桃膠雪燕皂角米省心版百變吃法,每天花十幾個小時泡桃膠雪燕皂角米!不存在的,懶癌星人兩天就不想弄了,於是乎機智的我就想出了此等妙招~輕輕鬆鬆變美麗。瓶子我是某寶買的無鉛燕窩瓶、保存燕窩我也是用的這個法子,因為瓶子可以耐高溫、所以要加熱直接隔水煮就好了,不會裂超級方便的下面來說說做法吧。
1、桃膠、皂角米提前12小時泡發,雪燕提前6小時泡發(中間需要換3到4次水)夏季高溫泡發可以在冰箱冷藏進行,以免溫度過高壞掉。
2、將泡好的桃膠清理乾淨雜質。
3、將桃膠與皂角米入鍋小火燉煮,水不要放太多,水和材料的比例2:1。
4、這時候可以開始清理雪燕的雜質了,泡開的雪燕清理掉稍大的雜質後用漏勺在流水下反覆衝洗就能清理掉細小雜質。
5、約一小小時後放入雪燕和黃冰糖,小火繼續煮十多分鐘即可關火(不然雪燕會化水)註:最後的狀態應該是有膠質少水分的狀態、很濃稠。
6、將燕窩瓶在沸水中煮過消毒後裝瓶,然後冷藏保存(我每次做大概一個禮拜吃完所以我沒有冷凍、要放時間長的可以冷凍、桃膠冷凍不會破壞營養、但是燕窩不能冷凍保存營養會流失)濃縮瓶完成。
注意:洗淨的瓶子在沸水中煮開消毒後直接使用,不要再用涼水衝洗,做好的桃膠不用納涼再裝瓶、煮好就直接裝、因為這個瓶子裡面還帶一個密封塞,所以裝瓶儘量裝滿一些、然後蓋上密封和瓶蓋就類似真空密封環境了、然後不放涼、不放涼、不放涼,重要的事情說三遍!
最好以後基本只有溫熱了,就能直接放冰箱,因為室溫納涼就是一個滋生細菌的過程、所以千萬不要做這一步每次食用時,再加入椰汁或者牛奶衝淡,一碗養顏甜品分分鐘就出來啦!最愛加椰汁、像甜品一樣好吃不膩,一碗下肚都不滿足,還能自己加入喜歡的水果啦~
真的外面的甜品店都賺不到我錢了哈哈哈哈哈,關鍵皮膚真的會變好哦、白裡透紅,實在沒吃完的也要放冷凍而不是冷藏關於桃膠不能天天吃的問題:桃膠營養但是過量對脾胃不好、專家建議不要過多食用、我這個量每個禮拜3到4瓶是沒問題的。