過年回家，除了逛街走親戚，還有一個最重要的事情，那就是吃。回到家，成天的大魚大肉，吃得肚子圓鼓鼓的，整個人也變得圓潤起來。想要回去上班的時候，精神狀態好，身材好，那麼每天還是應該要多吃點蔬菜哦。不僅能夠加速腸道蠕動，幫助身體排出多餘脂肪和垃圾，還能減脂瘦身，過完年回去也能美美的，公司上下都羨慕。平時的時候，喜歡減肥瘦身的朋友應該都會經常做金針菇來吃，不僅因為它膳食纖維豐富，能夠增強飽腹感，從而減少脂肪過多的攝入。金針菇還能夠為人體提供能量，提高人體抵抗力，天氣寒冷也少感冒。
所以今天為大家分享一道非常簡單易做，又鮮美好吃的金針菇的做法。金針菇含有豐富的膳食纖維，蛋白質，但是熱量很低，所以常吃金針菇不僅能夠促進腸胃蠕動，助消化，預防便秘，還能夠促進人體新陳代謝，很好的緩解身體疲勞，消炎殺菌。過年到處走，身體也很容易累，所以吃點金針菇，精神滿滿。到處吃席，油膩食物吃太多，不妨試試這樣做一道美味的金針菇來吃，只需要1把金針菇，再加1根火腿腸，不用炒，出鍋比紅燒肉還要香，還要好吃。
【蒜蓉火腿金針菇】
一，食材：金針菇1把，火腿腸1根，蒜瓣1頭，小米椒2個，蠔油1勺，生抽適量，鹽適量，香蔥少許，食用油適量。
二，蒜蓉火腿金針菇的做法：
1.首先準備好所有的食材，將金針菇去掉根部，然後撕成小朵，放入清水裡面，清洗乾淨，放入盆裡瀝乾水備用。
2.將火腿腸切成細條狀，開始來擺盤，先在盤底放一層金針菇，再放一層火腿腸條，再在表面鋪一層金針菇。
3.把蒜瓣剁成蒜蓉，小米椒也剁碎成末，然後裝入碗裡，加入少許鹽和生抽，1勺蠔油，再燒點熱油，淋到蒜蓉辣椒裡面，充分激發出食材的香味來，把它們攪拌均勻，平鋪到金針菇上面。燒一鍋開水，水開後把金針菇放進去，大火蒸8分鐘，把金針菇蒸熟。
4.把蒸好的金針菇取出來，撒上一些蔥花點綴，再燒點熱油，淋在上面，一道鮮美爽口的蒜蓉火腿金針菇就做好了。非常的爽脆好吃，而且還下飯。
小貼士：
今天為大家分享的這個金針菇做法就結束了，是不是特別的簡單。過年回家天冷，多吃點熱的，腸胃舒服，身體更健康。做這個金針菇的時候，也可以把調料最後出鍋再放，那樣會更鮮美，我這裡是為了讓它更入味，所以提前蒸的時候就放進去了。不同做法，味道都是那麼的鮮美好吃，你一定不要錯過了。金針菇膳食纖維豐富，愛美的女生要多吃，刮油去脂，過完年回去依舊纖瘦漂亮，再也不用擔心夏天來臨，著急去減肥了。多吃衣服穿成s碼，怎麼看都美。