立秋是秋季的第一個節氣
由於盛夏餘熱未消，秋陽肆虐，
特別是在立秋前後，
很多地區仍處於炎熱之中，
故素有「秋老虎」之稱。
秋天物候乾燥，人體就需要滋潤，
立秋適宜多喝具有滋潤肺腑的湯，或者是粥。
為你推薦幾款適合立秋的養生食譜，幫助你渡過一個滋潤的秋天。
玉米胡蘿蔔綿粥
材 料：
甜玉米1個，胡蘿蔔半個，大米大半杯，細鹽適量.
步 驟：
1、將玉米粒剝下，與其它食材泡洗好。
2、將食材入破壁機裡。
3、再加入煮粥的水量。
4、選擇煮綿粥烹飪模式。
5、按個人喜好添加適量的細鹽調味即可。
桂圓桃膠蜜棗湯
材 料：
桂圓30顆，桃膠少許，蓮子15顆，白果仁15顆，蜜棗6顆，水適量.
步 驟：
1、桃膠先提前泡發，大約需要10小時左右，天熱放冰箱冷藏泡發。
2、泡好的桃膠處理乾淨裡面的雜質洗淨待用。
3、桂圓去殼。
4、所有的主料加一起洗淨待用。
5、加入適量的水燒開。
6、再改小火燉半小時。
7、清爽鮮甜的桂圓桃膠蜜棗湯就燉好了。
藍莓山藥茶巾絞
材 料：
鐵棍山藥600克，純椰汁少許，藍莓果醬適量.
步 驟：
1、鐵棍山藥洗淨，折成與壓力鍋差不多的長短，用米飯的功能蒸熟;
2、蒸熟的山藥;
3、山藥溫熱時去皮，放入少許的椰汁，用勺子壓成泥;
4、攪勻的山藥泥，比較厚實;
5、用一塊乾淨的紗布，在涼開水中沾溼，放入適量的山藥泥，山藥中間放入適量的藍莓醬;
6、用紗布抱緊，擰起來;
7、依次做好全部的山藥泥，擺放盤中，吃的時候澆上藍莓醬即可.
桂香糯米棗
材 料：
紅棗適量，糯米粉50克，幹桂花適量，水適量.
步 驟：
1、備材料，紅棗預先用水泡一下，去核，紅棗不要完全對半切開;
2、糯米粉與幹桂花放一起，加入適量的水搓成團;
3、取一小份粉團搓成小長條;
4、把小粉團夾在紅棗中收合好;
5、做好的坯放在碟子裡;
6、放蒸鍋裡，中火蒸10分鐘左右即可.
紅棗薏仁山藥粥
材 料：
大米80克，薏米，40克，紅棗15粒，山藥120克.
步 驟：
1、準備原料，提前將薏米、小棗浸泡（提前2個小時浸泡）；
2、將山藥去皮切小塊；
3、砂鍋內倒入多半鍋水，水煮開後，倒入大米、薏米；
4、大米、薏米煮至要開花時，倒入山藥塊；
5、待山藥煮至八分熟事再倒入小棗；
6、待湯汁收濃，山藥和大米、薏米軟爛即可關火。
南瓜蓮子粥
材 料：
大米，糙米，南瓜，幹蓮子.
步 驟：
1、大米和糙米提前洗淨;
2、幹蓮子提前四個小時以上泡開;
3、南瓜洗乾淨，切成小塊;
4、砂鍋裡面加入大米和糙米先煮二十分鐘，然後加入南瓜;
5、加入蓮子，蓋上鍋蓋煮二十分鐘即可~
素蠔油茭白
材 料：
茭白5個，紅辣椒2個，青辣椒2個，生薑少許，素蠔油1茶匙，鹽少許.
步 驟：
1、茭白去老皮後切片;
2、小米椒切丁，生薑切碎;
3、鍋裡熱油，爆香薑蓉;
4、放入茭白;
5、大火煸炒茭白至微焦;
6、調入素蠔油，翻炒出香味;
7、放入辣椒拌炒;
8、調入少許鹽即可.
黑芝麻山藥糊
材 料：
鐵棍山藥適量，生黑芝麻適量 .
步 驟：
1、鐵棍山藥只需要半根就好，洗洗乾淨;
2、削掉外皮，切成稍微小一點的塊狀;
3、料理機裡面加入蓋過山藥的清水;
4、加入黑芝麻，我又加了點百合，打成漿狀;
5、也可以山藥直接打成漿狀;
6、小火慢慢的把山藥糊熬開;
7、同樣，把黑芝麻糊熬開，凹一個漂亮的造型就可以啦！
菠蘿水果茶
材 料：
菠蘿半個，蔓越莓一勺，桔子一個，水1000ML左右，冰糖適量.
步 驟：
1、菠蘿切小塊，柑/橘子去皮掰小，蔓越莓直接用。
2、把全部材料放入壺/鍋裡，加水800-1000ml。
3、根據各人口味放入適量冰糖，我加了這樣兩勺，比較甜。
4、煮5-10分鐘，煮的時間不同，味道會有一點差異，可以根據自己喜歡.
蜜餞糯米飯
材 料：
白糯米1碗，黑糯米3/1碗，紅棗1粒，粽葉子6葉，藍莓味梅子幹10粒，芒果乾2條，葡萄乾30克.
步 驟：
1、拿一個大碗鋪好粽葉。
2、中間放入芒果條（用剪刀修剪好形狀）和梅子。
3、撒入白糯米、葡萄乾。
4、依次撒入黑糯米白糯米和梅子幹直到鋪完。
5、剪掉多餘粽葉倒入少量的水。
6、冷水上鍋（電氣鍋），蒸16分鐘。
7、蒸好趁熱倒扣盤子內揭去粽葉在鋪上紅棗和葡萄乾。
紅薯菠蘿湯
材 料：
菠蘿半個，紅棗6粒，紅薯1個，荸薺28個，冰糖適量.
步 驟：
1、把水果類洗淨切好備用（除了荸薺之外）
2、砂鍋內注入水，燒開大夥。
3、放入紅薯。
4、倒入冰糖燒開轉小火煲13分鐘左右。
5、放入菠蘿、荸薺。
6、在放入洗淨的紅棗在慢煲10分鐘左右就可以了。
紅袍蓮子
材 料：
紅棗，蓮子，銀耳，冰糖水.
步 驟：
1、蓮子提前一晚上泡開，然後洗洗乾淨；
2、銀耳提前幾個小時也泡好；
3、紅棗從中間切一下，一擰就擰下來一半；
4、另外一半用小刀和鉗子掏出來棗核，把泡好的蓮子塞進紅棗裡面去；
5、拿一個碗，碼好紅棗，最上面放上點銀耳；
6、高壓鍋蒸半個小時以上（取決於蓮子），然後倒扣出來，淋上冰糖水哦~~~
| 用 愛 和 美 味 開 啟 純 素 生 活 |
▽