今天推薦一款義大利超級名莊的高性價比酒款—— 2017 年麓鵲酒莊麓鵲荻超級託斯卡納幹紅，此酒亮點如下：
麓鵲酒莊：「美國葡萄酒之父」蒙大維和義大利花思蝶家族的結晶；
薩克林評 92 分，多個年份評分皆在 90 分以上，酒質穩定；
高性價比「超級託斯卡納」代表作；
2017 是託斯卡納傑出年份，炎熱乾燥，葡萄酒集中均衡；
獨特光芒四射太陽酒標，寓意 「生命之光」；
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喝著 2017 年麓鵲酒莊麓鵲荻超級託斯卡納幹紅（Tenuta Luce Della Vite Lucente），看一場義大利超級託斯卡納名莊葡萄酒的風採盛宴。
1、麓鵲酒莊：「美國葡萄酒之父」蒙大維和義大利花思蝶家族的合作結晶
羅伯特•蒙大維（Robert Mondavi）是美國葡萄酒業的傳奇人物，號稱「美國葡萄酒之父」，著名的作品一號（Opus One）就是出自他之手。而花思蝶家族（Marchesi de'Frescobaldi）是義大利託斯卡納產區最古老的葡萄酒世家之一，擁有著 700 多年歷史，這樣的兩個家族合作，必定有著超乎一般的想法。
為了釀造品質卓越、無論在種類還是風格上都獨一無二的託斯卡納葡萄酒，1995 年，蒙大維和花思蝶家族的維託裡奧（Vittorio Frescobaldi）共同開啟了一項新的事業，那就是創建了麓鵲酒莊（Tenuta Luce Della Vite）。根據雙方所籤訂的協議，兩個家族各擁有麓鵲酒莊 50% 股份。
酒莊位於託斯卡納蒙塔爾奇諾（Montalcino）西南部，佔地面積 192 公頃，葡萄園分布在海拔 350至 420 米的區域內，因此酒莊是蒙塔爾奇諾地區海拔最高的酒莊之一。
酒莊的正牌酒麓鵲幹紅（Luce）一經推出，其標誌性的酒標和創新品質立即引起各方愛酒人士的濃厚興趣。1994 年份更是獲得義大利大紅蝦（Gambero Rosso）三杯獎，三杯獎是義大利葡萄酒的最高獎，僅佔所評酒款的 2%。2010 年份獲得知名酒評家詹姆斯•薩克林（James Suckling）98 分的高分。
麓鵲酒莊麓鵲荻超級託斯卡納幹紅是酒莊的副牌酒，但其釀酒葡萄均採自與正牌酒相同的葡萄園，是酒莊葡萄酒高性價比之選。
2、麓鵲酒莊麓鵲荻超級託斯卡納幹紅：超級託斯卡納的代表之作
麓鵲酒莊麓鵲荻超級託斯卡納幹紅產自託斯卡納產區，託斯卡納是義大利最知名的明星產區，託斯卡納之於義大利中部，好比波爾多之於法國。
就在這個知名的產區，誕生了一種全球知名的「超級託斯卡納」葡萄酒。一些滿懷熱情，強調獨創性的釀酒師，在葡萄品種、混合比率、釀製方法等方面對傳統託斯卡納葡萄酒進行大膽革新，釀造出獨特而優質的葡萄酒。
通常他們會採用國際葡萄品種釀造，如梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉（Syrah）等。「超級託斯卡納」打破了義大利僵硬的酒法，賦予釀酒師更大的創造空間，也為非義大利葡萄品種進入主流釀酒產業打開了一扇門。
而優質「超級託斯卡納」葡萄酒的不斷湧現也迫使義大利當局於 1992 年在已有分級制度中新增加一個 IGT 級別。「超級託斯卡納」以其反叛精神和優異的品質深受各方高度認可。最知名的代表就是西施佳雅（Sassicaia）、馬塞託（Masseto）和麓鵲荻。
3、薩克林評 92分，多個年份評分皆在 90 分以上，酒質穩定
2017 年麓鵲酒莊麓鵲荻超級託斯卡納幹紅獲薩克林 92分，以下是薩克林對這款酒的酒評：「非常成熟，帶有烤肉、黑莓幹、香草和水果蛋糕的香氣，酒體飽滿，結構龐大，單寧堅韌，持續時間很長。」
截圖來源於：Wine.com
此外，此酒多個年份如 2016、2015、2014、2013、2012、2011、2010 等等皆獲得薩克林 90 分以上評價，可見葡萄酒的品質相當穩定。
4、2017：託斯卡納傑出年份，炎熱乾燥，葡萄酒集中均衡
從《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）產區評分中我們可以看到，2017 年託斯卡納的寶格麗和經典基安帝均為 93 分，代表的是「Outstanding（傑出）」。這一年春夏都高溫乾燥，得到的紅葡萄酒集中且均衡。
5、由國際葡萄品種梅洛與義大利本土品種桑嬌維塞混釀而成
2017 年麓鵲酒莊麓鵲荻超級託斯卡納幹紅採用的是梅洛（Merlot）與桑嬌維塞（Sangiovese）釀製而成。
桑嬌維塞是義大利託斯卡納的代表性本土葡萄，呈藍黑色，可以適應不同的氣候，其釀酒風格也會因葡萄生長環境的不同而有所差異，但尤以高酸高單寧出名。梅洛是全球種植面積最廣的紅葡萄品種之一，以柔順的口感而知名，與桑嬌維塞搭配混釀能提升葡萄酒的柔順感。
6、堅持有機種植，低產量，葡萄酒在橡木桶陳釀 12 個月
麓鵲酒莊葡萄園的管理遵循可持續農業標準，並提倡有機種植技術，以保證葡萄藤的健康與均衡生長。葡萄的產量維持在 3000 升/公頃，產量極低，以確保葡萄酒充分表達葡萄品種及風土的特點。
梅洛是在 9 月初採摘，桑嬌維塞則在 9 月末採摘。採摘以地塊為單位逐一完成。運抵酒窖的葡萄將接受人工篩選，並被單獨釀造，在溫控不鏽鋼桶中發酵 12 天，果皮浸漬時間長達 22 天，此酒在部分在新桶中陳釀，部分在木質舊桶中陳釀。
7、紅酒百科全書全體編輯品評
此酒口感多汁，豐富濃鬱，綻放出黑櫻桃和草莓的芳香，並融入了迷人的辛辣香。醒酒後，葡萄酒入口順滑，單寧質感細膩，給人留下深層次的新鮮香脂感，是一款精緻優雅的葡萄酒。
喝著這款酒，突然有種想去義大利的衝動，那裡有身材高大、帥氣多情的義大利男人，也有棕色頭髮、藍眼睛、身材嬌好、時尚入流的摩登女郎。他們性格開朗，生活快樂，雍容懶散，總是把工作放在其次，最熱衷於喝酒聚餐，歌舞戀愛，質樸而熱忱地歡度人生。
8、獨特的光芒四射太陽酒標，賦予麓鵲荻葡萄酒「生命之光」
麓鵲酒莊的義大利文是「Tenuta Luce della Vite」，在義大利文中是「生命之光」之意，這從其酒標就可以看得出。酒標是一輪光芒四射的太陽。其設計靈感源自佛羅倫斯聖靈教堂主祭壇上一幅流傳數世紀的神聖圖像：一輪太陽升起，並燃起十二簇火焰。
每一個在義大利中部城市漫步過的人都會對這個圖案懷著敬畏之心，它有時被雕刻在拱門的楔石上，有時被鍛造進大門的飾鐵中，有時還會被壓製成瓷磚紋理，在義大利有著深遠又非凡的意義：這輪太陽象徵著聖潔之光和人類之光，它的光芒為人間帶來溫暖，滋養著萬物，同時還給予葡萄藤以頑強的生命力，賦予葡萄酒神力和活力。
9、2017 年麓鵲酒莊麓鵲荻超級託斯卡納幹紅基本信息
葡萄品種：梅洛和桑嬌維塞
產地：義大利託斯卡納
類型：幹紅
年份：2017 年
酒精度：13.8%
適飲期：現在，還可繼續窖藏數年
醒酒時間：30分鐘左右
侍酒溫度：16 - 18℃
規格：750mL/瓶
配餐：義大利火腿、烤牛排、羊乳乾酪
官網：www.lucedellavite.com
其他：軟木塞
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