奶酪，也就是芝士，是牛奶經濃縮，發酵而成的奶製品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養價值極高的精華部分，被譽為乳品中的「黃金」。奶酪可以做芝士蛋糕，可以芝士焗紅薯等等，但是今天我用芝士做了一款奶酪吐司，味道真是妙不可言。廢話不多說，方子獻上。
用料：（按照順序投入麵包機）
牛奶 120ml
雞蛋 1個（約60克）
鹽 3g
糖 30g
黃油 30g
奶油奶酪 60g
高粉 250g
酵母 3g
製作過程：
1. 在麵包桶內加入120ml牛奶
2. 加入1個雞蛋
3. 加入3g鹽
4. 加入30g糖
5. 加入30g黃油
6. 加入60g奶油奶酪，一定是CREAM CHEESE，做披薩那種奶酪可不行哦。
7. 加入250g高粉，我用的金像，特別好吃
8. 酵母盒加入3g酵母
9. 啟動麵包機，可以去睡覺了。
10. 早上打開麵包機，香噴噴的麵包出爐了，這個麵包一般會發的特別高，奶酪也起到了發酵的作用
11. 記得用手套，剛出爐的麵包特別燙手
12. 我做的吐司外形像蘑菇雲，呵呵呵，正面側面都是完美曲線
13. 冷卻之後又一點回縮是正常的，切片大口吃起來吧，組織細膩，軟到極致。
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