糯米糕點 | 簡單一蒸,軟糯香甜 ~

2021-02-17 多味豆

糯米大家一般不包粽子就是熬粥，其實這樣做糯米糕點，這樣簡單一蒸，軟糯香甜，好吃到滿足！口味可自己調！

我們家都喜歡熬粥，所以像常見的米類都有，但是我家糯米買來，不僅熬粥和包粽子，我媽還做成糯米蒸蛋糕。這款蛋糕不用烤箱，不用一滴油，甚至牛奶也沒有用，攪一攪上鍋蒸熟就能吃，軟糯香甜，入口即化，非常非常好吃。還有這款蒸糕只用了糯米粉和雞蛋，所以害怕發胖的可以放心大膽的吃，一點都不會變胖！因為自己在家將糯米磨成糯米粉比較麻煩，所以我媽買的糯米粉，就省去墨粉的過程。

【糯米蒸糕】

所需食材：雞蛋、糯米粉、糖

步驟一：準備一個乾淨的可以蒸的容器，打入雞蛋，撒入適量白糖。

步驟二：將雞蛋和白糖全部打發，一直到體質膨脹到兩倍大，在上面畫8字不會立即消失即可。

步驟三：將糯米粉倒入，攪拌均勻，直到乾粉、顆粒感。

步驟四：鍋內添冷水，將容器放入蒸籠內，大火燒開。

步驟五：繼續蒸20分鐘，燜5分鐘，取出脫模切成小塊即可。

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李玫瑾教授，著名心理學專家，因其養育孩子理念實用有效受到家長們追捧，抖音上過億播放量，被尊稱為新一代育兒專家，在兒童教育、婚姻家庭等方面有專業見解，演講會座無虛席！

- 適合0-16歲孩子-

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