在家也能做的灌湯包，皮薄餡大汁水多，滿嘴留香，怎麼也吃不膩。灌湯包是我們中國非常具有傳統意義的一種食物，我們也都知道，在中國很多人都是非常喜歡吃灌湯包的，那麼當我們自己在家不能出門的時候，想要吃餛飩包，其實也是可以自己在家做的。
今天我們要來為大家介紹的，就是自己在家也能做的灌湯包做法，而且最重要的是我們的這種做法做出來的灌湯包，皮兒薄，餡兒大，汁水多，滿嘴留香，怎麼吃都吃不膩。
想要讓這個灌湯包成功，首先就是要做好肉餡，因為肉餡是事關重要的一個步驟，那麼我們首先需要準備一些豬肉和豬皮，我們要把豬皮清洗乾淨之後刮乾淨，然後再放在鍋裡面進行焯水，當我們把這個豬皮焯水過涼之後，再把它切成小粒放在一旁備用。
然後我們就需要把已經切好的豬皮放在鍋裡面，加入一些生薑，大蔥料酒，大火煮開之後轉為小火，大概要煮兩個小時的時間才可以。當我們把這個豬皮給煮好之後，我們就需要放在一旁冷卻。
然後我們還需要把已經剁好的肉餡放在這已經冷卻的豬皮裡面，再加入一些十三香，香油，味精，等調料進行調味放在冷懂事裡面冷凍一個小時的時間。接下來就可以包包子了，那麼在包包子的時候，我們最好把它包得稍微小一點，這樣的話吃起來口感會更好。
當我們把這個包子包好之後就可以上鍋開始蒸了，一般情況下這個灌湯包只需要蒸20分鐘的時間就可以了，那麼我們蒸好的灌湯包吃起來就會特別的好吃，而且皮兒薄餡兒多，真的是特別美味的。