原料：蟹肉罐頭1罐（約120克），青椒1/4個，紅椒1/4個，洋蔥1/4個，蒜1瓣 ，普通紅辣椒1/2個，麵包糠50克，芒果1/2個，香菜1根
調料：橄欖油3湯匙（45ml），白胡椒粉1茶匙（5克），鹽2.5茶匙（約3克）， 芥末10克
做法：
1) 洋蔥，蒜去皮後切成碎末，青椒，紅椒，普通紅辣椒洗淨後切成小粒，芒果去皮切成小粒，香菜切碎，備用。
2) 將蟹肉從罐頭中取出，並擠幹水分。
3) 取一個容器，將擠幹水分的蟹肉，青椒，紅椒碎，和洋蔥，蒜末（總量的1/2）放入並混合均勻，然後調入鹽（2茶匙），白胡椒粉（1/2茶匙），芥末，橄欖油（2湯匙），麵包糠，用手抓勻，然後捏成1.5cm厚的小圓餅。
4) 將芒果，香菜，普通辣椒碎，和剩餘的洋蔥，蒜末混合在一起，然後加入橄欖油（1湯匙），調入鹽（1/2茶匙），白胡椒（1/2茶匙），攪拌均勻，芒果沙沙就做好了。
5) 在平底鍋中倒入少許底油，油溫5成熱時，放入蟹肉餅，中小火煎成兩面都呈金黃色時即可。
6) 煎好的蟹肉餅搭配著芒果沙沙食用。
超級囉嗦：
**蟹肉可以選擇罐頭裝的，也可以買冷凍的蟹肉，但是千萬不要用蟹肉棒來代替啊，味道會差很多很多的。
**無論使用哪種蟹肉，都要把水份充分的擠幹，太溼的話不容易使餅成型。另外，麵包糠加入的量，要看蟹肉的乾濕程度，自己靈活掌握。
**可以根據自己的口味，將蟹肉餅蘸蛋黃醬或者番茄沙司食用。
**芒果沙沙裡面由於加入了芥末醬，酸甜爽口，搭配蟹肉餅吃，既解膩，又豐富口感。您也可以把芒果替換成番茄，其他調味料不變，就成為番茄沙沙了。