Santa Barbara | 義大利知名精品酒莊 百年酒窖 千年修道院

2021-02-19 葡萄大咖

酒是一種香氣,一種味道,是一種從小就貫穿於人的血脈的藝術。這是一種日漸增長的激情,無法再淪為純粹的消遣。

Stefano Antonucci 本是金融家,他1994年離開銀行,接手父母酒莊的管理業務。酒莊在他的帶領下不斷地創新,以中高端產品的品牌定位,使酒莊成為義大利知名的精品酒莊與馬爾凱產區的明星酒莊。在這裡,他學會了熱愛這片土地,了解並尊重其秘密。他成長於這塊土地,接受了當地真實而質樸價值觀,他的微笑深深感動了周圍的人。

因此,他給自己提出了挑戰,確定一個非常明確的目標:釀造出吸引葡萄酒愛好者的葡萄酒。

當人們問起他秘密時,他只是說:「釀造葡萄酒對我來說,最重要的就是釀造一種飲者肯定與熱愛的酒」。認識他的人認為他的葡萄酒確實是以這種方式做的。許多人稱他是「既富有遠見又能執著」的釀酒師。Stefano Antonucci 在釀造工藝上不斷的探索、研究、創新,在釀造工藝技術上取得了輝煌的成就,並評選為義大利釀酒師協會「百大釀酒師之一」。

他不斷追求風格上的完美,儘管他的履歷是他取之不盡、用之不竭的靈感源泉,但土地的特殊性確實是形成現有規模的真正原因。因為最終一切都必須在葡萄酒的產地中找到完美的平衡。

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