【美食篇】雙色饅頭卷的做法

2021-02-17 益智手工王


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紫薯饅頭又暄又軟,吃起來有淡淡的紫薯香甜味兒,是一道很不錯的營養主食.做個雙色饅頭卷吧!再刻個花朵上去,看著就有食慾!

步驟一:

步驟二:

步驟三:

步驟四:

步驟五:

步驟六:

步驟七:

步驟八:

步驟九:

步驟十:

步驟十一:

小貼士

1、揉面要揉到三光狀態，即手光、盆光、面光。

2、發酵好用力揉個10分鐘，為的是把發酵後產生的小氣泡揉掉，做出的饅頭也會更光滑！

3、饅頭做好了,一定要二次發酵,這樣做出來的形狀豐滿好吃!

4、蒸好後不要立刻開蓋，等個三分鐘再開，這樣蒸好的饅頭不容易因為突然遇冷回縮。

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