#美食教程#在現代這樣一個高節奏的社會中，我們經常會去選擇吃外賣，或者吃一些高熱量的食品，特別導致發胖。而且工作中的久坐也會造成脂肪沉積，不過大家別擔心，營養師大喬今天就給大家推薦一道能夠減肥的菜品。不論男女，早上空腹吃點它，清腸排便，瘦得很快，口臭便秘消失了！它就是玉米啦，玉米的營養價值非常的高，尤其是含有足量膳食纖維，能夠幫助腸道蠕動，幫助排便清腸，非常適合正在減肥的朋友們吃。今天給大家分享一道嫩玉米菜糰子，下面就和我一起來看看它的做法吧。
嫩玉米菜糰子
By 大海微瀾微博
配料：
嫩玉米 2隻、茼蒿 1把、麵粉 適量、胡椒粉 適量、蔥 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.買回來的嫩玉米，看著顆粒飽滿，特別鮮嫩，摘淨玉米鬍鬚，清洗乾淨。
2.將嫩玉米用擦扳擦出漿來，玉米越嫩漿汁越多，粗點也沒關係，口感好，特別有嫩玉米的香甜味。
3.茼蒿用蔬菜清洗劑浸泡5分鐘，然後反覆清洗乾淨。
4.把茼蒿切碎，加少許鹽，醃製5分鐘。
5.香蔥去皮洗淨，切碎。醃製好的茼蒿攥掉水分，麵粉用普通麵粉就好。
6.將準備好的茼蒿、香蔥加入到嫩玉米漿中，加入胡椒粉、鹽調味。
7.加入麵粉，麵粉要慢慢加，能團成菜糰子就好，軟軟的才黏糯筋道。麵粉的用量根據嫩玉米漿的幹稀程度而定。
8.很簡單，不用面板，直接團成菜糰子，碼入蒸屜。
9.蒸鍋加入適量的水，大火燒開蒸10到15分鐘就好，時間根據菜糰子的大小而定。
10.時間到，取出蒸屜，看著就特別有食慾吧。
烹飪小貼士：
營養價值1.維生素含量非常高：玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。2.植物纖維素含量豐富：玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可防治便秘、腸炎等。3.含穀胱甘肽：玉米中還含有一種長壽因子-穀胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春，延緩衰老的功能。6.含有豐富的胡蘿蔔素與煙酸：玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素A；玉米中還含有煙酸，含量比大米高很多。煙酸在蛋白質、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用，能幫助我們維持神經系統、消化系統和皮膚的正常功能。
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