#家鄉至味#
廣西全州歷史上古分六鄉，文橋與廟頭、黃沙河、永歲一部分等屬於升鄉，俗語有"富貴落升鄉"之說。文橋是全州伍姓的發源地之，據說是春秋名人伍子胥的後裔，而文姓據說與宋末元初的宋朝丞相文天祥有關，有些文姓是文天祥的前輩，有些則是他的後裔。全州名菜之文橋膽肝相傳與文天祥有關。文橋有橋鄉之稱，為全州風雨橋最多的鄉鎮。文橋民國時出過兄弟將軍，有一位還擔任過桂林市的第一任市長。
全州蔣姓約佔全州總人口的四分之一，多數是三國丞相蔣琬的後裔，蔣琬妻毛氏夫人之墓地便在文橋。名菜醋血鴨相傳便與這兒有關。文橋還保留著一些傳統的民間風俗。
中央電視臺科教頻道"探索發現"欄目「家鄉至味」即將來全州拍攝1-3集系列片。一位縣領導說，這是全州重大的文化工程。文橋是一個挺有價值的拍攝地選擇點，主編劉昭言親自前來進行前期考察，以揭開"全州十大碗背後的故事「。
劉主編到文橋採訪
文橋村的文孫江，是壽宴、婚宴的地方知名主持人，我們當然要拜訪他，聽他講文橋的民風民俗。一些傳統的民俗，全州各地都有，但離縣城近的地方，大多消失了，像文橋的許多民俗還保留著，真是難得！
文孫江先生與文化站的易站長對一些習俗、禮儀，介紹得很詳細，劉主編聽得很認真，正式拍攝電視時，計劃請他出馬。
文橋村的承慶堂
一村民說，這裡曾出了"一門九舉三進士"，那是文氏的榮耀。
文孫江先生陪我們來到了文氏公祠。
仁義禮智信，也是中華傳統文化的一部分。
德、孝、和氣，是古代中華禮儀之邦很注重的一種文化傳統。
祠堂的楹聯述說文氏的歷史。
感覺寫得還挺不錯的。
正宗的文橋紅薯粉。
稀罕的苦珠豆腐，早聞其名，今日第一次吃上了。
冬天喜歡用火鍋。
文孫江介紹文橋敬客飲酒的民俗。文橋喝酒，前四杯不算數，而且要一杯一口，四杯後再喝八杯，這八杯，一杯三口。八杯後，自由喝。不過，前四杯，考慮不把人喝醉，每杯並不斟滿。第七杯時，主人給客人敬酒。
文孫江敬劉主編。
因為有工作，劉主編是不願飲酒的，但文橋人民的盛情，讓他還是舉起了酒杯。
但好客的文橋人，也體諒劉主編，未完全按文橋喝酒的規矩來做。若按文橋的規矩喝酒，不僅要飲許多酒，時間也要長，至少要2個小時，多則4個小時以上。
七上八下，第八杯酒，客人要給主人敬酒。
劉主編給陪酒客敬酒。
中央電視臺科教頻道"探索發現"「家鄉至味"欄目，據說是第一次到廣西拍攝，希望全州人為拍攝好這個專題片出謀劃策哦！
蔣廷松
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