天熱,我就愛這麼煮冷麵,清淡酸甜很適口,10分鐘就做好了

2021-02-08 暮色影子

天熱,我就愛這麼煮冷麵,清淡酸甜很適口,10分鐘就做好了

6月吃什麼吶,天氣真是熱啊。小夥伴們大概都想吃解暑又清涼的食物了。暮色也不例外了,夏季就應該吃些清爽的食物,提高食慾了。東北再熱也沒有南方熱啊,那些年在江西,房間裡有空調,我就怕出門那真是桑拿呀,好像蒸籠一樣吶。雖然過去好多年了,但是三伏天那個熱真叫熱,一直都沒有忘記。想想夏季最幸福的就是住在東北了。

我們北方的夏季雖然沒有那麼的熱。但是美食解暑的吃喝也一樣都不能少。那就拿最有誘惑力的冷麵來說吧,大街小巷口,早都有賣冷麵的店鋪做各式的廣告了。每家都說自己是最正宗的了。我家樓下的鮮族飯店一碗冷麵40元錢,還得排隊才能吃到,炎熱的天氣裡大家都想吃1碗冷麵解暑又開胃。

其實做冷麵比煮麵條還簡單哪,不需要各種炸醬了,搭配好湯汁就行了,超級簡單和快手了。味道一般都是酸甜口味的,也有一些淡淡的辣味的湯汁,屬於另類的冷麵了。自己做的是最好的,比如蔬菜處理的乾淨,配料上可隨自己的口味搭配。

暮色來推薦;屬於自己品牌的冷麵,用健力寶來做冷麵湯汁,家人吃過直接點讚!吃的特爽,我做得也開心。有好味道必須要分享了!新味道和老味道的冷麵,的確不一樣,加了飲料的口感倍清爽。味道也超級的贊,蜜橙味道的冷麵要不要來試下,夏日裡清風型的冷麵。美食一樣也要更新不同的做法,讓味蕾顛覆家人的胃口。

天熱,我就愛這麼煮冷麵,清淡酸甜很適口,10分鐘就做好了

食譜;蜜橙味冷麵

食材;冷麵150克,雞蛋適量,健力寶蜜橙味1罐,有機醋1勺,白糖2勺,蔬菜適量。

製作步驟;1,冷麵本身是熟的麵條烘乾的了,所以不用煮得太久,先冷水泡十分鐘左右就行了。

2,冷水浸泡15分鐘左右就這麼軟了,可以下鍋煮麵了。

燒開水下鍋,然後煮開鍋即可,冷麵是熟得,不硬就吃了。如果喜歡吃軟綿一點的多煮一會就行了。

3,用冷開水泡冷一下,這樣口感Q,面之間不會粘連。

4,白糖二勺,再加一勺醋和適合的芝麻,也可以按照個人的口味調整。

5,夏季吃清涼爽口的最好了,從冰箱裡拿出來1罐蜜橙味的健力寶,直接倒進調製的酸湯裡邊溫度低,吃著爽口解暑降溫。

6,料汁已經調好了,把冷麵撈出來,放在碗裡加點蔬菜和煮雞蛋就等著吃把。

7,將調的汁倒在冷麵上,蔬菜柿子切片,煮蛋都放進碗裡就OK。新味道的冷麵試下不,酸爽可口極了!

冷麵不要煮過頭、影響口感、2,冷麵加煮蛋個人喜歡,煎蛋也可以的。

3,蔬菜可以用西紅柿或者黃瓜片,可按照個人喜好。

4,我用健力寶蜜橙味的當湯汁,你也可以用喜歡的飲料試下。配料有機醋1勺,白糖2勺,按照個人喜好調甜或者酸度,也可以用蘋果醋,檸檬汁調。

相關焦點

  • 一口冰爽開胃!滑爽冷麵,配脆爽辣白菜,29.9元5袋裝古月春城小麥冷麵,酸辣解饞超過癮~
    不需要外賣,不需要去店裡,只需要「一搓、一煮、一衝、一拌」,全程下來10分鐘左右,即便是廚房小白,也能輕鬆搞定!①拆包後,可以看到裡面有麵餅*1,冷麵湯濃縮汁*1,辣椒包*1,辣醬包*1,辣白菜包*1,芝麻包*1,配料全,製作簡單。③沸水下鍋,煮3分鐘左右,煮的時候用筷子攪拌以免麵條粘連在一起;煮好後撈出,迅速放入冷水中反覆衝洗,直到沒有泡沫。
  • 入秋了,雞胸肉這樣做少油少鹽,酸甜適口開胃
    西紅柿燉雞胸肉酸甜適口,雞肉鮮香,只用鹽和黑胡椒簡單地調味,少油少鹽,低脂高蛋白,富有營養,適合減脂食用。
  • 10分鐘,輕鬆搞定一碗韓式風味冷麵!好吃到舔碗~
    不需要外賣,不需要去店裡,只需要「一搓、一煮、一衝、一拌」,全程下來10分鐘左右。①拆包後,可以看到裡面有麵餅*1,冷湯包*1,辣椒油*1,幹辣椒麵*1,配料全,製作簡單。③沸水下鍋,煮3分鐘左右,煮的時候用筷子攪拌以免麵條粘連在一起;煮好後撈出,迅速放入冷水中反覆衝洗,直到沒有泡沫。
  • 正宗的冷麵跟泡菜!酸甜 清爽 冰涼 夏天是冷麵的季節!酸酸辣辣的泡菜跟冷麵是一對好cp!
    我團了你們那的冷麵!夏天吃冷麵最快樂了!冰冰涼涼 清清爽爽 酸酸甜甜!這個南大門老爺爺冷麵太正宗了!我連續吃了三頓,都還想繼續頓頓吃!這個冷麵的麵條、配料和麵湯全都好好吃嗚嗚嗚!冷麵的湯很好喝,酸甜口的,特別開胃,邊吃麵條邊喝湯,飲料都省了!這個湯比飲料還要好喝!
  • 外面20多一份,在家10分鐘搞定,酸甜辣爽便宜一半
    最近被身邊的吃貨小夥伴們,瘋狂安利了一款冰涼爽口的韓式冷麵!一吃,哎呦喂~真是太好吃了!湯汁冰涼爽口,冷麵勁道彈牙,刺溜~刺溜~瞬間叫醒了昏睡的五臟廟,吃幾口面再喝幾口湯,清涼又開胃。嗜辣的小夥伴,放上裡面自帶的辣椒油,紅油浮面,色彩豐富又鮮香,看著就胃口大開。
  • 教你正宗朝鮮冷麵做法,掌握好這關鍵2步,湯汁清爽麵條勁道好吃
    吃的時候,先將麵條開水煮熟撈出過涼,再放入碗中,加入調味料,淋入涼湯,再放入配菜,這樣做出來的冷麵,麵條勁道,湯汁清爽,酸甜適口,特別好吃。天氣越來越熱,今天楊哥給大家分享這道非常好吃的朝鮮冷麵,讓小夥伴們也解解饞,那麼如何做出酸甜適中、清爽好喝的冷麵汁?又怎樣煮出口感爽滑勁道的冷麵呢?今天就和大家仔細分享一下正宗朝鮮冷麵的烹飪方法。
  • 網紅雪碧冷麵絕密配方,酸甜可口,好吃停不下來
    並在東北發揚光大,形成了吉林延吉冷麵,黑龍江雞西冷麵,遼寧瀋陽西塔冷麵三足鼎立的局面雖然口味和配料上有所不同,東北的三大冷麵很大的相似性就是:冷,湯都是帶著碎冰渣的。今日老蔣教大家一種新吃法—雪碧冷麵,酸甜可口,快手簡單,味道也是超讚食材:蕎麥麵/意面,黃瓜,番茄,油菜(這個隨意)配料:雪碧、大蒜、白醋、陳醋、生抽、小米辣老蔣家裡沒有蕎麥麵了,用的義大利麵,其實味道也是不錯的。
  • 多種韓式冷麵做法
    (二)朝鮮冷麵簡易做法 原料:1.湯料 黃瓜絲若干加入薑片、蔥花、松子仁,白醋、糖、料酒、生抽、鹽、涼開水等調成酸甜鹹適口的冷湯,放冰箱中冷藏。,用大板牙抵著大舌頭咬短,俺的最愛哈哈.燙好了用涼水衝幾遍,衝涼了就OK 調汁就看自己的口味了,我喜歡酸甜口的,就放白糖,鹽,白醋(不能用香醋哦),大喜大,兌涼開水,再加N 塊冰疙瘩(不怕胃疼的儘管加 哈) 好了,就往裡扔冷麵扔配菜吧,總之一句話:超級冷麵,想加就加面都被埋下面了,嘿嘿 (四)吉林.延吉冷麵 做法 蕎麥麵上蓋著牛肉、蘋果、泡菜,上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料
  • 爽口開胃的酸甜冷麵,調湯汁的秘訣快來學!
    冷麵做的成功與否,醬汁的調製就是非常重要的一步,我們要用牛肉高湯來調,才能做出鮮美好湯汁!將牛肉放入鍋中,加適量的清水和蔥、姜、蒜,熬製一個小時左右,或者用高壓鍋燜煮10分鐘,這牛肉高湯就做好了。↓蕎麥麵用冷水泡20分鐘,平時我們煮蕎麥麵經常會出現外皮已經煮散了,裡面還有硬芯的情況,提前泡了之後,可以很快把面煮熟,並且還不會出現硬芯。↓
  • 瀋陽最好的冷麵店全在這了,夏天沒有冷麵可怎麼活!
    主要的是,我大瀋陽的冷麵也真是爭氣,五花八門,各種口味的都有:酸甜的、鹹的、蕎麥的、綠茶的、肉醬的……拌冷麵材料簡單,就是冷麵跟黃瓜絲,屬於酸甜口,用辣椒油拌的。那個辣椒油絕對是點睛之筆,特別香。冷麵筋道,口感適中。就是充斥在口中酸甜加上帶著微微焦香的辣椒香,妙極了。多少撫順的孩子上學離開家鄉,每次回撫順必須去來碗拌冷麵,小編帶過好多瀋陽的朋友去,都讚不絕口。如果你好這口,開車過去來一碗一也是可以滴。
  • 10元一碗的朝鮮冷麵,每天排長隊,教你正宗的做法,掌握這2步,清爽鮮香開胃解饞,學會能開店!
    吃的時候,先將麵條開水煮熟撈出過涼,再放入碗中,加入調味料,淋入涼湯,再放入配菜,這樣做出來的冷麵,麵條勁道,湯汁清爽,酸甜適口,特別好吃。今天就和大家分享一下正宗朝鮮冷麵的烹飪方法。冷麵要好吃,關鍵在於冷麵汁的調製上,10年秘制配方分享給大家,話不多說,一起來看看具體的做法吧。
  • 地道的朝鮮族冷麵,5分鐘搞定,好吃到爽!
    冷麵是夏天的一種讓人無法不愛的美食,爽滑Q彈的麵條配上黃瓜絲、泡菜,呲溜一口吸進嘴裡,再喝一口涼颼颼的麵湯,瞬間暑氣全消~市集裡就有一款朝鮮冷麵,來自商家「滿族小館」。它集酸甜鹹辣四種口味於一身,口感層次十分豐富。
  • 老瀋陽的冷麵範兒丨都在哪?
    冰涼爽快、柔韌筋道、甜鹹適口、葷素搭配,一碗冷麵詮釋起來可能就是如此的豐富,最可怕的是價格還不貴,可能將將趕上打車起價費。
  • 吃遍大連┃冷麵,夏天裡最過癮的那一碗麵!
    牡丹峰的朝鮮平壤冷麵,在濱城也算是數一數二的了,冷麵的口感也是非常好,湯汁酸甜中帶點鹹,在肉類熬成的湯汁的基礎上再添加蘿蔔泡菜湯汁相融合而製成,口感清淡,美味至極哦,倍添清爽。更驚豔的是面裡添加的蛋皮絲,蛋香十足,跟麵條夾在一起吃,口感豐富了不是一點點。它家冷麵湯特別涼,麵條一入口,那冰涼涼的湯汁即隨著入喉,刺激得你打一激靈。您還可以根據喜好放入醋、芥末等調料再享用。
  • 冷麵都能這麼美,猜猜誰做的!
    來一碗冷麵,面身要現壓的,雞蛋要溏心的,水果要新鮮的,花生要油炸的,牛肉要又厚又大的,辣白菜要酸甜辣口兒的,最好再撒點兒熟芝麻,記住,可不能太貴,如果下館子,提出這種要求一定會被趕出門的,可是,自己動手竟然這麼輕鬆愉快,對了,再來兩道拌菜,拌蜆子酸甜香辣,拌花菜清新爽口,盡情享受這份冷麵豪華餐吧!
  • 天越熱,兒子就越饞這碗面,一煮一拌,5分鐘就上桌,簡單又營養
    酸辣口的食物總是很能讓人胃口大開,但是大熱天的吃辣又容易上火,小朋友也不建議吃太多酸辣的食物,所以我們家熱天就換成一些酸甜口的美味,酸酸甜甜的也很是開胃。很多食材都可以做成酸甜口的,最近我們家小朋友就迷上了我做的:打滷面。
  • 網購冷麵測評 | 酸酸甜甜不燙嘴,你們要的冷麵來了!
    沒錯,還缺冷字頭的東西,這一次,終於到了對冷麵下手的時候了。(主要以朝鮮族冷麵為主,上海冷麵可能要等下次了哦)關於冷麵的分類有很多種,按照地域分的話,東北朝鮮族冷麵,朝鮮冷麵和韓國冷麵,都有些許不同。按照口味分的話,一般分為鹹鮮口和酸甜口。
  • 糖醋排骨怎樣才能做到色澤紅亮、酸甜適口,做法技巧都在這裡
    做糖醋排骨,「這味調料」比糖和醋更重要,少了它,難怪不夠酸甜糖醋排骨是一道傳統的家常菜餚,色澤紅亮、口味酸甜、軟爛脫骨,深受人們的青睞,對於很多女性朋友和小孩子來說更是一道無法抗拒的美味。2、把泡出血水的排骨用清水衝洗幾遍,然後涼水下鍋進行焯水,大火煮開後加入少許料酒,再煮2分鐘左右,然後撈出用溫水衝洗乾淨表面殘留的浮沫。很多人都喜歡用涼水去衝洗排骨,熱脹冷縮的原理,涼水會使排骨的肉質緊縮,從而不容易燉爛,所以為了節省燉煮的時間,清洗排骨的時候最好用溫水。
  • 嗦完這7碗酸甜冰涼的冷麵,夏天算是有救了!
    馨羅是回頭客帶出來的南京冷麵王,而本家韓料的冷麵,則是南京人用筷子投出來的榜首。奪得某點評南京冷麵人氣榜首的,是這款拌冷麵。鮮紅招搖的辣醬、薄薄一層基本全是冰渣兒的湯底,彰顯著它首爾同款鹹興冷麵的身份。打榜的關鍵是這一抹韓式辣醬。空口嘗一點,酸甜在線,辣味濃厚到幾乎嗆人。
  • 番茄別只用來炒雞蛋,用它做解暑小零食,酸甜適口,比吃雪糕健康
    番茄別只用來炒雞蛋,用它做解暑小零食,酸甜適口,比吃雪糕健康!提起番茄,大家都會想起國民下飯菜番茄炒雞蛋,或者孩子們最愛的糖拌番茄,酸甜的番茄不管是炒菜、燉菜還是燒湯都會起到畫龍點睛的作用,讓整道菜更加有食慾!