海底撈火鍋店的店數不算多，知名度卻很高。主要的好評集中於它周到細緻的服務。每一位海底撈的員工幹活不僅勤快麻利，更重要的是，他們始終面帶微笑、禮貌有加，這讓每一位前來消費的客人都吃得舒心、滿意。究竟是什麼讓海底撈去除了餐飲服務業服務態度差的通病？我認為，是因為海底撈的「微笑鏈」——企業對員工好，員工滿意後用微笑招待顧客；員工的微笑贏得了顧客的微笑，顧客間口口相傳帶來了更多的回頭客，從而企業的效益上去了，達到了員工與企業的雙贏。而支撐起這條「微笑鏈」的是企業贏得員工微笑的秘密武器——員工福利。
海底撈的員工福利
（一）員工宿舍
海底撈免費提供宿舍，即使是洗菜工，住的房子也是夏天有空調冬天有暖氣的公寓，有電腦，也有專人打掃，宿舍離門店很近，走路也頂多只有20分鐘。他們每天能吃到不同的菜、白米飯，來到大城市有關食住的問題就這樣很好的解決了。
（二）給父母「紅包」——海底撈的「獎文化」
在海底撈的激勵機制裡，幾乎每個月都要給員工發四五次獎，有時候是一頓免費火鍋；有時候是一天假期；有時候是十幾、二十幾塊錢的現金……其中非常特殊的一點是海底撈給員工父母的「紅包」。
海底撈每個月會另外給員工父母人民幣400元養老費，張勇笑說，「這筆錢」是按員工表現，直接給員工父母的。
（三）對其他家人的關心
不僅有對員工父母的關照，海底撈理解打工仔們對家庭的渴望。一個人在外打拼不容易，多一些人多一些依靠。因此，海底撈產生了如下的福利：
對於夫妻，海底撈鼓勵雙方同在海底撈工作，並提供有公司補貼的夫妻房；
對於員工的孩子們，海底撈在四川簡陽設立小學，免費提供員工小孩讀書；
對於員工的兄弟姐妹，海底撈允許員工推薦自己的親戚來公司工作。事實上，現在的員工隊伍大部分是由現有員工介紹親朋好友組成的。
（四）令人驚羨的免單權
海底撈的一線員工都有免單權。不論什麼原因，只要員工認為有必要就可以給客人免費送一些菜，甚至有權免掉一餐的費用。在其他餐廳，這種權力起碼要經理才會有。
聰明的管理者能讓員工的大腦為他工作。為此，除了讓員工把心放在工作上，還必須給他們權力。張勇的邏輯是：客人從進店到離店始終是跟服務員打交道，如果客人對服務不滿意，還得通過經理來解決，這只會使顧客更加不滿，因此把解決問題的權力交給一線員工，才能最大限度消除客戶的不滿意。
當員工不僅僅是機械地執行上級的命令，他就是一個管理者了。按照這個定義，海底撈的員工都是管理者，海底撈是一個由7，000名管理者組成的公司！難怪張勇說：「創新在海底撈不是刻意推行的，我們只是努力創造讓員工願意工作的環境，結果創新就不斷湧出來了。」如果你是海底撈的同行，想想看，你怎麼跟這7，000個總是想著如何創新的腦袋競爭？
有人會問：難道張勇就不怕有人利用免單權換取個人利益？這種情況確實發生過，只不過極少，而且那些員工做第二次的時候就被查處開除了。
（五）給員工上保險
（六）對優秀員工和管理幹部的特殊
1、進行不定期家訪。
2、「豪華嫁妝」
通過上文細數海底撈的主要福利，我們就可以理解它為何被稱為「良心企業」了。它尊重員工、愛護員工，願意花大手筆對員工好、讓員工滿意。儘管海底撈的利潤在餐飲業並不突出，但它通過豐富的福利項目支撐起了海底撈的微笑鏈，使它擁有了持久的生命力和難以複製的競爭優勢。它的成功印證了張董事長這句話的正確，那就是「不能把營利當唯一的事」。