提醒大家!金針菇來點新花樣,學會這一招,既能下飯又能當零食,小孩都愛吃

2021-02-16 幽蘭入耳眠

               

               

金針菇來點新花樣，學會這一招，既能下飯又能當零食，小孩都愛吃

金針菇不管是在火鍋，麻辣燙，還是麻辣香鍋，大家一定都很熟悉它，作為一種傳統的美食，很受人們的喜愛。它很適合氣血不足，營養不良的老人、兒童，適量的吃一些金針菇可以有效的促進食慾，而且金針菇中含有大量的碳水化合物，可以有效的為人體提供身體所必需的八種胺基酸。

這麼營養又美味的食物，它的做法也是有很多的，比如，我們經常吃到的涼拌金針菇、金針菇炒肉，最常吃的就是涼拌金針菇了。但是今天我給大家分享一種金針菇的新做法，學會這一招，既能下飯又能當零食，小孩都饞哭了，一起來看看怎麼做吧。

準備食材

金針菇500g、雞蛋兩個、椒鹽一勺、玉米澱粉兩勺、麵粉兩勺、水少許、孜然粉一勺、熟芝麻少許、辣椒麵少許、食鹽、白糖

具體步驟

1． 首先，把金針菇的底部切一點點，注意不要切的太多，不然金針菇會散開，切完以後再把金針菇分成若干小份，用清水洗淨，再用手擠幹水份備用。

2． 準備一個大一點的碗，碗裡放入兩勺麵粉，兩勺玉米澱粉，兩個雞蛋，一勺孜然粉，一勺椒鹽，再加入一點點水。用打蛋器或者筷子攪拌均勻成糊狀，注意不要太稠了，稍微稀一點，太稠炸出來的金針菇會變成一坨一坨的，賣相很不好。

3． 把金針菇放進調好的麵糊裡，一定要儘量把金針菇都裹上面糊，帶上一次洗手套或者洗乾淨手把裹滿麵糊的金針菇撈出來，從金針菇根部往下把多餘的麵糊弄掉，依次做完所有的金針菇，放入盤中備用。

4． 鍋裡倒入一點油，等油溫熱了以後，再倒入少許辣椒麵炒香，加入適量的孜然粉、食鹽、白糖、椒鹽這些調味料，炒香以後，再把金針菇放入油鍋，最後出鍋後，均勻撒上一些椒鹽，別具風味。

以上就是金針菇的全新做法，是不是感覺看了以後覺得很簡單？這樣做出來的金針菇像外面商家賣的油炸產品，平常在外面吃油炸產品，總擔心外面的油不乾淨材料不新鮮，更不敢讓小孩輕易吃，當小孩炒著要吃外面的油炸食物時，我們可以嘗試做油炸金針菇給小孩吃，既健康又衛生，小孩吃上一口就不用在惦記外面的油炸食品，以後金針菇來點新花樣，學會這一招，既能下飯又能當零食，小孩都饞哭了，都動手做做吧，為小孩做一道健康的食品。

   

   

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