12月12日，由太原市商務局指導，太原市烹飪餐飲協會主辦，美團承辦的「燈火萬家 夜秀龍城」必吃街點亮儀式在太原食品街舉行，這條承載著一代又一代太原人味覺記憶的千年古街，成為山西首條落地的大眾點評必吃街。
千年古街換新顏 打造「不夜龍城」新名片
北起府東街，南至鐘樓街，寬10米，全長552米，始建於宋代的太原食品街，清朝時叫「院門前」，新中國成立後，又名「帽兒巷」，1986年更名為「食品街」，期間幾經興衰。自2013年太原食品街翻新後，這條歷史悠久的千年古街煥發出無限神採，不僅六味齋、雙合成、杏花村、楊記灌腸等「老字號」店面座無虛席，薄利士粑粑坊、酥記香甜桂花餅、奶奶美食以及麻辣飯兒海鮮小館等餐飲人氣網紅，是名聲遠播的老饕打卡聖地。
今年7月，大眾點評根據用戶評價大數據模型發布了2020必吃街，公布了33座城市的50條特色美食街區，太原食品街首次登榜。正式授牌後，除了線下的特色街道包裝之外，大眾點評App還在線上開設太原食品街專題頻道頁面，著重展示街區特色介紹，同時推介的內容覆蓋街道內所有美食商戶，更聚焦於用餐場景，幫助用戶進行消費決策。
太原市商務局相關負責人表示，太原是山西省消費主力城市，此次必吃街授牌落地能更好地為線下商戶消費引流。希望未來能與美團一道攜手，積極發揮企業平臺、技術、資源優勢，通過『網際網路+新消費』，參與太原市經濟品牌打造。
今年8月份，太原市公布了《太原市繁榮夜間經濟促進消費增長實施方案》，在供給側和消費側開展一系列行之有效的措施，做到了精準滴灌，撬動相關產業鏈復甦，推進夜間經濟發展。
疫後夜間消費旺 太原人夜宵首選燒烤
活動現場，太原市烹飪餐飲協會與美團籤署戰略合作協議，未來雙方將共同推動太原市餐飲經濟發展。根據現場美團發布的《太原市餐飲業大數據報告》顯示，太原數字消費規模逐年遞增，其中小店區、萬柏林區和迎澤區餐飲門店規模穩居三甲。疫情影響下，太原餐飲行業復工復甦態勢良好，從3月開始，消費復甦和商戶復工逐步回升。截至今年9月，消費復甦和商戶復工均超過疫前水準，且消費復甦表現更為強勁。
在夜間餐飲數據方面，太原市的夜間餐飲消費集中在18：00-21：00之間，燒烤、火鍋、日本菜是夜間餐飲屬性最強的三大品類，其中燒烤的夜間交易額佔比75.9%。太原市最受歡迎的商圈分別是南中環街、長風街和下元商業中心。商圈餐飲中，柳巷商業區供給質量最高，高分餐飲商戶佔比高達74.6%。
據了解，此次活動是美團「2020夜經濟城市點亮計劃「的一部分。為更好的推進疫後復甦，美團聯合各地推出了「2020夜經濟城市點亮計劃」，在供給側和消費側開展一系列行之有效的措施，做到了精準滴灌，撬動相關產業鏈復甦。這是平臺型經濟充分發揮自身商業創新、技術創新所帶來的賦能效應，讓數字經濟融入零售毛細管，將成為撬動萬億夜經濟的重要技術和商業創新工具。山西市場導報記者 董曉飛