒精的飲料，紅酒可能比其他選擇更健康一點。
但其實紅酒中的大部分植物化學物在其他常見的蔬菜和水果中亦可攝取，例如其發酵前的原材料——葡萄、及各種莓類水果等。選擇多進食色彩繽紛的蔬菜和水果，就能更直接地在避免承擔酒精帶來的健康風險下，同樣享受到各種抗氧化物的好處。
來源：泛科學
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