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夏季的時令菜比較多，茄子，豆角，青椒，番茄等，都是夏季的蔬菜，營養豐富，口感也不錯，各種各樣的綠色蔬菜走向餐桌，這次，小饞貓要說的則是空心菜，碧綠的外表十分誘人，吃起來更是清脆可口，感興趣的話一起看看吧。遇到這菜不用還價，每天吃一盤，比牛奶補鈣，個頭長得快，多吃不發胖。空心菜過了這個季節可要再等一年，營養很是豐富，吃法很多，小饞貓最喜歡的是用大蒜和空心菜一起炒，空心菜的芬芳，加上蒜香的味道比魚肉還要美味，空心菜的價格比較便宜，老少皆宜的一道菜，夏季的時候，腸道很容易受堵塞，吃點青菜還能排出毒素，讓腸道變得更通暢，下面呢，小饞貓詳細的介紹下蒜蓉空心菜的做法，喜歡的話在家試試呢，廚房小白也可以學習下哦。我們做這道蒜蓉空心菜的時候，先把主要的食材準備好，空心菜一把，大蒜一頭，鹽適量，雞精少許，食用油適量。1，首先，將空心菜上面的雜物，黃葉處理下，放在清水內多衝洗幾遍，瀝水後，切成段狀，將葉子和梗子分開即可。2，這個時候，就可以把準備的大蒜外表清理下，順手放在清水內衝洗幾遍，拍碎後放在小碗內。3，緊接著，熱鍋內倒上適量的食用油，放上大蒜爆香後，先把空心菜梗子放進去，快速的爆香後，再把葉子倒入鍋中。4，食材快速的翻炒變軟，放上鹽，雞精進去，炒到食材入味了，就能裝盤了。這道蒜蓉空心菜的做法是不是很簡單呢，口感和營養都很贊，空心菜內含有的葉綠素，能夠補充人體所缺，還能潔牙，保護牙齒，使牙齒變得更潔白，防止蛀牙，空心菜中的粗纖維較為豐富，能夠促進新陳代謝，緩解腸道毒素，快速的排出糞便，想要減肥的人別錯過這個食材。另外，空心菜中的微量元素也比較豐富，尤其是鈣質的存在，有利於鈣質的吸收，骨骼變得強壯，空心菜中的鈣質比西紅柿含量高，能夠促進身體發育，很適合孩子食用，空心菜中的維生素A，蛋白質，鹽酸等，都是人體需要的成分，身體變得健康，孩子老人都要多吃些。（圖文來自網絡，如有侵權請聯繫刪除）
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