肉末蒜蓉烤茄子!學會這道菜,誰還去夜宵店吃啊,在家自己做,省錢又衛生٩(๑>◡<๑)۶ 烤箱料理,燒烤家常菜

2021-02-17 貓眼食話

Hi，guys，今天你有好好吃飯嗎？

我做了一道香噴噴的肉香蒜蓉烤茄子。

茄子的香甜搭配豬肉的鮮美再加上蒜蓉的濃香。

簡直讓人垂涎欲滴。

讀一本喜歡的書，喝一杯溫潤的茶。

陪伴一隻可愛的貓，享受一盤美味的食物。

生活的美好，大抵如此吧。

主食是隔壁的阿姨送來的自家種的紅薯，烤好以後香甜香甜的，特別好吃。

今天的主角肉香蒜蓉烤茄子更是美味。

濃鬱的肉香，細膩的茄子，清香的蔥花。

一切的一切，就像夏天的風。

如此完美，如此迷人

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   肉末蒜蓉烤茄子   

1.準備輔料

2.茄子表面刷油，用烘焙紙包起來

3.烤箱預熱200度，茄子烤30分鐘

4.豬肉剁成肉餡

5.把辣椒醬炒出紅油，把肉末炒散，加入輔料，加入生抽和鹽，炒1分鐘，乘出待用

6.烤好的茄子劃開攤平，把炒好的肉醬鋪在茄子上

7.茄子再烤3分鐘，撒上蔥花，即可食用

Tips:

1.茄子這類本身水分不多的蔬菜，我都建議用蒸汽烤的方式處理。這樣會讓他在烤的過程中變得鮮嫩多汁，更加美味哦。如果你的烤箱不帶蒸汽烤的功能，那就在最底層的烤盤上放一碗水吧，效果是一樣的哦

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聽說你也愛吃烤茄子鴨 

一鍵兩連「贊」&「在看」，我們一起吃吧👇

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