減重瘦身是眾多當代年輕人的追求，也是維護身體健康的一個絕佳的選擇。
但很多朋友一不小心吃過頭，站在體重計上看到上升的數字時，明知道該管理自己的體重了，卻依然不想運動。那麼，間歇性斷食法就是你的救星。
什麼是間歇性斷食法
間歇性斷食是一種飲食控制法，在一定的時間進食或斷食，像是可以每周挑一天做一次，或是天天做。例如168斷食法就屬於天天可以執行的方式，在一天 24 小時裡 16 小時完全不攝取任何食物、只能喝水，另外 8 小時可以正常飲食。這種限時斷食法不僅容易做到，還可以強迫自己飲食規律、調整新陳代謝，改掉現代人大吃大喝的飲食習慣，對於要減重的人來說是種負擔較小的方式。
之所以間歇性斷食法可以有效的讓體重下降，是因為我們吃進體內的食物會根據人體所含的營養，被分解成葡萄糖、肝糖原、脂肪儲存在人體裡作為能量使用或儲備，所以吃越多就會儲存的越多，導致體重逐漸上升，這時就需要減少一些存量。
但身體在消耗能量時，並非從脂肪開始消耗，而是先從葡萄糖開始，用光後又會從肝糖原分解成葡萄糖使用，最後才是消耗脂肪。而消耗葡萄糖、肝糖原的過程會需要 12 ~ 14 小時，所以這也就表示，斷食需要達到足夠的時間，身體才會「燃燒脂肪」。
多樣的間歇性斷食法
1. 52斷食法
定期斷食一整天，一周有兩天只吃500大卡。
2. 168斷食法
每天只在有限的幾小時內進食，斷食16小時，8小時可進食。
3. 186斷食法
168 斷食法的進階版，斷食時間為18小時，6小時可進食。
4. 204斷食法
斷食法的最終版，一天斷食時間20小時，剩下4小時攝取一天需要的熱量和營養。
儘管有各種研究報告在分析間歇性斷食的好與壞，但對於它與新陳代謝之間的影響仍在研究之中。歸根結底，對於許多人來說，採用短時間的間歇性斷食可以說是一個非常有效的減肥減脂手段。
但也因為每個人體質的不同，間歇性斷食不一定適合所有人。建議施行的同時記錄身體變化狀況，也可請教醫師來設計適合自己的斷食菜單，確保自己不會減重不成反而傷了身體。