小米粥是我們大家都比較喜歡喝的一種粥類的，尤其是在早上的時候，很多人都會買上一杯小米粥來喝，喝起來的味道也非常的香濃，非常好喝，但是很多人自己在家裡面熬小米粥的時候，總覺得為什麼沒有外面賣的那麼好喝呢，接著熬小米粥也是有一些小技巧的呢。自己在家熬小米粥總不出油？早餐店老闆教你一招，米粥更香濃好喝
熬小米粥的時候，如果想讓小米粥熬出來更好喝的話，首先我們在選擇小米的時候就很重要，如果選擇一些不好的小米怎麼熬都是不會好喝的，我們要選擇一些品質高的小米，這樣的小米顏色一般都是金黃色的，顆粒飽滿，然後處在小米粥，不僅非常香濃，而且米油也會更多。
還有就是大家在清洗小米的時候，不要用手搓洗，也不要洗太多遍，直接用水衝洗兩遍就可以了，如果洗太多遍的話，小米裡面的營養就會被洗掉，而且洗完之後不要直接放在鍋裡面就開始熬，一定要讓它泡在水裡，浸泡20分鐘左右的時間，吸收足夠的水分，再開始熬小米粥。
在煮小米的時候，水的比例也要把握好，一般情況下都是1:6的比例來煮，這樣子熬出來的小米粥濃稠度剛剛好，喝起來的口感也剛剛好，所以大家在平時如果喜歡喝小米粥的話，就要按照今天跟大家分享的這個方法來做，非常的好喝，而且小米粥也會更加香濃。