這幾天天氣寒冷,想吃肉的欲望更強了。即使是晚餐,只有我和老公兩個人吃,也要有肉菜才可以。對於無辣不歡且無肉不歡的兩個人來說,今天的這頓晚餐簡直是完美。老兩口的極簡晚餐,做法省事,花錢不多,網友:這才是嚮往的生活!
今天的晚餐只有兩道菜,金湯肥牛和香辣鴨腿。兩道菜的做法都不難,但味道超讚,老公說比買的還好吃。發到朋友圈被點讚無數,大家都說這才是嚮往的生活,但也有人質疑,這種晚餐吃法真的好嗎?您覺得怎麼樣呢?
【金湯肥牛】
所需食材:
肥牛片200克、娃娃菜半棵、鴨血1塊、金針菇100克、金湯肥牛醬1盒
做法:
1.砂鍋底部碼放好鴨血,加入適量的清水。
2.再依次鋪上金針菇和娃娃菜,燒開。娃娃菜用手撕成小塊更易吃也更易熟。
3.倒入一整袋金湯肥牛醬,加入後湯汁會變濃不少。
4.中小火煮至金針菇和娃娃菜變軟。
5.加入肥牛片,用筷子攪勻,煮至肥牛片變色,大約兩三分鐘就可以。
【香辣鴨腿】
所需食材:
鴨腿6個、啤酒1罐、鹽3克、生抽3勺、老抽2勺、八角1粒、桂皮1塊、草果1個、幹辣椒1個、蔥姜蒜適量
做法:
1.準備食材。鴨腿清洗乾淨,浸泡一會兒,泡出血水。
乾料:八角1粒、桂皮1塊、草果1個、幹辣椒1個、蔥姜蒜適量
2.鍋中放入適量的水,放入鴨腿,倒入1罐啤酒。
3.開中小火,加入鹽、生抽、老抽、八角、桂皮、草果、幹辣椒、蔥姜蒜適量
4.加入自嗨鍋調料,慢燉至鴨腿成熟軟爛。