時尚易逝，風格永存。——伊夫·聖·洛朗
提到快餐文化，很多人都會想起漢堡、薯條，而肯德基和麥當勞作為快餐文化的領導者，遍布中國各地，尤其是肯德基，因其口味更符合國人的口感，套餐更多，價格划算，更是受到了全國人民的歡迎。
現在人均二三十的消費也不貴，很多人尤其是帶孩子的家長，更喜歡到這裡來大快朵頤一番。但別看它現在各方面都這麼平民，起初在剛進入中國時，也是非常高端大氣上檔次的！
30年前的時髦名字——肯德基
三十年前，在中國改革開放的大環境下，各地紛紛開始招商引資，北京迎來了一位白髮蒼蒼的老大爺——肯德基。當時北京人對吃的概念還停留在能吃飽就行，沒有那麼多花裡胡哨的想法。
肯德基的出現，引來了全北京人空前絕後的圍觀，尤其是它的名字，被翻譯過來就是「啃的雞」，這新奇有趣的餐廳，更是引來了所有人的好奇心。
據老北京人說，當時肯德基為了遵循美國本土的味道，幾乎所有東西都是進口，不止桌椅板凳，餐具海報是從國外運回來，就連漢堡薯條，油鹽等調料，都是美國直接空運而來的，裡裡外外都充斥著一股洋味。
北京的這家肯德基店，可以說是全世界面積最大的門店，最多的時候，可以一次性容納500多人同時就餐。而在北京剛開業的第一天，不僅室內人滿為患，室外門口處更是被擠得水洩不通。用現在的話來講，妥妥就是一家網紅打卡店。
每個人都想到肯德基嘗嘗，到底這個洋氣十足的快餐是什麼味道。為了維持秩序，肯德基不得不請當地的警察來到現場維持。改革開放初期，人均消費水平並不高。
就以北京城的居民來講，一個月人均100元的工資，而吃一頓肯德基幾乎要花費10元左右，相當於是工資的十分之一，算是一筆巨款了，因此，肯德基在所有人的心中成為了高級的代名詞。
即使肯德基消費如此高，卻絲毫抵擋不了人們對它的熱情。吃慣了中國口味，偶爾換換洋口味也非常不錯，由於當時電器非常罕見，連電飯煲都不是家家戶戶必需品，更別說烤箱這類可有可無的產品了。
所以對肯德基烤，炸的味道，很多人都說光在門口聞著就已經覺得非常香。當時很多年輕小夥最時髦的做法就是到肯德基搓一頓，而很多父母也用肯德基來誘惑孩子們：「如果考試100分，就帶你去吃肯德基！」
還有不少到北京出差或者觀光的人，不管有沒有進去消費，都喜歡到肯德基店門前拍一張照留念，當時的肯德基更像是北京另一種形式的代名詞！令人流連忘返。
在肯德基結婚倍兒有面
那時候北京人對肯德基的熱愛，真真切切是深到骨髓。連那些經濟狀況不太好的家庭，都要省吃儉用幾個月，就為了到肯德基吃一頓。1990年，一對新人還將婚禮搬到了肯德基店裡。
眾所周知，中國人非常重視傳統，尤其對婚禮，喪葬都比較看重，從擺宴席到回門，一個流程都不能少。當時這對新人包下了肯德基的二樓和三樓，將裡面布置上了喜慶的大紅色。
所有親朋好友來到肯德基，像吃自助餐一樣，一邊享用著美食，一邊祝福這對新人的結合。和傳統的婚宴不同，肯德基的餐桌上少了中國餐館裡的炒燜煮蒸。取而代之的是各種新奇口味的冰淇淋，蘸著番茄醬的炸雞薯條，鬆軟香甜的漢堡。
這一切都讓過來的賓客感到有趣。用現在的講法，放在肯德基宴請就跟放在現如今的五星酒店一樣，彰顯了新人雙方的豪氣，給足了這對新人和新人父母的面子。
這件事還被報紙媒體紛紛轉載報導，轟動一時，有了這對新人的開闢先河，很多年輕人紛紛效仿，甚至還放話，如果不放在肯德基裡請客，就不結婚辦喜事！在肯德基結婚成為老北京人最時髦的事！
之後，要求在肯德基舉辦婚禮的服務越來越多，這也是肯德基總部始料未及的，為了符合中國人的需求，總部特意批准北京肯德基店承擔這項業務，並專門派人前來指導策劃，真正實現了餐飲宴會策劃一條龍服務。
在當時的市場環境下，在肯德基舉辦婚禮的消費要比在普通飯店的傳統婚禮高很多，但儘管這樣，一些經濟狀況不是很好的家庭也還是趨之若鶩，肯德基裡新奇和時髦的感覺，讓年輕人覺得非常有儀式感。
時至今日，儘管肯德基已不再是舉行婚禮的最佳場所，但很多孩子的生日還是會選擇到肯德基門店裡舉行，這也是那個時候承襲下來的活動。
之所以沒有隨著婚宴消失而消失，這其中也有很多原因，一方面酸酸甜甜的味道最受孩子的歡迎，一方面肯德基還有很多兒童遊樂園，可以讓孩子玩得更嗨。
遍地開花的肯德基，逐漸走向平民化
北京第一家肯德基開業當天，就創下了30多萬人民幣的銷售記錄，第一年的人流量在170萬之多！這在全世界的門店中首屈一指。麥當勞迅速看到了中國人的潛力，1992年便將分店開了過來。
兩家店相隔不遠，風格類似，食物都差不多，為了競爭，肯德基和麥當勞打起了價格戰，每種食物的價格越來越趨向平民化。
後來又推出了一些優惠券福利，為了增加利益，還將很多產品進行捆綁銷售，增加了很多套餐。在這一系列的措施下，肯德基開始走向平民。現在的肯德基門口，再也不會看到人們排著長隊留念的壯觀場面了。
現如今，國內的肯德基門店布滿大街小巷，幾乎每座城市都有好幾家分店，隨著國民經濟迅速提升，消費水平提高，漢堡薯條也不再是令人覺得高大上的食物。
現在的快餐門店，接收更多的是工作忙碌的人群，因為從點餐到取餐，中間不用花幾分鐘，對於那些步履匆匆的人來講，是最好的選擇。
從獵豔新奇到普通平民，肯德基和中國人一起見證了祖國發展日新月異的變化。雖然已看不到最早之時那空前絕後的場面，但肯德基的味道還是不錯的，朋友聚會在那也是一個不錯的選擇。
很多人說堅持自己的風格最重要，也有很多人說一樣東西的流行和時髦，總有一些獨特的因素，那麼如果你生活在30年前，會和大夥一起在肯德基店舉行婚禮嗎？
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