文/出門轉圈圈 攝/上山打老虎
小時候我們總習慣說「吃牛排」,這兩年慢慢的大家都把牛排改成了牛扒,聽著雅致,看著也精緻。而隨著大家對牛扒的越發挑剔,牛肉的來源、廚師的功力、就餐的環境、營造的氛圍等等都被我們作為吃一頓西餐必不可少的因素,說穿了,我們是在尋找,尋找一種感覺,一種feel……
那麼這家叫芭堤餐吧的牛扒呢?有feel麼?有!當小編feel到這裡正在瘋狂打折,我就來電了↓↓↓
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——最終解釋權過芭堤所有
果木煙燻牛小扒
最值得嘗試的牛扒一定是放在最前面的,遵循著這樣的原理,我們也確實點到了最美味的牛扒。足一斤的牛扒一上桌真是嚇到我們了,跟課本那麼厚!看著像塊板磚~~三兩個女生吃應該就差不多啦。
註:按克走,有三種選擇:160g/118元,250g/168元,500g/338元。一個人吃那點160g的就好,兩人吃,可以直接點500克,吃得很滿足哦~經過果木煙燻後的牛扒,再經過煎烤,待到7分熟之後。擺盤走餐。炙烤出來的牛小扒,將牛肉自身分泌的油脂全部緊鎖在裡牛扒內部,充分的詮釋了外焦裡嫩。
切開一個缺口,還稍微能看到一種從深棕到粉色的漸變色,牛扒師傅的功力可見一斑。
香酥的孜然粉隨意撒在木盤邊,將牛扒切成小塊後,用叉子蘸著吃,讓牛肉的每一個細節都受到孜然的入侵。一塊牛扒飛速的吃完,口感,質感,水準都是一流的,非常美味。勝過絕大多數同等品牌牛扒店。
果木肉眼扒
嘗過前面的牛小扒,我就知道這個一定不會讓我失望。同樣的外焦裡嫩,油光瓦亮,還時不時散發著陣陣醉人的黑椒孜然香(ˇˍˇ) ~
註:兩種選擇:220g/128元,500g/238元相比牛小扒,肉眼扒顯得更嫩些,且肥瘦均衡。由於肉夠厚,烤的時候肉汁留在裡面,咬入口感覺肉汁是濺出來的,牛的原味、甜味也充滿口腔。
肉不僅無渣也不粘牙,還有一種化開的甘香感覺,讓人滿足得不得了。
德州燒排骨
傳統德州燒排骨,選取優質豬肋骨,同樣經過果木燒烤,帶著蜜糖的色澤,肉嫩多汁、甜而不膩、香飄四溢!
一份有整三根排骨,寬長而且肉厚!一根下肚就有五分飽~
細細品嘗,那種果木的味道著實讓人驚豔,肉汁很好的鎖住,而且味道帶著醬香和微甜,肉質不幹不柴,紋理鮮明帶著鮮嫩的口感。
這道菜很值得一嘗,一上桌就是廣受好評,而且美味到讓你有再來一塊的衝動。
除了牛扒,聽說這裡的鱈魚扒也很受歡迎,群眾的感覺是雪亮的,小編怎能錯過。
洋蔥銀鱈魚扒
鱈魚口感鮮美,北歐人將其稱為「餐桌上的營養師」,可見其營養之豐富。由於鱈魚易於消化、且刺少肉多,是非常適合兒童食用的深海魚類之一。
小編點的是200g的鱈魚,分量真的很足!當時我還順道問了一句,難道每塊扒都穩穩的200g嗎?服務員回答,一般點的200g都會上到200g以上呢,瞬間窩心了~~
細嫩的肉質,入口即化的口感,這就是我對於鱈魚的第一印象。其實鱈魚本身是不好入味的食材,但今天品嘗到的鹹淡剛好,再配上微甜的澆汁、當然還有洋蔥微辣的口感,味道好得不得了。
這時候,就得點些小吃嘗嘗廚師對多種料理的把握,這可是我多次探店的秘訣,非招牌非特色的菜都能做好的店,那才是不簡單。
蒜香雞中翼
其實估計沒有人是不喜歡吃雞翼的吧?尤其是蒜香雞翼絕對系愛中之愛,無論平時打扮得有多小清新,但是一聞到陣陣蒜香味,依然無法壓制內心的重口味基因!
泡椒雞腳&韓國泡菜
這兩款都是稍微帶點辣氣的小零食,但是對於我這種品嘗過變態辣的嗜辣達人來說,這個辣得不過癮!不過~相信很適合你,想吃辣又不能吃得太辣的你~
鮮果沙拉
沙拉總是牛扒的最佳搭配,吃完很多很多肉,再來點水果,一下感覺舒坦了。水果都是應季的,而且很新鮮。
最後再給大家推薦兩款湯,口感味道都不錯。(從主菜到小吃、沙拉再到湯小編都給出全攻略了,在女朋友面前裝逼必備,記得收藏哦)
韓式牛尾湯&野菌奶油湯
牛尾是公認的高蛋白低脂肪的肉類,因此特別適合女生食用。這款野菌奶油湯有著淡淡的清甜和奶香,喝到嘴裡滑滑的,肯定很適合喜歡吃甜食的小清新~
前面講了這麼多好吃的,你會以為這裡只是一間普通的西餐廳?錯!這裡不僅有西式餐飲,到了晚上,搖身一變一間浪漫至極的清吧。
這裡專營各式進口啤酒和紅酒,智美藍帽、愛丁格、凱爾山谷...你想要哪種?
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說說環境
無論是西餐還是清吧,都講究環境,講究格調。放心,這裡不會令你失望。
feel這種東西很奇妙,就是某一剎那,感覺對了,就喜歡上了。當然,我這裡說的是芭堤的環境~
露天的環境想必和夏天很搭,清風徐徐,談天說地,很美好的感覺。
當然,萬一天公不作美下起雨來,還是要挑個能夠遮風擋雨的位置。
休閒娛樂少不了,歐巴很厲害的樣子~
小編嘮嘮叨叨這麼久,大家記住這裡了嗎?它叫——芭堤,不知道會不會有一天,我們在這裡相遇~
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