夏天到了,就該吃低脂又美味的涼拌菜!

2021-02-16 日食記


好吃的減脂餐20天挑戰！重申，不是極端嚴格的菜譜，只是在低脂的基礎上儘可能做得好吃，低脂是種生活方式，心情愉悅才更容易堅持下來~

昨天剛立夏，就迫不及待想吃涼拌菜了，馬上做了道涼拌手撕杏鮑菇，只花了幾分鐘完全不費功夫。夏天胃口不好，涼拌菜能當菜也能當零食，擱哪兒吃都適合。

涼拌菜的美味精華都在於萬能醬汁，拿來拌一切都美味又幸福，值得每個人都碼住。

杏鮑菇本身很鮮，隔水蒸熟撕成細條狀，再拌入醬汁更容易入味。被涼拌汁裹住的杏鮑菇絲大口吃，有嚼勁，而且特別麻辣爽脆。

把杏鮑菇換成黃瓜，木耳，也都很合適，在冰箱冷藏一下再吃更是驚喜。

最愛的夏天，你終於來了。

1、200g杏鮑菇洗淨，沸水鍋隔水蒸15分鐘至熟透。

2、萬能涼拌醬汁：生抽3勺、醋2勺、蠔油1勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、半勺尖青椒圈、一點點花椒粉，少許糖（不加也行），拌勻。

3、蒸好的杏鮑菇放涼後，手動撕成細條放到盤子裡，倒入涼拌汁拌勻。

 

大口吃吧~


我還做過以下這些涼拌菜👇

 涼拌牛肉、涼拌黃瓜、涼拌木耳 

（點一點圖片看詳細做法）

 涼拌手撕茄子 

（點一點圖片看詳細做法）

 涼拌秋葵 

（點一點圖片看詳細做法）

 涼拌皮蛋豆腐 

（點一點圖片看詳細做法）

 醉蝦 

（點一點圖片看詳細做法）


涼拌菜是夏日餐桌上的幸福魔法：）

 如果你看完了，有點饞 

 別忘了回答我以下的問題~ 

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