谷維素是存在於玉米、糙米、小麥、麥麩等穀物雜糧表皮中的一種混合油脂類成分，主要提取於米糠油和胚芽油，經成分鑑定，谷維素的主要成分為植物烯醇和阿魏酸酯的混合物，具有調節植物神經功能失調和內分泌平衡障礙等作用，在臨床上主要用於神經官能症、經前期緊張症候群和更年期症候群的鎮靜助眠，神經官能症常見焦慮、強迫、神經衰弱等症狀，由於體內激素水平發生改變，更年期症候群和經前期症候群常見失眠、焦慮、抑鬱等症狀，谷維素通過調節植物神經和內分泌系統的功能，改善緊張、焦慮、抑鬱等不良情緒，其作用主要是調節，並沒有明確的鎮靜催眠作用。
谷維素可調節精神神經失調，穩定緊張、焦慮情緒，有助於改善失眠，對輕度失眠有一定療效，對於老年重度失眠幾乎無效。谷維素可以調節血脂，抑制膽固醇和甘油三酯合成，促進膽固醇分解，降低低密度脂蛋白膽固醇，抑制脂質過氧化和炎症因子的基因表達，改善血管內皮舒張功能等，可用於高脂血症的輔助治療。谷維素可通過作用於植物神經中樞，降低迷走神經的興奮性，減少胃酸分泌，可用於慢性胃炎、胃、十二指腸潰瘍的輔助治療。谷維素還可通過調節植物神經功能，降低心肌細胞興奮性，改善心肌的血液供應，可用於房顫、房早、室性早搏等心律失常的輔助治療。谷維素具有抗氧化作用，可抑制黑色素的形成和擴散，淡化色斑，美容護膚。但目前，僅有少數臨床研究證實了谷維素的這些作用，還需要大規模的臨床試驗來進一步驗證這些作用的安全性和有效性，從而把谷維素應用得更加廣泛。
谷維素是一種藥物，不是維生素，也不是保健品，作為藥師，我們不推薦沒有生病的人常吃谷維素，因為長期吃谷維素容易導致植物神經紊亂或使植物神經功能紊亂進一步加重，從而出現噁心、嘔吐、食慾減退、消化不良、胸痛、心悸等不良反應，還會造成內分泌功能失調和紊亂，從而出現食慾增加、體重增加、乳房腫脹、疼痛、脫髮等不良反應，所謂物極必反，就是這個道理。
總之，谷維素是一種混合油脂類成分，並非人體所必需，具有調節植物神經系統和內分泌系統等作用，在臨床上主要用於神經官能症、更年期症候群、經前期症候群的鎮靜助眠，此外，谷維素還在失眠症、高脂血症、胃病、心律失常、美容護膚等領域具有很好的應用前景，但需要大規模臨床試驗數據的支持，才能更好地應用於臨床，谷維素是一種藥物，必須在醫生或藥師的指導下服用，不要自行長期服用，以免引發不良反應，甚至嚴重不良反應。
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