作為一個美食愛好者,吸引我的不僅有美食,還有美食紀錄片,這才是正兒八經的下飯劇。早前就有《舌尖上的中國》,發現了中國飲食的博大精深,而現在的《早餐中國》,發現了中國美食的煙火氣。
不管你生活在哪個城市,早上都是從一份早餐開始的,因為第一季受到了很多人的喜歡,所以第二季也是如約而至。當我打開視頻,光是第一集就勾起了我的饞蟲。在新疆這個瓜果香甜,美食的飄香的地方,一道烤包子,成了很多人心中割捨不下的味道。
老闆早上起來現包的包子,方方正正,放入饢坑裡面進行烤制。只需等待25分鐘的時間,裡面的餡料(用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉調合而成)與麵皮的香味結合在一起,外皮焦脆,肉香四溢,這樣的一份早餐,安逸到沒話說。
而作為一個湖南人,最捨棄不下的早餐,便是一碗米粉,只有嗦上一碗米粉,才算得上是真正的滿足。在湖南米粉界也存在四大主流,津市米粉,長沙米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨米粉,同為米粉,可是口感和碼子卻大不相同,想要體驗湖南米粉的精彩,哪樣都不能錯過。
不過說到長沙的美食,除了米粉、臭豆腐、糖油粑粑,湘菜也是本地人離開就會想念的味道。這次要跟大家分享的呢,就是走進的聯合國的湘菜代表,讓更多人知道了中國美食的魅力。壇宗剁椒魚頭——一家主打剁椒魚頭的餐廳,讓人熟知的超大的魚頭,鮮嫩的口感,吃之前的點火的儀式,就跟店裡的生意一樣,紅紅火火。
關於這第二樣走進聯合國的湘菜,則是炊煙時代小炒黃牛肉,同時還稱霸了湖南衛視的三大綜藝。招牌小炒黃牛肉,口感鮮嫩,爆炒出來的湯汁濃鬱下飯,充滿誘惑。想必這就是湘菜的精彩吧!不知道你們最喜歡的湘菜是什麼呢?