原創 Owl 果殼
時至今日，如果還有什麼能夠阻止你喝奶茶，那一定不是長胖、也不是貧窮，而是紙吸管。
紙吸管究竟有多難用？去微博上搜一下，百分百的差評率讓你感覺紙吸管可能是奶茶黑粉團隊的最新發明——讓你快速討厭奶茶。
對紙吸管的吐槽 | 微博
哪個小可愛會咕咚咕咚牛飲奶茶呢？現在我們不得不這樣了。因為如果喝得不夠快，紙吸管會被泡斷、會被泡爛，變成一坨打卷的紙帶。芋泥珍珠波波再見吧，不是我不喜歡你，而是爛了的紙吸管碰不到你……更別提紙吸管在嘴巴裡的那股怪味兒了！
練習肺活量（不是）|Giphy
如果給吸管打分，令人「止吸」的紙吸管究竟能拿幾分？塑料吸管那麼好用，為啥一夜之間消失？有人能管管吸管這事兒嗎，別讓咖啡店和我相互折磨了？
哪個吸管最差勁？
為了一探究竟，我們選擇了5個有代表性的店鋪，收集了他們的吸管。其中3根是紙吸管，一根的用料是PLA（一種高聚物，屬於新型可降解塑料），一根PLA+PBS（另一種可降解塑料）。
我們從味道、口感和軟化時間這三個維度，對各種吸管進行了打分。（本次測試結果為主觀體驗，僅對本次情況負責。）
三種紙吸管（前三種）、一種PLA吸管（喜茶）、一種PLA+PBS吸管(一點點)|作者供圖
紙吸管被吐槽最多的一點是，它太容易爛了！所以第一項是模擬「浸泡在奶茶中」。我們將上述吸管放在起始溫度為40攝氏度左右的溫水裡自然放置；15分鐘後，取出吸管，將一罐快樂水壓在紙吸管上觀察形變情況，從而給出「硬度指數」（5分最結實，0分最軟爛）。
浸泡吸管|作者供圖
將快樂水放置在吸管上|作者供圖
軟爛的吸管不僅會直接影響喝奶茶的「力度」，泡出的「紙味」更是直接影響奶茶的口味。我們對吸管的「味道」也進行了體驗。我們使用不同的吸管喝純淨水，從而給出不同吸管的「味道指數」（5分無異味，0分異味最強）。
正確的聞味方法（不是）|作者供圖
同時，考慮到「咬吸管」也是喝奶茶的樂趣之一，在最後，我們對不同的吸管進行「口感指數」（5分口感最好，0分口感最差）。最終結果如下。
評分結果|作者供圖
總體來說，一點點與喜茶的吸管，嘗起來幾乎和塑料吸管沒有什麼區別；唯一的缺點就是一點點的吸管比較硬，咬起來比較硌牙。
三種紙吸管的表現則非常穩定——非常難用。星巴克、樂樂茶的吸管在泡水後就出現了散開的情況；其中樂樂茶的吸管還出現了非常刺鼻的味道，嚴重影響正常的使用。
泡吧泡吧，我要開花|作者供圖
到此，應該不會再有人質疑紙吸管的難用程度了吧。
塑料吸管
說走咱就走
毋庸置疑，目前為止塑料吸管的口感最好。但它到底做錯了什麼，為什麼突然從奶茶店裡「消失」了呢？
2018年，針對塑料垃圾汙染，國家發改委提出了「限制一批、替代一批、規範一批」的原則。非塑料材質吸管的製造工藝日漸成熟，吸管理所應當地被劃分到「替代一批」的行列中。
紙吸管制作流程——「加速內卷」|Youtube/Linnea LV
2020年初發布的《進一步加強塑料汙染治理的意見》裡則指出：「到2020年底，全國範圍餐飲行業禁止使用不可降解一次性塑料吸管」。作為替代方法，飲品店開始更多地使用紙吸管、直飲蓋。
紙吸管並不是什麼新發明，最早進行工業化生產的吸管也是紙的：某位捲菸廠老闆靈機一動，將紙捲成管狀，製成了世界上第一根紙吸管原型，並於1888年申請了專利。隨後的一百多年中，隨著塑料從奢侈品變成了被濫用的「環境汙染」，人們又將吸管變回了它最初的材質——紙。
可惜，這一百多年並沒有讓紙吸管變得有多好用。
第一個紙吸管的專利|StoneStraw
PLA吸管
它好我也好
幸好對於飲品店（和我們）而言，紙吸管並不是唯一的歸宿。
有些商家會使用使用直飲杯蓋直接代替吸管（雖然有的直飲杯蓋的設計也很值得吐槽，比如星巴克的直飲杯蓋讓你永遠喝不到最後一口咖啡）。對於那些加料很多的飲品，部分商家會提供另一種聽起來很高端的吸管——PLA吸管。
PLA吸管|作者供圖
我們的測評中也使用了PLA吸管，可以看出來，這種材質的吸管和塑料吸管的體驗相差不大，幾乎完美替代塑料吸管。
PLA是生物可分解聚乳酸，是「生物降解塑料」的一種，一般由玉米、木薯等植物通過微生物發酵獲得原始材料、再進一步加工製得。PLA優點是防水、強度高、可降解；將PLA材料用於堆肥，可在180天內降解90%以上。
簡單點說，PLA就是又環保又好用。
PLA+PBS複合材料吸管|作者供圖
另一種吸管還加入了PBS（可生物降解脂肪族聚酯材料），這也是一種常用的生物降解塑料。
既然有比紙吸管更好的選擇，為啥只有少數的幾家店選擇使用呢？貴。據第一財經報導，紙吸管的市場價為3萬元/噸，PLA吸管達到了5萬元/噸。在阿里巴巴上查詢吸管價格，同樣是1萬根吸管，紙吸管賣880元，PLA吸管賣1350元——而1萬根塑料吸管，只要200元。
塑料給世界帶來了方便，也帶來了無盡的困擾。環保、體驗、成本之間如何抉擇，對於廠家或者個人而言，都是個難題。如果你想永遠避開紙吸管，或許自備，選擇竹、玻璃、陶瓷、不鏽鋼乃至金銀等重金屬……但這又會回到「我們為什麼需要一次性用品」的老問題：不夠方便、易碎、難清洗，讓它們難以成為全民選擇。
純銀及鍍金銀質吸管丨Tiffany
彩蛋：你一定想問，為啥只讓一個人做了測試？因為……現在真的很難讓商家多給一根吸管（備註了幾次均以失敗告終）
參考文獻
[1]國家發展改革委生態環境部關於進一步加強塑料汙染治理的意見https://www.ndrc.gov.cn/xxgk/zcfb/tz/202001/t20200119_1219275.html
[2]央視新聞.這是件大事！發改委@你，想聽聽你意見http://m.news.cctv.com/2018/01/11/ARTIk6NhLGLDItoOwpyx9nwc180111.shtml
[3]第一財經. 「限塑令」帶動上市公司擴產能 紙吸管供不應求. https://www.yicai.com/news/100903388.html
[4] Romero Mosquera, M. (2019). Banning Plastic Straws: The Beginning of the War Against Plastics. Environmental and Earth Law Journal (EELJ), 9(1), 1.
[5] Pradhan, R., Misra, M., Erickson, L., & Mohanty, A. (2010). Compostability and biodegradation study of PLA–wheat straw and PLA–soy straw based green composites in simulated composting bioreactor. Bioresource technology, 101(21), 8489-8491.
作者：Owl
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