這篇總結帖也沒啥用處,一家一家吃最多吃到「做」年

2021-02-27 飛特摩登生活

過2天2016年就翻篇了,一個成天吃吃喝喝的團隊有啥好總結的?

回看每一篇文章都是路途上的奔波,舌尖上的甄別,筆尖上的拿捏。臨到年尾了,太多回憶縈繞每一個飛特小編的心底裡,要從中挑選出這幾個片段,又是思索好一陣子後才敢提筆的。


2016,究竟哪些與美味有染的緣分讓我們如此魂牽,一定要再次跟你擺起呢?於是乎,我們爭吵了一周。。。

 

1982年,符國鑫重建毓葵雞飯店,並以所在街道命名為「沿江雞飯店」。

吹彈可破的肌膚,肥腴又豐滿的體態勾人眼球,迫不及待要動手了!

一放入口中,除了傳統文昌雞的「皮爽肉滑、骨都有味」外,還隱約透出一股肉香及獨特的鮮美。

是記憶中那抹魂牽夢縈的味道,驚喜!


蘸雞的醬料也和別處有所不同,除了有底湯的濃鬱感,還有酸橘的清爽和蒜頭的香。

點擊傳送:沿江雞

開了整整14年的老字號羊肉店,招牌的湯底散發出了濃鬱的骨香味,再往鍋裡下「五香羊」,魂要丟!

一吃你就會懂什麼叫「好料,柔中帶點韌的羊肉,脆度爆表、直擊靈魂的羊肚,滿分啊~

帶皮帶肉的、瘦的還有帶脂肪的部位都有,滿足各種不同high點的嘴巴,牙齒和羊皮摩擦,迸發出來的膠質感簡直棒呆,就差把舌頭吞下去了~

點擊傳送:陳記五香羊

香谷火鍋店

吃了好幾年的香谷,能在美食雲集的街上持續火爆,什麼功力你懂啦~牛骨熬製10小時以上的湯底,瘦牛肉是牛展肉,肥牛則是牛胸口肉,6到飛起。

因為是牛展肉,入口不渣且鮮嫩彈牙,卜卜香的小鮮肉就是它肉生的巔峰,真的跟那些隨便部位的牛肉不一樣,I feel good!

如果早到有升級版烤涮鍋,一定要拿下。烤得呲呲作響的牛肉外香內嫩,入口肉汁在嘴裡肆意迸發的滋味,太太太好吃了!

牛雜煲也極力推薦,內容好豐富,微甜濃鬱的醬汁、牛雜Q彈脆糯,下3碗飯沒問題。

點擊傳送:香谷火鍋店

到府城這家天天人氣爆棚的南門牛腩,來些招牌牛腩、滷大腸、滷豬蹄和滷蛋就對了。

 阿姨飛快地把食客點的菜放進熱騰騰的湯汁裡,燙個5秒就撈出,動作嫻熟到相機都捕捉不到

吃的都是記憶中的味道,滷到剛剛好的牛腩,吸滿了滷汁的肥美大腸,滑嫩油潤的豬尾,還有連蛋黃對味的滷蛋,都叫人念念不忘。

點擊傳送門:南門牛腩


來這裡必吃紅燒牛肉火鍋,經過秘制醬料的炒制又煮,牛肉依舊有彈性,相當入味呢。

在冬日,吃上這一鍋暖胃又暖心的紅燒牛肉鍋,真正將味道留在記憶裡


猶記得第一次吃這個牛肉餅,真的十分驚豔,酥脆且紮實多汁,嚼在嘴裡還會回彈!

點擊傳送:龍舌坡牛肉火鍋


超火一直被模仿,從未被超越。它家的麻辣燙有種魔性,一筷兩筷三筷完全停不下來~

四川老媽蹄花裡滿滿的膠原蛋白,這一口下肚,鮮美的滋味在舌尖融漾開了。

柔嫩細膩、一抿就化的腦花,脆彈鮮嫩的腰花,都吃著好過癮,鹹香麻辣瞬間炸開了花~

點擊傳送:吾紅

一家精緻美食體驗館,隱身在海甸六東路的榮域商業街上,兩層半的獨棟小洋樓在夜色映襯下流淌著簡約大氣的文藝範,主人用盡所學「玩著味道」,締造出最迷人的舌尖盛宴。

看著這多汁飽滿的吉拉多生蠔,小編感受到了十足的海洋氣息,整個人簡直是血脈噴張、荷爾蒙飆升,想要迫不及待送入嘴中……


這一大份刺身拼盤上桌,迎面而來濃濃的海洋新鮮氣息。經驗告訴我,一定要先吃生食感受新鮮的味道,然後再嘗其他的菜喲,以免熱食影響到生食的最佳體驗。


這家的酸菜魚強烈推薦,不容錯過,選材居然是用的是石斑魚,秘制酸菜和新鮮石斑魚相遇,真心不是以前淡水魚的味道能比擬的,魚肉之滑嫩之鮮美,吃過才懂。這麼一大份居然才賣138元,就是一個大寫的高性價比!


點擊傳送:鉑悅蠔客

鏘鏘!超大海鮮拼盤端上來,畫面絕對震撼,極其兇猛殘暴

口水流一地!吃完一鍋撐到扶牆出!

海鮮夠新鮮,怎麼蒸都是原汁原味,一入口便是緊緻和彈滑,海的鮮味在嘴裡爆炸開,好正點!

蒸完後,味道鮮到cry,富含膠原蛋白的魚皮,肉質細滑綿軟

沾上醬油,給我一首歌時間,就能全數消滅


經過N多海鮮的「洗禮」,粥底早已鮮香無比,舀上一碗,這一頓的精華全在這裡~

點擊傳送:順拾蒸


以「花」為題,環境夠嗲,卻用豪放潑辣的江湖菜勾搭你的胃!

霹靂嬌蛙是小編最愛的一道菜,蛙肉鮮嫩滑爽、辣勁鋪天蓋地襲來,一個「爽」字了得~

豆花凌波魚的魚肉肥美,吸滿了湯汁的豆花又嫩又辣,絕對能get到你的麻辣點!

點擊傳送:撒椒


野萌出品的蛋糕向來是顏值和質感並存,像是抹茶圓舞曲,長得就特別可愛,濃鬱的抹茶滋味在舌尖化開,層次感很棒~

升級版的紅絲絨絲滑厚重,搭配微鹹微酸的奶酪霜,點綴的紅酒肉桂煨梨子還蠻特別的~

點擊傳送:野萌

這家的蛋糕卷一直人氣很高,抹茶奶凍卷的抹茶好濃鬱,內餡很軟滑,吃起來叫人停不下來~

金莎巧克力卷也讓巧克力星人愛死了,巴旦木混合著巧克力醬鋪滿蛋糕,簡直天生一對!

點擊傳送:夏風晚夜


大多數人認識K先生,都是從雪媚娘開始的,這是他們家的當紅小生,用料誠意十足,不少盆友都愛吃。

惡魔便當也很好吃,奧利奧鹹奶油與可可巧克力蛋糕層層疊加,搭配脆片,入口的食感豐富到爆炸!

點擊傳送:K先生

這家的卡仕達奶油蛋糕自有一種獨特風味,細密綿潤的卡仕達奶油和鬆軟的蛋糕,蠻驚豔的。

冬日限定的草莓浮雲卷,入口很清新很輕盈,清香的草莓搭配著香醇的奶油,瞬間被俘獲~

點擊傳送:壹號公館蛋糕工坊

明天準時收看 小吃、火鍋、飲料篇,誰漏誰走寶!


堆字師傅:飛特君、北極熊

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