新鮮安格斯牛扒經過調料上味醃製之後，進行果木烤制。採用荔枝木等果木為燃料，在專業的窯爐裡充分燃燒，將牛肉風味催化升華。
厚切牛扒直接放在烤板送入窯爐，用高溫瞬間鎖住牛扒水份。
即使是七分熟，切開依然泛著粉嫩的色澤，肉質厚實鮮嫩。一片牛扒入口，能感受到果木的香氣和薰香味撲面而來，因高溫烤制還保留了滿滿的汁水，風味深深滲入肌理，越嚼越香！牛肉味會偏淡一點，喜歡層次變化更重的，可以沾秘制醬料和黃芥末醬一起吃，別有一番風味。想品嘗原汁原味的果木烤牛扒，選擇溼式熟成的做法就對了！
經過排酸完的新鮮牛扒，簡單上味後立刻送進烤爐，將汁水緊緊鎖住。
烤制後牛扒香氣濃鬱，表面有微脆的口感，切開後內裡鮮嫩多汁，呈現出淡淡的嫩紅色。
牛小扒肉質緊實有嚼勁，適合搭配黑胡椒或玫瑰鹽一起吃，風味柔和，不會喧賓奪主，反而更能襯託出牛肉本身的風味。
一進店，能看見一個熟成櫃立在門口，可以直接看到處於不同熟成狀態的牛肉。聽介紹，店裡所用的每塊熟成牛肉，最少需要熟成15-20天才能使用。乾式熟成是世界頂級的牛排製作技術。放置於特定環境條件中的牛肉，表層逐漸風乾硬化，內層的牛肉則自然分解產生香味，肌肉纖維鬆散軟化，產生的肌苷酸使牛肉鮮味更加濃鬱。熟成牛肉適合先煎後烤，不添加任何調味料，更能享受它本身的鮮味。用乾式熟成的牛肉做牛扒，因為牛肉本身水分減少，風味更加集中，香氣自然不同於普通牛扒，也就是俗稱的：牛肉更有「牛肉味」。吃的時候能明顯感覺嫩度更高，唇齒順滑陷入肉的觸感，只需一口就忍不住會沉迷。低溫慢煮極佳級牛小扒牛排 238元
將冰鮮牛扒和香料一同放進真空袋裡，在低溫慢煮機內慢煮三小時以上，慢煮過的牛肉再上鐵板煎至外表焦脆。
低溫慢煮牛扒切開之後，裡面是均勻的淡粉色。
吃一口就能感受到滿滿的汁水在嘴裡迸發開，肉質細膩柔嫩，幾乎沒有纖維感。
這款牛扒可以說是最大程度上保留了牛肉的本味。
不需要過多的蘸料，只需一點玫瑰鹽，放進口中細細咀嚼就已足夠鮮美。
一種吃肉的滿足感和幸福感油然而生。
光吃肉還不夠過癮？各種小食、甜品、飲品也要安排上。
家人聚餐或雙人約會，只要肚量夠大，都推薦吃完牛扒再試試他家的其他菜品。芝士肉醬焗義大利麵、凱撒沙拉、風味雞中翅、酥皮海鮮濃湯……每一道都可以作為主打！
芝士肉醬焗義大利麵
有去過超級牛扒的小夥伴應該了解，這家西餐廳的環境很難讓人不心動。踏入店內，靜謐幽雅的氛圍瞬間隔絕了商場的熱鬧和喧譁。
燈光低調柔和配合著舒緩的爵士樂，營造出浪漫愜意的氣氛。
同時座位之間有玻璃隔斷，私密性極好，服務也貼心細緻。看到這裡，腦海裡是不是已經浮現出了，想要約著一起來吃牛扒的人呢？小貼士：
超級牛扒還提供特別的優質服務。
❶ 精選安格斯谷飼牛肉，原切零添加生鮮牛扒、板腱、牛小扒、肉眼等。牛扒品種應有盡有，貼體包裝確保無菌安全。可定製牛扒的規格和品類，滿足你的無限份量和需求。
❷ 可到店選購或諮詢客服微信號（z6666962）在線訂購，滿200元免配送費。