冷吃魔芋
By 魔法廚房1989
免費分享一道學費￥500+的休閒小零食製作教程，感謝大家的關注！
原料：魔芋、幹辣椒、姜、香辣醬、雞精、味精、十三香、辣椒麵、花椒麵。
做法步驟：
第1步、將鮮魔芋稍微清理下，放冰箱急凍室冷凍。（也可以先分成小塊，我不著急吃它，就沒再進行處理）
第2步、第二天取出凍過的魔芋，待其自然解凍。
第3步、然後切成小片或小條，再簡單清洗下，輕輕擠掉多餘水份。
第4步、鍋內加一點紅油（不宜過多），一些薑片炒香。
第5步、下香辣醬、辣椒炒香。
第6步、倒入魔芋翻炒，再加少量水圍煮下，至水份收幹。最後調味:放適量十三香、辣椒麵、花椒麵、雞精、味精。
第7步、最後裝盤，進行手機消毒後，就可以慢慢享用啦！「冷吃」，顧名思義，就是放涼後再吃，味道會更好哦！你學會了嗎？
小貼士：
魔芋比較容易入味，不太能吃辣的建議少放一點辣椒。
來自 美食天下 魔法廚房1989 的作品。
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