我知道很多的酒友都有收藏酒和儲存酒的愛好。再加上最近茅臺酒某東的瘋狂搶購,給大部分的酒友帶來了收藏酒的機會。下手那叫一個穩、準、狠,我是連夜熬著,也沒能搶到1瓶,一度懷疑我的某東會員是不是盜版的。
俗話說的好「酒需三分釀,七分藏」,對於優質的白酒,我相信大家一定有著一套屬於自己的儲存方式!那這期我們來聊一聊:哪些白酒不適合長期儲存?
一、低度白酒
低度白酒採用了降度工藝,酒精度一般在45度及45度以下,酒中的酒精濃度並不高,而且酒和水結合的也不夠緊密。更何況這種低度酒本身就不好保存,及其容易揮發;話說兩頭,就算你保存的很好,儲存方法很是高超。但這種低度酒的升值空間也是很小的,價值真的不高。
二、酒精酒
首先,量出自己的觀點,本人不是特別愛喝酒精酒,當然用食用酒精去勾兌酒是合理合法的。不過這類酒,畢竟不是正兒八經釀製出來的酒。所以本身的價值就很低。而且口感寡淡無味,關鍵還有一股子的化學味兒。在這裡呢,先生也建議大家平時少喝這種酒精勾兌的酒。保存升值就更加不用說了,價格低升值也升不到哪兒去。
三、打開過的酒
每一瓶就出廠前,就會通過現有的工藝技術,就行特殊的密封處理,一旦打開酒和空氣的接觸,就會發生變化。就算你拿牛皮紙,塑膠袋,蠟封等,想要再次進行密封。酒還是和外面的空氣接觸了。所以不管有多麼好的酒,一旦打開了,收藏和儲存的價值也就隨之而消失。
別人掰開過的筷子,雖然人沒用過,但心裡還是膈應。
茅臺搶不上,也沒關係。還是有很多很多值得收藏和儲存的。比如賴茅傳承,一代工醬,生肖酒。再比如國臺國標,等等。換個酒也一樣藏。
薑是老的辣,酒是「藏」的香。
PS:一個剛剛進入酒行業的門外漢。記得關注多多指導我哦!