小米粥是我們大家都非常喜歡的一個粥類了，大家在平時多喝一些小米粥也是能夠滿足我們挺所需要的營養的，而且還能夠養胃，但是大家在熬小米粥的時候也是有技巧的，掌握一些技巧小米粥才會更好喝。煮小米粥，別直接下鍋了，早餐店老闆分享技巧，煮的更香濃！
大家在熬小米粥的時候，首先淘洗小米，千萬不要用手搓洗，簡單的用水衝洗兩遍就可以了，要是搓洗太多的話，就會把小品裡面的營養成分全部都洗掉，我們把小米洗乾淨之後放在清水裡面浸泡20分鐘左右的時間。
這一步也非常的重要，雖然說小米特別小，但是它的質地非常有浸泡過之後是能夠讓小米吸收足夠的水分，在煮的時候不僅能夠縮短時間，而且小米裡面的營養也會更好的熬出來，有些是米油也會更多，永遠也會更加豐富。
為大家在平時熬小米粥的時候，一定要記得不要把小米粥直接放在鍋裡了，一定要先把它浸泡一下，然後再開始熬小米粥的話，就能熬出非常香濃好喝的小米粥了，而且米柚也會更多呢。