火山巖切成巖板,用特殊的烤箱將巖板加熱到300°,再運用巖板內含的熱力來燒烤加熱牛扒。上桌很燙,小心觸碰哦!
300℃高溫石板上桌,把已經封邊鎖汁的三成熟牛扒放上,滋滋作響的聲音,太治癒了!
店內獨創的石燒沙漏煎扒法,上桌的牛扒一般只會上3成熟,然後可根據自己的喜好,按照桌面的小tips來DIY自己的牛扒~
【吃扒小Tips】
①牛扒三成熟上桌
②第一次沙漏漏完1分鐘(4成熟),反轉漏沙再煎,第二次漏沙漏完(5成熟),漏沙每漏1次牛扒加一成熟。
③DIY自由控制,想吃幾成熟就幾成熟
▧ 貝克石燒牛肋條 ▧
識吃的食肉獸都知道,牛肋條是取自肋骨部位的去骨條狀肉,肥瘦相間,軟嫩中又略帶嚼勁的口感,讓人回味無窮~
利用石板的高溫煎出牛肋條的焦香,卻又能鎖住裡面的鮮嫩,入口雙重口感,雙倍的吃肉快樂!
▧ 貝克石燒牛板腱 ▧
牛板腱鮮嫩多汁,一上桌就給這肉的厚度驚豔到,一整塊肉向你發起挑戰,你還能忍得了嗎?
▧ 貝克石燒牛小扒 ▧
肉質柔軟、多汁,雪花紋脂肪均勻分布,喜歡吃牛扒的人都被迷暈了。
切開後肉麵粉嫩粉嫩,還微微帶著層汁水,這品質真沒話說,建議7分熟就夠了。
▧ 法蘭寇星空炒飯 ▧
河源網紅店新品橫空出世
這盤星空炒飯端上來的時候,我都以為他們是把店裡的藝術品端了上來!
別看造型精緻,味道也超讚的!裡面全是新鮮的海鮮,滿滿的料~真是又好看又好吃~
▧ 健康有機蔬菜沙拉 ▧
每日新鮮採摘的蔬菜,搭配口感微甜的沙拉,超級低脂健康噢~
▧ 芝士肉醬焗意面 ▧
奶香撲鼻的芝士焗意面,上桌後趁熱一拉,能拉出那麼長的絲~香濃的芝士搭配Q彈的意面,入口奶香味十足!
▧ 精緻蛋糕 ▧
繞著銀叉旋轉,豐富而滿足,一抹甜美,畫上完美句號。
▧ 西式湯品 ▧
Q彈順滑的西餐搭配香嫩濃湯,鮮香入味,低脂健康!
在昏黃的燈光襯託下,融合大量原木色設計,情調滿分,十分浪漫。
店內布局整潔,流暢的線條感設計,帶著舒適的懶惰風,相較於高大上的西餐廳、
無論是大廳、還是獨立的包間,都能讓你的西餐賞味之旅,成為一份難忘的回憶。
(包間 可提前預定)