【食養智慧】排毒!從這「三通」做起!

2021-02-07 歐陽英



以自然排毒防制自由基


人體會透過排汗、排尿、排便，將體內廢物排出體外。但是，如果累積的毒素太多，加上生活節奏太過緊張，身體便不能藉由上述方法將毒素充份排出，剩餘的有毒物質在體內會產生自由基，侵害細胞結構，傷害基因健康。自由基的危害，是造成老化及諸多疾病的主因之一。徹底排毒，才能杜絕自由基的產生，使身體維持在最佳狀態。


從「三通」做起，排毒總動員


1.發汗排毒：將運動列入日常作息之中，才能運用皮膚這個排毒器官，以流汗的方式排出體內毒素。必要時，也可透過熱水泡腳來促進排汗。
2.利尿排毒：喝足夠的水，不但能供應身體需要，也可從尿液排出體內毒素。
3.通便排毒：排便是最重要的排毒方式，因此一定要避免便秘，不要讓便秘成為萬病之源。理想的排便次數是一天2~3次。


此外，也要全面啟動身體其他排毒器官，並搭配排毒飲食與斷食療法，毒素在體內就無立足之地，我們才能尋回健康。


透視人體完備的排毒機制

人體的主要解毒器官與功能


皮    膚：汗腺藉著毛孔，將血液內的廢物、多餘的水分與鹽分排出體外。
肺    髒：身體各組織排放的二氧化碳及其他廢氣，隨著血液進入肺部再排出。
肝    髒：排除廢物、多餘的荷爾蒙及阿摩尼亞；淨化血液，將毒素分解、排出。
腎    髒：過濾血液中的廢物(尿素、肌酸酐)，使其隨尿液排出。
淋巴系統：運送細胞最終代謝物、死亡細胞與細菌，使之排出體外。
腸胃系統：胃分泌胃酸，消滅細菌；大腸吸收水分及電解質，結腸末端產生蠕動，將所有廢物送到直腸，排出體外。



以排毒食物保護排毒器官

器官

排毒食物

排毒食譜

使用食材

皮膚

烏梅解毒湯300cc

晚上8:00

烏梅、薏仁、黑豆、麥門冬、紅棗、黃耆、甘草、褐色冰糖

肺臟

味噌豆腐薑湯300cc

上午8:00~8:30

味噌、豆腐、金針菜、黑木耳、地瓜粉、生薑

肝臟

葡萄柚排毒水300cc

上午11:00

葡萄柚、麥苗粉、藍藻粉、糖蜜

腎臟

淡竹葉葫瓜湯300cc

下午6:00~6:30

淡竹葉（幹品）、葫蘆瓜

淋巴系統

參耆粥

晚餐主食

人參、黃耆、糙米

腸胃系統

青木瓜檸檬醋泡菜

午餐配菜

青木瓜、檸檬醋、冷壓芝麻油、粗鹽、褐色冰糖




推薦食譜：葡萄柚排毒水 


以葡萄柚為主材料，另加入麥苗粉、藍藻粉、糖蜜調成的「葡萄柚排毒水」，不但可以有效排除來自環境的毒素，同時也能修復受損的器官組織。葡萄柚排毒水食材成分介紹如下：
(1)葡萄柚：富含葉酸、檸檬酸、膳食纖維、維他命A與C，可以有效防癌。葡萄柚所含維他命C，具有抗氧化作用、可以防止血液凝塊，並有抗病毒作用。
(2)麥苗粉：含有人體所需蛋白質、維生素、礦物質，以及豐富的活性酵素、葉綠素，另含大量的礦物質鹼性離子，有「最佳天然鹼性食品」之稱。
(3)藍藻粉：藍藻生長於陽光充足的溫暖氣候帶及鹼性水域，有幾近完美的營養價值，除了含有60~70%的優質蛋白質，也含有人體所需的八種胺基酸和多種維生素、礦物質，是有名的長壽食物。
(4)糖蜜：糖蜜是製糖工業的附屬品，是一種黑褐色、黏稠、呈半流動狀的物體，含有大量的發酵糖及鉀、鈉、鎂、鈣、磷等。糖蜜是十分平價的健康食物。


1.功效：降低肝指數、強化肝功能
2.材料：葡萄柚１個、麥苗粉８g、藍藻粉８g、糖蜜15cc
3.做法：

(1)葡萄柚去皮，以分離式榨汁機榨出原汁。
(2)所有材料放入果汁機中，再加冷開水200㏄，充分拌均勻即可。


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