背靠大佬撐腰 加拿大咖啡品牌Tims中國進京「圈地」

2020-12-21 騰訊網

在加拿大隨處可見的咖啡店Tim Hortons，也開始發力中國市場。近日，Tims中國在龍湖北京長楹天街開出一家試營業店，這家店的出現也意味著Tims中國正式進入北京市場。

小編注意到，該門店牆面設計、裝飾等設計風格融入了不少北京元素。產品品類上除了咖啡外，還有甜甜圈、糕點等，與以往在中國布局的門店並無太大出入，不過也推出了北京限定產品與服務,包括京韻澳白和糖葫蘆天趣球。

Tims長楹天街內部陳設

在價格方面，Tims的定價一直位於咖啡市場的中間位，這也是該品牌進入咖啡市場所標榜的「優勢所在」。Tims的定價策略比星巴克略低，但高於便利店咖啡。以咖啡為例，目前的咖啡有兩個系列,鮮萃咖啡系列 15 元起,意式咖啡系列在 20-30 元之間。

Tims咖啡的楓葉logo很具有辨識度

實際上，目前正在營業的這家門店並非是真正意義上的北京首店。

Tims中國相關負責人表示，龍湖北京長楹天街店僅是試營業店。Tims 咖啡未來幾年將在中國市場開設 1500 家門店。除了標準型門店,還會嘗試 Tims Lab 和 Tims Go 等不同類型門店。

小編在大眾點評中看到，目前北京地區已經顯示4家尚未開業的Tims門店，分別位於世貿天階、東方廣場、財富金融中心等地。從選址可以看出，布局以購物中心、商業綜合體、商務區等為主。

實際上，此次疫情加速了咖啡市場的洗牌，淘汰了一些抗風險能力較低的品牌，也給部分品牌提供了擴大市場佔有率的機會。

疫情也讓各大咖啡連鎖品牌開始將視野放在了數位化建設上，Tims也不例外。今年5月，Tims中國獲得騰訊投資，將計劃利用這筆資金進一步擴大數字基礎設施建設。同時，根據知情人士透露，Tims中國已經與餓了麼達成合作，Tims中國可以通過餓了麼為其打造會員系統、飯票等工具運營用戶。

Tims微信訂單小程序

除了價格定位中檔、新興咖啡連鎖品牌的標籤外，Tims還有一個身份，就是餐飲集團旗下的咖啡品牌。

資料顯示，Tim Hortons隸屬於餐飲品牌國際有限公司(Restaurant Brands InternationalInc)，旗下包含漢堡王、Popeyes等餐飲連鎖品牌。Tims中國由Restaurant Brands InternationalInc與其特許經營商笛卡爾資本集團(Cartesian Capital Group) 合資成立。Tims中國的這一特點其實與目前百勝中國旗下的coffii & joy以及百勝中國最新合作的義大利咖啡品牌Lavazza十分相似。

儘管背靠餐飲企業能夠給這些外來的咖啡品牌帶來便利，但目前國內咖啡市場的競爭激烈，市場空間有限，Tims要想適應中國消費市場仍需找到自身競爭優勢。

中國食品產業分析師朱丹蓬表示，在整個咖啡市場競爭已經進入白熱化的情況下，Tims的挑戰應該在消費端對於品質、品牌調性、服務體系以及客戶聯繫四個方面，企業只要把上述四個方面做好，同時依託資本端和背後運行體系，應該機會很大。

上海啡越投資管理有限公司董事長王振東認為，類似Tims這樣的品牌必須在一線城市獲得成功，才會有足夠的品牌影響向更大的市場輻射。但要真正獲得更大的成功，關鍵還是在於是否具備較強的持續創新力，在創新產品上引領市場。

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郭繽璐/文

圖片來源：Tims咖啡公眾號

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