麥冬（學名：Ophiopogon japonicus (Linn. f.) Ker-Gawl.）百合科沿階草屬多年生常綠草本植物，根較粗，中間或近末端常膨大成橢圓形或紡錘形的小塊根，莖很短，葉基生成叢，禾葉狀，苞片披針形，先端漸尖，種子球形，花期5-8月，果期8-9月。
別名：麥門冬、沿階草
入藥部位：乾燥塊根。
性味：甘，微苦，微寒。
歸經：歸心、肺、胃經。
功效：養陰生津，潤肺止咳
主治：用於肺胃陰虛之津少口渴、乾咳咯血；心陰不足之心悸易驚及熱病後期熱傷津液等證。配沙參、川貝可治肺陰虛乾咳。
1、清心除煩：適於內熱擾心之證，溫病邪熱入營，身熱夜甚，煩躁不安等症。還適合熱傷氣陰，心煩口渴，汗出體倦者。心陰不足，心煩不眠，舌紅少苔者。
2、養陰潤肺：主治陰虛肺燥，乾咳、燥咳，勞熱咳血等證。
3、益胃生津：善治胃陰不足，舌幹口渴，納呆不飢等證。此外，還可用治陰虛腸燥，大便秘結者。
臨床應用：
1、治燥熱咳嗽，適於肺陰虛久咳患者，多用於肺結核、慢性支氣管炎、慢性咽炎等之燥咳，可加配半夏祛痰，黨參益氣，方如麥門冬湯。
對外感所致的燥咳，前人有謂忌用麥冬，因其性較滋膩，補肺而助痰，不利於解表。實際上，當外感較嚴重，有發熱、鼻塞、惡風、欲汗不能，需用宜通透表治法治療時，麥冬缺不宜用，但如外感較輕，不發高熱，無鼻塞，只有燥咳，可以用麥冬。
2、治熱病後期之津虧便秘，虛熱煩渴，配生地、玄參等涼藥，進一步清熱，方如增液湯。
如屬熱病恢復期之陰虛血虧，可用麥冬配其他養陰補血藥調補身體，方如養正湯。
3、用於強心，尤其適宜於虛脫患者出汗過多，有心跳過速、血壓低，可用麥冬配人參、五味子等水煎服，方如生脈散。此方也是夏令養陰主方，傷暑汗服之，可收生津益氣的效果。
汗後虛煩不安者，則用麥冬15g，配黃芪6g，當歸9g，五味子3g，甘草3g，水煎服。
1.虛寒洩瀉者：麥冬性苦，寒涼之品，因此因虛寒引起的洩瀉者是不能食用的，否則會加重病情，拉肚子過重，還會引發身體脫水，引起生命危險。
2.溼濁中阻者：溼濁中阻主要是指溼邪阻滯中交，運化水溼功能減弱引起的，而麥冬主要是滋補陰液，應用於燥熱證，實熱證的的病人，對於溼濁中阻的人禁用。
3.風寒或寒痰咳喘者：麥冬屬於寒涼之品，對於因寒而引起的咳嗽痰喘者不能服用，風寒咳嗽的人再食用性寒之物如麥冬，是會加重病情的。