OPO、膽鹼、ARA,這些奶粉中的成分有什麼用?

隨著「科學育兒」的觀點越來越普及，很多爸爸媽媽會在給寶寶選購奶粉的時候關注奶粉的成分列表。

但是，很多奶粉宣傳的「升級成分」，比如 DHA、ARA、OPO、牛磺酸、葉黃素，都有什麼作用，很多人並不清楚。

德國愛他美白金版奶粉

今天我們就來簡單介紹一下這些常見的奶粉添加成分。

DHA與ARA：有助智力和視力發育

DHA 的全稱是二十二碳六烯酸，俗稱「腦黃金」。而 ARA 的全稱是二十碳四烯酸，也叫 AA。

DHA 和 ARA 在視網膜和大腦皮層中最多，所以對於視網膜和大腦的發育都有著重要的意義。也有研究認為，兩者對寶寶的免疫功能和睡眠模式也有積極影響。

貝拉米A2奶粉

DHA 和 ARA 最早是從母乳中發現的，比例大約是 1:2。而現在市場上賣的絕大多數奶粉，為了更加接近母乳，都會選擇添加這兩種成分，比例大約也在 1:2。

雖然 DHA 和 ARA 對寶寶有好處，但並不是在奶粉中二者的含量越高越好。

目前國家並不強制要求配方奶粉中添加 DHA 和 ARA，但對於二者的添加量做了規範：DHA 的最大添加量不能超過總脂肪酸含量的 0.5%，ARA 不超過 1%。如果添加了 DHA，必須添加至少等量的 ARA。

牛磺酸：促進大腦發育，增強免疫力

牛磺酸又稱 2-氨基乙磺酸，是一種含硫的非蛋白質胺基酸。牛磺酸可以促進寶寶腦組織和智力發育，提高神經傳導和視覺機能，改善內分泌，提高免疫力，對寶寶的生長發育有一定的幫助。

在日常生活中，我們主要通過飲食攝入牛磺酸，比如動物肝臟、海洋魚類、貝類等。

在嬰幼兒奶粉中，我國並未強制要求添加牛磺酸，但是對於牛磺酸在奶粉中的添加量做出了明確的規定：0～3 毫克/100 千焦（0～13 毫克/100 千卡）。

葉黃素：保護視網膜免受氧化損害

葉黃素，又叫做類胡蘿蔔素，在很多綠葉蔬菜中都可以找到，它是一種抗氧化物，能夠有效地抵擋藍光，保護寶寶的眼睛。

在日常的飲食中，通過吃一些常見的綠葉蔬菜，比如青菜、菠菜等，可以保證葉黃素的攝入。

在我國，雖然沒有強制要求在嬰幼兒配方奶粉中添加葉黃素，但卻對葉黃素在奶粉中的添加量做了規定：1620 微克/千克～2700 微克/千克。

OPO：促進吸收，預防便秘

OPO 全稱是 1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯，是一種結構化的脂肪，其結構與母乳中的脂肪很接近。

臨床研究證實，添加 OPO 的配方奶粉能夠有效地促進寶寶對脂肪酸和鈣的吸收，減少便秘的概率，增加骨密度。

澳洲版A2奶粉

在《食品營養強化劑使用標準》中規定：OPO 在奶粉中的添加量為 24～96 克/千克。

益生菌與益生元：促進腸道健康

益生菌是指那些對人體有益的細菌或真菌，比如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、酵母菌等。

益生元是一種低聚糖，可以作為雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等益生菌的代謝底物，比如低聚半乳糖、低聚果糖等。

兩者都可以影響人體內腸道菌群的平衡，但作用方式不同：補充益生菌就像是直接請了外援，通過補充有益菌來抑制有害菌的生長，從而達到平衡的目的。而益生元則像是益生菌的食物，通過幫助益生菌的繁殖達到抑制有害菌的目的。

奶粉中添加益生菌和益生元，可以促進寶寶腸道健康。

乳鐵蛋白：調節鐵吸收，免疫調節

乳鐵蛋白是一種非血紅素鐵結合蛋白，存在於人體的乳汁和各種分泌液當中，在母乳中的含量最高。研究發現，乳鐵蛋白具有抗微生物、促進腸道發育、促進鐵的吸收、免疫調節等功能。

加微信 13342860656 了解價格

在我國，乳鐵蛋白的添加標準是≤1.0 克/千克，也就是每 100 克奶粉中添加不多於 100 毫克。

左旋肉鹼：提高脂肪利用率

很多人聽說過左旋肉鹼，知道它有減肥的功效，但並不知道奶粉中也會添加。研究發現，左旋肉鹼能加速脂肪代謝率，為寶寶的身體提供能量。美國食品藥品監督管理局、世界衛生組織和我國衛生部均允許在配方奶粉中添加左旋肉鹼。

在配方奶粉中，作為可選擇性成分，左旋肉鹼最低值為 0.3 毫克/100 千焦（1.3 毫克/100 千卡），最高值沒有規定。

膽鹼：促進大腦發育，提高記憶能力

膽鹼是合成乙醯膽鹼的重要原料，而乙醯膽鹼是專門在神經細胞之間傳遞信息的介質。當大腦中乙醯膽鹼增加時，信息傳遞的速度就能加快，大腦也就更加活躍。

《食品營養強化劑使用標準》中規定：膽鹼在奶粉中的添加量為 800 毫克/千克～1500 毫克/千克，也就是每 100 克奶粉中添加量為 80～150 毫克。

核苷酸：有助於免疫系統成熟

核苷酸是生物體內重要的低分子化合物，也是遺傳物質 DNA 和 RNA 的原料。核苷酸的存在，能夠保證寶寶生長發育的正常進行，同時也能夠提高寶寶的免疫力，幫助大腦發育。

加微信，直接溝通