披薩 • 公益 • 人氣
銀川餐廳推薦 ┃ 一個有用的美食指南平臺
陳66/主編
披薩在我們的日常生食物選項中還遠遠沒有達到「剛需」這樣的境界，甚至幾個月不吃也不會想的起來，但是這東西和甜品一類的食物最魔性的地方就在於：你可別看到它，看到了突然...就欲望強烈的想要去吃!比如...不小心看了今天的這期推送後....
一麵餅底，top變化莫測...每一個做披薩的人隨心所欲的混搭後，竟然有不同的驚喜。在銀川，接觸過一些真正熱愛披薩文化甚至專程遊走歐洲去學習體驗的達人，他們告訴我：嚴苛來說自然是有講究，但是...只要自己喜歡，各種混搭又有什麼問題?
所以這一期，我幫你整理了銀川的這些個風格不同的披薩小店，mark下來想吃的時候就不用發愁了!
米特先生是我偶爾發現的環境優雅的店子，小店的裝修比較溫馨，淡黃色的燈光很暖，店內布置的很有情調，情侶約會閨蜜小聚這裡的氛圍都很適合。
披薩都是手工現烤的，現烤的披薩顏色明亮，看著就很有食慾。半開放式的廚房，可以看到操作過程，所以吃起來也很放心。剛出爐的披薩軟軟的也不缺韌性，就算是女生一個人也完全能吃完。吃披薩的分兩種人，吃邊的和不吃邊的，值得一提的是他家披薩的餡料放的很足，對於不喜歡吃餅邊的人來說，也能把餅邊吃完，推薦店內的金牌紅薯邊，紅薯泥的口感很細膩，一定要趁熱吃。鬆軟的披薩紅薯邊，上面撒滿了芝士，厚厚的一層，底料也很足。
店內的牛排也不錯，肉質不錯，有美式醇香眼肉牛排，法式西冷牛排，澳式精選牛排等5種口味可以選擇。喜歡吃麵食的一定要點份經典肉醬面，做的很入味。店內還提供免費的水果沙拉和小吃，在等餐的時候可以先墊墊肚子，並且打發下無聊的時間。
地址：新華東街王府井百貨7樓
人均：55
營業時間：10:00-21:00
交通地標：王府井百貨-7層
停車場：溫州商城停車場-560m
H的工作間在小店的2樓，她搓餅的時候，正對著的是各種外賣平臺上下單的單據，小店離學校比較近，有很多備註類似於：麻煩快點兒，著急上課...這類的訂單!其實對於外賣，H更希望的是客人在店裡來品嘗，這也是她大費周章開店的原因——因為披薩在剛剛出爐的時候口感、味道最好!
店裡的披薩有4種餅底：獨特少見的摩卡餅底，金牌系列、乳酪芝心系列、意式薄底系列。而這只是餅底的選擇，選好了餅底對於top的口味也有15種經典口味可以選擇：除了榴槤、香辣牛肉、奧爾良雞肉之類的經典口味，最吸睛的就是香芒雞肉、乳酪紫薯、樹莓香蕉、跳舞鰻魚蟹肉、龍利魚、鮮果之類的....看的人眼花繚亂，但是反而很香嘗試這些獨特少見的口味!!!銀川少有的可以吃出咖啡香氣的餅底，尤其選擇了摩卡再選擇榴槤的top，一定會再想去吃、而且是純榴槤果肉。關於這個，H的話特別質樸：榴槤類的產品價格本來就高，如果再不放真材實料的榴槤就有點兒說不過去!
除了披薩，店裡的沙拉也是主打，對於沙拉...目前店裡的種類也非常多，提倡輕食主義的當下，一個會營養搭配的店主精心準備的沙拉也不能少。而焗飯、焗意面、燴飯...鮮榨果汁、奶昔...還有一些應急特色小吃也是店裡賣的很好的產品。店內的食材全部是選用清真食材，牛肉培根之類的也都是特意選取的清真牛肉培根，可以放心使用。
地址：銀川上海東路陽光巷內100米
人均：60
營業時間：11:00-20:00
停車場：百通苑停車場-300m
區別於我們常見的圓形披薩，他家的披薩主打意式薄底脆餅，而且最與眾不同的就是外形是長型的。所以名字大概也是和longer有點關係了~呈上來的披薩用紙盒盛著，長長的一條，可以分成小塊，吃起來很方便，也便於外帶。發酵的麵團，薄底料足。照燒雞肉披薩是接受度最高的一款，也是點單量比較高的一款披薩。披薩的料很足，濃濃的芝士，每一小塊披薩上都有能看的見的雞肉塊。口味喜好偏甜的朋友，可以選擇水果樂園披薩，厚厚的芝士鋪在上面，水果的種類也頗為豐富，火龍果、蘋果、香蕉片等水果都被包在芝士裡面。想吃清淡營養一點的，可以選擇素錦田園披薩，配料是西藍花、胡蘿蔔、玉米粒等蔬菜。
除了披薩，主食還有牛排意面，鐵板炒飯，炒飯推薦經典的黑椒牛排炒飯，意面推薦香腸意面。也有洋蔥圈、雞塊、紫薯芝心、等小吃甜品可以搭配。美中不足的是，早期去的時候這家店的飲料品種不是很多。
店內還比較貼心，很適合帶著家裡的小朋友來，店內專門配有拼裝主題玩具，四驅車等益智類玩具，在等待披薩上桌的時候，可以帶著家裡的小朋友，邊吃邊玩。
地址：北京中路新百ccpark 3樓洪三灌湯包子對面
人均：38
營業時間：10:00-21:00
交通地標：銀川森林公園-10m/銀川新百CCpark-10m
停車場：銀川國際會展中心2號停車場550m
之前來這家店，總覺得店內的裝修有點像酒吧的風格。算是一家低調的披薩店，人氣不高，但味道用料都比較用心，也是我個人私藏的一家!
店內環境也比較寬敞，乾乾淨淨的，老闆待人也很熱情。主打意式披薩，披薩餅底不是很厚，酥脆中帶韌性，可以捲起來，應該說是火候比較輕一點的。意式黑胡椒牛肉披薩上面鋪滿了牛肉，總體來說，披薩餅底是比較蓬鬆的，烤焦的部分是酥脆的口感，中間是軟的，芝士也是軟軟的那種，芝士味會清淡些，比較適合喜歡鬆軟披薩口感的吃貨。意式經典香腸披薩，屬於薄底披薩，不會覺得一直在嚼麵團，餅底脆脆的，上面鋪滿了小片的香腸，四周隆起的披薩邊很香脆，很酥不硬。
店裡的一些小食沙拉等也是值得一嘗的精品，不得不說他們家的果汁飲料都是用新鮮的果肉調製出來的，新鮮有營養。小店開在宗睦巷上，地方鬧中取靜，也算是比較隱秘，還可以吃簡餐，很適合朋友情侶小聚和各種聚會。
地址：興慶區宗睦巷58號
人均：58
營業時間：11:00-23:30
交通地標：建發現代城-220m
停車場：展覽館小區地下停車場-770m
施先生披薩可以說是老店了，在這裡吃飯有不少四、五年的熟客，雖然是老店，但一開始進店比較吸引人的，就是這家店的裝修，一種浪漫小清新的調調~可能我們去的時間比較早，店裡人不多，很容易就找到了靠窗的位子。他家披薩的種類是意式薄底披薩，餅皮外厚內薄，口感Q彈，披薩都是店老闆現做，種類多樣，完全不輸西餐廳，還有各式義大利麵、炸品、沙拉、蛋糕甜品。
他們家的榴槤披薩是薄皮的，外脆內軟，鋪上紮實的榴槤果肉和芝士混為一體，一刀切下去餡兒料直往外擠，輕輕咬一口，帶著榴槤香氣的芝士可以拉得很長很長……除了榴槤披薩外最受歡迎的就是波浪薯條了，有手指那麼粗，配上蘸醬，和榴槤披薩一同幾乎是進店必點，不會失望。
還有幾款不是我們常規印象中的披薩，只聽名字，都很想嘗試了。義大利乳酪南瓜蓉披薩，南瓜的香甜搭配著芝麻菜。牧場披薩，辣味小雞腿肉和醃好的雪花牛肉。喜歡吃乳酪的朋友，一定不要錯過義大利乳酪披薩，餅皮中間薄邊緣厚，面發得剛剛好，有嚼勁又不幹硬，再加上剛出爐的原因，裹起多種濃香的芝士，香味自然就散發出來了，吃多了也不會讓人覺的膩。
和其他披薩店比較它們家的料很足，大口吃的話，薄底嚼勁和鬆脆感的協調的也很好。
地址：豐收巷文嫡阿婆串串香對面
人均：62
營業時間：10;00-21;00
交通地標：新華百貨CCMALL-750m
停車場：中房高爾夫家園東-840m
這是一家性價比很高的披薩店，很適合逛街時突然想吃或是學生黨嘴饞時的選擇。披薩是厚底披薩，用料很足，很多家長都會在接完孩子放學後帶孩子過來吃。
店面不大，也可以堂食，只是位置比較少，只有三張桌子，簡單的裝修舒適乾淨。這裡的披薩全部是手工餅底，有兩個尺寸，10寸、12寸的。店內的披薩都是現烤的，大概10-15分鐘就出爐的，不用等待太久。榴槤披薩是這家的招牌，基本來的人都要點，榴槤肉十足，芝士濃鬱，拿起來都要流淌的感覺。輕輕撕開一塊兒，熱乎的芝士和剩下的披薩藕斷絲連，柔韌的餅底和濃香的芝士一同入嘴的感覺很美妙。爆辣魔鬼披薩則以秘制辣醬加上烤肉為主，披薩比較大，整體偏軟，不過用料還算足。他家的披薩不能算多麼的好，底厚芝士少了點，不過正合胃口。
因為是最新鮮出爐的現烤披薩，口感比那些事先就已經做好餅皮的披薩要好很多。豐富的餡料，一出爐香味撲鼻，吃起來很過癮，店內也有團購套餐，吃起來更加實惠。
平心而論，他家味道在小店中算不錯的，雖然和傳統披薩相比略有差距，但畢竟是中式改良披薩，性價比那麼高已經相當不錯了。
人均：48
地址：回春巷56-12號(玉皇閣街與回春巷口向西100米)
營業時間：11:00-21:30
交通地標：新華百貨CCMALL-880m
停車場：中房高爾夫家園東-840m
這家店開了也有不少年頭了，在我上學的時候就經常從這兒路過，之前的店面很小，不方便堂食，後來店鋪進行了重擴，店內整體風格很舒服，黑白style的簡約空間，錯落排布的桌椅，可能看起來這家店和當下新開的各種披薩店環境上相比沒太多亮點，但一家店開這麼久自然是有原因的。
美劇裡的外賣似乎從來只有兩種，要麼是披薩，要麼是中餐。而其中披薩最經典的一款必是美國烤腸披薩，中和了美式厚底和意式薄底的特點，做出的披薩咬感恰到好處。趕緊地趁熱來上一大口，芝士拉出長長濃鬱鹹香的絲加上烤腸，這絕對是我下次來吃的最大理由。西部風味披薩也不容錯過，雞肉、牛肉、加洋蔥等進行組合，建議從外往內捲起來吃，餅身託起滿滿的餡料，咬上一口，柔韌不油膩，根本不想停止咀嚼。口味上來說，他家的榴槤披薩真心不錯的，榴槤的量也是很足，芝士滿滿的覆蓋在上面。而且外皮特別的鬆軟。大約十幾分鐘，披薩就能上桌，披薩的樣子，利落規整不拖泥帶水的感覺。整個餅皮，鋪的料，擠的醬，視覺上都很清爽乾脆。
除了披薩外，店裡還有時蔬水果沙拉，拿鐵、奶茶、橙汁、檸檬茶等飲料。小食有薯條、奶酪條、炸雞條、也可以點拼盤，一個拼盤讓你吃到所有小食，分量不是太多，下午茶或是餐前餐後剛剛好。
地址：北京東路278號
人均：60
營業時間：10:00-22:00
交通地標：光明廣場-760m
店內裝潢清新簡潔，服務態度好，上餐快這些都是次要的。主要是這家餐廳滿足我對披薩的所有要求。
他們家的披薩很有特色，好多東西都比較創新。手工餅底，要恰到好處的手勁揉捏，尺寸、形狀、厚度都在老闆熟練動作的掌握之下。香葷黑松露披薩是他們家的主打，能突出他家的特色，有別於其他的披薩店。經典奧爾良雞肉披薩，芝士非常多，中間有肉的部分口感溼潤柔和多汁，趁熱吃口感更佳。披薩邊烤得很脆，彈性也還可以，整體烤得嫩嫩的，外面略焦，鹹淡適中。店裡的雙拼披薩也不錯，推薦榴芒披薩，榴槤果肉味不會太重，入口卻十分香甜，芒果酸酸甜甜的口感，融入香酥勁道的餅底中，可以說是絕配了。烤好的披薩，配料完美融合交織，被濃濃的芝士包裹。剛烤出爐的雞翅，油花還掛在表皮上，微焦又不失彈性的表皮下藏著的嫩肉，咬一口，立馬就能感受到香酥的口感。店家還會不定期搞一些優惠活動，店內也有團購套餐~
披薩之外的水果沙拉和骨肉相連也是店裡的主打小菜，可以和披薩一起吃。再點上一些奶茶或者水果茶，坐在在店裡度過一段美妙的時光，也是件愜意的事情。
地址：泰康街219號
人均：52
營業時間：10:00-21:00
交通地標：距悅海新天地470m
探店回來的時候，犯愁吃點兒啥的時候，一眼就看到了這家店!走進店裡首先就被小清新風格的裝修風格徵服，，沒有高大上的逼人氣場，帶著小家碧玉的氣息，舒服清新得讓你忍不住逗留。光線也比較溫馨浪漫，讓人感覺很舒服。店裡的每一個小細節都超喜歡，牆上的塗鴉和也好帶感啊。
裡面的環境簡潔乾淨，一些可愛溫馨的小裝飾讓你感覺走進了自己的房間。位置很少，一切都是恰到好處。雖說是一家披薩店，但店裡的種類很豐富，有漢堡，義大利肉醬面，還有以及許多不同口味的冷熱飲等。他家披薩的餅底都很酥，榴槤披薩剛端上來就能聞到榴槤混著芝士濃鬱獨特的香氣，上面是一層肉混著濃稠的芝士，趁熱能拉開長長的絲，一同入口，回味綿長。其實披薩的餡料大同小異，肉類和蔬菜品類都差不多，就是一個排列組合的問題，有時大廚的創意搭配能加分不少，醬汁也可以說是一個披薩的點睛之筆。但能決定勝負的，其實就是餅底而已。現做的披薩不僅品質沒得說，也不用等很久哦，通常下單後十來分鐘就好了。
坐在店裡可以欣賞門外的車水馬龍，外面的喧囂卻無法打擾這個小空間裡的寧靜。
地址：長城東路208號
人均：40
營業時間：09:00-21:00
停車場：富康小區東-600m
小鹿披薩在新華聯廣場大潤發超市內，這個地方容易錯過，就是那種你不仔細找，你不會覺得一層也有美食，徑直去商場的5層了，小鹿披薩是外來餐飲品牌，總部在西寧，而這個銀川人並不那麼熟悉的品牌在西寧當地開了很多了。
海鮮島裡面的大蝦、魷魚圈和芝士是這個披薩的主料，其實對於披薩的製作過程來說，也是一個非常有趣的過程，一個麵餅扔上去落下來就是好幾個花樣，其實這樣扯拽的麵餅比擀麵餅要更好，讓內部的氣孔不被破壞。所以這樣花哨的表演並非只是表演，也是為了麵餅的口感...大蝦需要現炸，裹上裹粉蛋液的大蝦下鍋油炸至金黃酥脆，魷魚圈也是同樣的功效，對於一個售價不到一百塊的披薩，這裡的大蝦和魷魚圈的分量和芝士的用量都是不錯的。店裡給這樣的披薩起名叫做海鮮島，喜歡披薩的吃貨不要錯過。
除了這次的新品，店裡主營披薩，所以種類還是非常豐富的，而且還有各種口味的披薩，部隊鍋和其他小吃!
地址：通達北街與北京中路交叉路口新華聯廣場大潤發3號入口內
營業時間：10:30-21:00
交通地標：新華聯廣場
停車場：通達南街停車場-640m
挖到一家好棒的披薩店，店長外國友人。簡單幹淨的小院子，裝修都很簡單，他家的門頭牌我倒是特別喜歡。門牌上寫到：本店所有餐食均有義大利廚師現場烘焙。店裡的披薩是必吃。義大利麵也很不錯，特製的番茄醬。牛排肉質特別嫩，口感較好。
特別推薦：軟糖巧克力，一勺子下去，香濃的巧克力漿像熔巖一樣從麵包裡流出來，足夠過癮。值得探店。
地址：鼓樓南街頭道巷4-1
人均：55
營業時間：11:30-21:30
交通地標：新華百貨CCMALL-270m
停車場：蘭花花酒店停車場-520m
本文系銀川餐廳推薦團隊原創試吃，記錄體驗當天感受，觀點較主觀，僅供吃貨們參考!部分信息來源食客點評，未必精準，具體請致電商家獲取詳情。
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