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吃剩的饅頭怎麼辦，扔掉可惜，上籠蒸一下，也失去了原有的綿軟新鮮，這裡有剩饅頭的超全做法，稍稍加工就會變身可口的美食~
黃金饅頭片
圖文 | 芹意
煎饅頭有兩個版本——裹雞蛋，煎至金黃燦爛，雞蛋香、饅頭軟，營養豐富；直接油煎，也煎至金黃燦爛，油焦香，饅頭脆，入口香酥。
原料：
饅頭2個、雞蛋1個、鹽適量、椒鹽適量、食用油適量
做法：
1、饅頭切成大約1cm厚的大片；
2、雞蛋加少許鹽打散，儘量不要打起泡，打勻即可；
3、將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液，邊沾蛋液邊下鍋；
4、熱鍋中入涼油，逐片下入沾裹雞蛋的饅頭片，一面煎至金黃後翻面，再煎至金黃色，即可。
5、另一部分饅頭片直接下鍋（原鍋，基本不需要再加油）；
6、一面煎至金黃色後翻面，撒上適量椒鹽（或自己喜歡的其他調味料，如五香粉、辣椒粉等），待另一面煎至金黃色，出鍋即可。
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孜然饅頭粒
圖文 | 追逐陽光
孜然雞蛋炒饅頭，既可以做早餐，又可以做零食，還當然也可以當做菜來吃，美味擋不住哦！
原料：
饅頭1個、雞蛋1個、孜然粉3克、孜然粒2克、小蔥1根、芝麻3克、鹽2克、雞精2克、紅辣椒適量
做法：
1、把饅頭切成小丁，切時刀上沾點水
2、打入一個雞蛋，放入鹽和雞精拌勻
3、讓蛋液將饅頭裹上，將蔥辣椒改刀準備好
4、起鍋放油，油熱後將火調成中火，放入饅頭丁，翻炒至饅頭變成金黃
5、放入孜然粉和孜然粒和芝麻翻炒出香味。
6、放入蔥花，蔥花圈和紅辣椒圈就做好了。
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香煎夾心饅頭
圖文 | 俊良老媽
煎饅頭幹是傳統早餐之一，也是消耗剩饅頭的一個妙招。
原料：
饅頭適量、雞蛋適量、火腿適量、鹽適量
做法：
1、材料準備好。
2、饅頭切片。
3、火腿切薄片。
4、兩片饅頭夾心一片火腿。
5、雞蛋打入碗內，放少許鹽。
6、雞蛋液打散。
7、將饅頭片兩面裹勻蛋液，中間加上火腿片。
8、平底鍋燒熱，倒油，放入饅頭片。
9、煎成兩面金黃色。
10、取出，用廚房紙吸油。
11、切掉不規則的邊緣，對切擺盤即可。
小竅門：
1、饅頭儘量選擇冰箱冷藏過的，這樣的饅頭好操作。
2、饅頭片和火腿片儘量切薄，否則三片一摞就很厚了。
3、放蛋液的碗儘量選擇寬口，大平底的碗，能夠放開饅頭片的大小。
4、煎鍋要選擇厚底平底鍋，小火，否則容易煎糊。
5、撈出用廚房紙吸油，可以防止油份大而過膩。
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菠蘿時蔬炒饅頭
圖文 | 夢～桃緣
炒饅頭加上蔬果和水果，再加上雞蛋裹住饅頭炒制而成，當早餐營養豐富！幸福一天從早餐開始。
原料：
菠蘿半個、洋蔥半個、饅頭1個、紅柿子椒半個、青柿子椒半個、雞蛋2個、鹽小半勺、油適量
做法：
1、所需材料。
2、將各種配料洗淨切成小塊，饅頭也切成小方塊粒。
3、兩個雞蛋裝碗裡打散成蛋液。
4、上鍋入適量油加熱，將饅頭往蛋液粘一圈，入油鍋裡煎至金黃色。（煎饅頭要小火）
5、煎好的饅頭盛起。
6、鍋裡再入適量油，將青紅椒和洋蔥炒至斷生。
7、加入饅頭和菠蘿拌炒均勻。
8、最後加入小半勺的鹽拌炒均勻完成。
9、成品。再配上一碗黑米粥就是幸福的早餐。
小竅門：
如果是一兩個人吃的話！大個饅頭只需一個就夠了，我炒熟後又加了一小塊木瓜進去，想配啥水果可根據自己的口味調配。
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奶香饅頭片
圖文 | sj_leon
這個饅頭片做出來有麵包工坊的奶香片的味道，奶香味很重，配上一杯牛奶，相當有營養哦，早上起來花不了多長時間，分分鐘搞定。
原料：
饅頭適量、雞蛋適量、煉乳適量、黑芝麻適量、黃油適量
做法：
1、原材料：饅頭，雞蛋，煉乳，黑芝麻。
2、將饅頭切成片。
3、雞蛋打散放入盤中，加入一點兒煉乳攪勻。
4、將饅頭片兩面裹上雞蛋液。
5、在饅頭片的兩面撒上適量的黑芝麻。
6、鍋中放入一小塊黃油熔化。
7、將饅頭片兩面煎黃即可。
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