辣椒是人們日常生活中十分常見的一種蔬菜類，它具有鮮紅的外表和火辣辣的味道，有句話說得好：無辣不歡。但我們今天給大家介紹的這種降糖辣椒，它不僅吃起來不辣，反而有一絲絲的香甜，還能降血糖。神奇吧！現在我們就來具體了解一下。
一、降糖辣椒的特點
1、降糖辣椒是具有抑制和調整血糖作用的非轉基因功能性蔬菜。
2、有效成分：α葡萄糖苷酶抑制劑。降糖辣椒每千克α葡萄糖苷酶抑制劑含量為60—62克。普通辣椒含量在7克左右，長期食用可降低糖尿病患者，對胰島素和藥物的依賴性，沒有任何副作用，對心腦血管疾病及減肥都有明顯的效果。
二、食用方法及用量
三餐與餐同時食用，或者飯後3—5分鐘食用。早餐少食，午餐和晚餐適當多食，可生吃蘸醬、涼拌、榨汁（粉碎的渣一起吃），生吃效果優於熟吃，但不可空腹食用。
三、用量
++的糖尿病，每日吃250至350克。
+++的糖尿，每日吃350到500克。
四、注意事項
1、降糖辣椒只是一種功能，蔬菜不是藥物的替代品；
2、不能作為一型糖尿病患者的治療藥物；
3、腎功能損害者不宜使用；
4、與其它口服降糖藥或胰島素聯合應用時，可根據患者的血糖情況，酌情調整合用藥物的劑量。
俗話說是藥三分毒，通過藥物治療糖尿病往往會引起不良的副作用。但作為功能性蔬菜的降糖辣椒不僅能達到降糖效果，且沒有副作用，長期食用後糖尿病患者可達到少吃藥及減少併發症的積極作用。由此看來辣椒降糖實為糖尿病患者的福音，也因此其發展前景十分廣闊，目前楊凌市場上的售價是20元/斤。做種植的農民朋友可以考慮一些！