「豆豆日曆」
您的「時間管家」
把時間浪費在美好的事情上
什麼是零浪費?
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「你們這是做什麼的啊？」
「你們這些產品都是用廢棄物品做的嗎？」
「你們這家店的風格挺特別的啊！但什麼是零浪費呢？」
很多路過的行人看見我們的招牌，進店後說得最多的就是這幾句話。
那什麼是零浪費「Zero Waste」呢？
自從日本雜物管理諮詢師山下英子提出「斷舍離」的概念後，全世界掀起了一股斷舍離的熱潮，很多國人也開始嘗試「斷舍離」，比如定期清理自己不需要的東西、每買一件衣服必出一件衣服.
前幾天，店裡來了個北影畢業的女生，我問她嘗試「斷舍離」後生活中最大的變化時什麼，她說「生活變簡單了不少，每天不再為太多的選擇而糾結」。現在自己身邊就有不少這樣做的朋友，問過他們同樣的問題，普遍的回答都是「生活簡單了！」
斷舍離：斷=不買、不收取不需要的東西。舍=處理掉堆放在家裡沒用的東西。離=捨棄對物質的迷戀，讓自己處於寬敞舒適，自由自在的空間。
而比「斷舍離」更極致的活法就是「零浪費」「Zero Waste」。零浪費生活是一種在生活中幾乎不製造任何垃圾的生活方式。人們一般通過不使用一次性物品、將自己的不需要的物品和別人交換、或捐贈給慈善機構，以及將我們生活中可降解的垃圾堆肥處理等方式為地球垃圾減量，來而使生活中的垃圾儘可能地減至為零。
最開始是由一位叫Bea Johnson的法國女士(現居美國)。於2008年發起一種生活方式運動潮流，她們一家四口一年產生所有的垃圾可以裝進一個玻璃罐裡（知道你肯定很驚訝，我自己第一次看到時也被震撼到了）。
由THE BULK HOUSE在組織策劃的Bea首次中國北京行
Bea一家四口一年產生的所有垃圾
我們在Bea Johnson倡導的5R原則（Refuse、Reduce、Reuse、Recycle、Rot）的基礎上加入了Repair，從而構成了「 零浪費6R黃金法則 」。
十年以來，她先後受邀在全球50多個國家做過分享。隨著人們物質水平的提高，以及對富足精神生活的關注，零浪費理念被越來越多的人所接受，這種生活方式也開始在全世界範圍內流行起來。
與此同時，美、英、法、荷蘭等歐美國家也陸續開了當地第一家零浪費商店，因其綠色環保的積極意義先後被BBC、紐約時報、NPR等媒體報導。
德國的散裝無包裝商店
美國的散裝無包裝商店
3月初在紐約，Whole Food Market裡都有散裝食品區
Lauren Singer在紐約成立了一家零浪費無包裝商店
歐洲的散裝雜貨鋪
美國的散裝商店
香港零浪費商店的散裝食品區一角
中國大陸第一家零浪費無包裝商店，開業啦！
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我叫餘元（英文名叫Carrie），是一位來自武漢的90後女孩。2016年1月，剛在武漢過完年回到北京，就被房東告知自己租的房子要賣掉，並且自己兩周內必須要搬走。但由於房間東西太多，家住六樓又沒有電梯，所以「不得已」將很多東西送給了鄰居。搬到新家後，發現自己的物品一下子少了很多，但一段時間後卻發現生活幾乎沒受到什麼影響。
自那以後，我開始思考「自己到底想要什麼樣的生活？」，並慢慢開始給自己生活做減法，不斷精簡自己不需要的物品。
那年夏天，我無意中看到了Bea Johnson「 零浪費運動的發起人 」在TED上的分享視頻，被她們一家四口一年才一玻璃罐垃圾震撼到的同時，也被她那種零浪費生活方式所深深吸引，也開始將她視作自己的偶像。
接著，我慢慢嘗試像Bea Johnson一樣去踐行零浪費生活方式。拒絕點外賣、購物時自帶布袋、出門自帶水杯，餐具，參加二手共享活動我開始一點點地改變著自己原來的生活習慣，也逐步發現自己每天產生的垃圾在不斷地減少。與此同時，身邊的一些朋友也慢慢被我影響，開始拒絕點外賣、出門購物自帶布袋和水壺。
Carrie的日常出行裝備
買菜用的常用裝備
而其中受影響最大的就是我交往4年的英國男友Joe Harvey。他來自英國倫敦北部，出生在一個節儉的愛爾蘭家庭，從小就被父母鼓勵吃飯時不剩菜、不剩飯，童年時經常跟在擅長修理的父親身邊，學習如何修理自己房間的東西。童年時期的這些經歷，讓Joe在之後的生活變得非常節儉愛惜身邊的東西。
THE BULK HOUSE的the lady和the lord
2012年9月，Joe在完成倫敦奧運會志願工作結束後選擇來北京旅行，原本只打算在中國待2個月，後來由於慢慢喜歡上了北京，加上認識了很多朋友，就一直待到現在。在快節奏的北京，受工作、朋友等環境的影響，他的生活也變得「快」起來，這也讓他開始思考自己到底想要什麼樣的生活。於是在一次他搬家時，他開始嘗試精簡自己的物品，只留下自己真正需要的物品。
接著，在看到零浪費生活方式給我帶來的改變後，他也開始跟隨我的步伐，加入了零浪費生活踐行者的行列。在一起嘗試零浪費後，我們開始互相鼓勵和「監督」，經常會做各種嘗試希望將家打造成零浪費.有時候出門看見小區裡有人丟掉的家具也會撿回來，然後重新修理、打掃一番，像這樣我們為家裡增添了不少「寶貝」。
有一天，我們突然產生一個大膽的想法，想挑戰一下「看看我們自己三個月到底會產生多少垃圾」？
我們開始有意識地計錄我們日常產生的所有垃圾，我發現我們每天製造的垃圾分為3個類別：
1.包裝垃圾（比如產品包裝，食品包裝，網購快遞包裝，外賣包裝等，其中大部分包裝都是塑膠袋或者含有塑料薄膜成分紙盒）
2.一次性製品（比如有餐具製品，禮品，宣傳單，紙杯，塑料杯等）
3.食物垃圾（首先， 我們應該珍惜糧食，避免食物浪費。要知道食物浪費引起的環境危機同樣不可忽視。據估計，垃圾填埋填有25%的食物垃圾可以用來堆肥處理）
2016年8月初到10月底，三個月下來我們兩個人產生了兩罐垃圾，雖沒能像Bea Johnson一家那樣少，但還是讓我們非常地開心和有成就感。
去年10月，從網上得知Bea Johnson將來亞洲做分享，目的地有日本、新加坡，泰國，馬來西亞，臺灣，香港等地，但沒有中國大陸城市，於是我們嘗試性地給她發了一封郵件，希望邀請她來北京做分享，本來沒有抱什麼希望，但令我們沒有想到的是，她居然隔天就回了我的郵件，並接受了我們的邀請。
Bea在三裡屯分享的照片，現場座無虛席
本來只有100個座位的場地，來了近140人
我的人生因Bea發起的零浪費運動變得更加鮮活
受Bea Johnson北京行活動熱情的鼓舞，我們在朝陽區棗營南裡的258電器大世界2樓租了一個17平方米的店面，雖然不知道當時在中國開一家零浪費無包裝商店人們的反響會如何，但是想著「如果不試一下，你就永遠不會知道結果」，於是在2018年1月21日中國大陸第一家零浪費無包裝商店就這樣誕生啦！
零浪費無包裝商店一覽
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這一次，我們終於有了招牌啦！有個非常有意思的事情就是，每天不少路過的行人看見我們的招牌，經常會將招牌上「「 零浪費無包裝商店 」」幾個字讀出聲來，我們有時候會開玩笑說，我們以後可以不用做廣告啦。
不過最令我開心和自豪的，還是向顧客介紹商店中家具的時候，每當顧客和我聊天，我總會自豪地向他們介紹自己是如何「淘到」各種二手家具的。最近，由於產品在慢慢增多，我們才特意從宜家買了些架子。
除了二手家具，店中設置有「 閒置二手物品共享區」也是我們非常樂意向顧客介紹的。因為現在不少人搬家常會丟掉很多衣服、家具等物品，而其中大部分東西都是半成新甚至7、8成新，這樣被丟掉不僅可惜而且十分浪費。另外，身邊也有很多朋友想精簡自己的生活，但苦於很多東西不知道如何處理，簡單丟掉又非常可惜，於是我們就在店裡設置了這樣一個二手物品共享區域。這個區域的所有物品大家都可以免費拿走，大家也可以將家中不需要的衣服、書籍、DVD等物品（需要乾淨、還可繼續使用）放在共享區，供其他喜歡的人免費拿走。在共享區，有一條基本的原則就是：「只拿自己真正需要的東西」。
店內共享衣物和生活雜物區
我們店中的商品以不鏽鋼製品、實木製品、純天然手工、有機棉，以及天然洗護用品為主，其中大部分產品可以被重複利用，少部分在不能重複利用後可自然降解為大自然中的一部分。目前，店中部分商品已經獲得相關部門有機、公平貿易等認證。
雖然現在我們主要以生活日用品為主，但是未來我們會不斷豐富產品的種類，為大家踐行零浪費生活提供更多的便利。正如我們的口號「Making Zero Waste Convenient For All」，我們希望讓這種零浪費生活方式觸手可及。
如何開啟零浪費生活
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1）從基本、簡單的小事做起，比如少點外賣、出門自帶購物袋、自帶水杯等；
2）多看環保類記錄片，比如《塑膠海洋》《塑料星球》《真實的成本》；
3）多參加二手集市、閒置物品共享活動，認識志同道合的朋友；
4）留意自己的每天產生的垃圾，了解自己的垃圾構成；
5）理性消費，提前列好清單；
6）投資可重複利用的物品，不要把錢浪費在一次性消耗物品上；
7）光碟行動，避免浪費食物；
8）堆肥；
9）少吃肉，多吃素；
10）每天改變一點點；
11）鈔票即是選票；
12）支持有道德的商家企業；
《道德經》中有一句話讓我十分印象深刻，「天下難事，必作於易；天下大事，必作於細」，意為我們每天的小改變會讓人生有個大改變，而我們每個人的小改變則會對社會有個大改變。因此，踐行零浪費讓我們從身邊的小事做起吧！
從剛搬到新店到現在，一直沒有正式對外公布我們開業的消息，期間經常有一些知道我們的夥伴路過門口，「哇，你們原來搬到這兒來啦！」，因此我們決定在5月20日「情人節」這天舉辦開業派對，以慶祝新店開業和感謝長期支持我們的朋友，並且正式宣告天下，中國大陸終於也有自己的零浪費無包裝商店啦！
時間：5月20日（15:00-18:00）
地點：北京市東城區鼓樓東大街24-2號
福利：派對期間會有飲品和小吃免費供應
平日營業時間：周二--周四 11:00-20:30、周五--周日 10:30-21:00（周一店休）
商店地址：北京市東城區鼓樓東大街24-2號
歡迎大家將家中的二手衣物、書籍、DVD等物品帶過來，另外，也歡迎大家把家中用完的牙膏皮，沐浴露瓶，以及洗髮水瓶清洗乾淨後帶到我們的商店，我們會集中回收交給Terra Cycle泰瑞環保升級改造成新的物品。
Terra Cycle泰瑞環保在我們的零浪費無包裝商店中設有回收站點，大家可將家中用完的牙刷、牙膏皮/蓋、牙盒線以及各種品牌的洗髮、護髮產品空瓶等帶過來，我們會定期郵寄給位於上海的泰瑞環保。
據統計，在美國平均每天會使用5億根一次性塑料吸管，每年有大量海龜等海洋生物因為誤食了海中的吸管而死亡。
巴基斯坦進口有機網格布袋、有機平紋布袋
在中國，13.8億人平均每天使用30億個一次性塑膠袋，每個塑膠袋的平均使用時間為25分鐘，而每個塑膠袋降解至少需要470年。
我們如何打包商品
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我們店中發送的所有的快遞都採取了無塑包裝。快遞的膠帶使用的是100%可降解的紙質膠帶，這種膠帶的粘膠是天然的玉米漿，其遇水後粘性極強。此外，該紙質膠帶在打開快遞時還具有易於拆解的特點。而快遞使用的紙箱一般來自商品進貨時留下的紙箱，和鄰居們廢棄不用的紙箱。無論紙箱還是膠帶，都採用的是可以100%可降解的材料。
關於紙箱，我有個小故事想和大家分享一下。由於之前家裡積存了很多快遞的紙箱，有一次在精簡家中物品的時候打算丟掉這些紙箱，但又覺得非常可惜，於是就將它們免費送給了附近的快遞站。現在我每次過去寄快遞，他們都不收我們的紙箱費，就這樣因為當時的一個小舉動享受了一年的「VIP服務」。
雖然這些紙箱被扔在垃圾桶中，也能夠被回收（零浪費6R原則的第五個Recycle），但是如果我們可以將它重複使用（零浪費6R原則的第3個Reuse），這樣不僅可以節約資源，還可以減少我們的成本。所以，大家以後如果家中有不需要的紙箱，也可以送給附近的快遞站，這樣說不定也能夠像我一樣享受的貴賓待遇呢，哈哈。